Réactions des consommateurs face à l'environnement physique des restaurants

Cet ouvrage vise ?explorer la relation entre trois 幨幦ents de l'environnement physique des restaurants (?savoir les conditions ambiantes, la d嶰oration et les objets, ainsi que l'agencement spatial), la r嶧ction 幦otionnelle, l'exp廨ience h嶮onique et les intentions comportementales de consommation. Les r廥ultats r憝鋩ent que les trois facteurs de l'environnement physique influencent fortement la r嶧ction 幦otionnelle, l'exp廨ience h嶮onique et les intentions comportementales de consommation des clients. Parall鋩ement, la r廧onse 幦otionnelle et l'exp廨ience h嶮onique ont 嶲alement eu un effet positif sur les intentions comportementales des consommateurs. L'exp廨ience h嶮onique 彋ait le facteur pr嶮ictif le plus significatif qui influen蓷it les intentions comportementales des consommateurs. Cette 彋ude souligne ?quel point il est important que les g廨ants de restaurants tiennent compte de l'importance de la conception de l'environnement physique, qui contribue positivement ?la r廧onse 幦otionnelle des clients, ?leur exp廨ience h嶮onique et ?leurs intentions comportementales en mati鋨e de consommation dans le cadre des services. Cette recherche repr廥ente une tentative de d憝elopper un mod鋩e plus complet expliquant comment l'environnement physique influence la r廧onse 幦otionnelle, l'exp廨ience h嶮onique et les intentions comportementales des clients.