Dynamique cyclique annulaire des fonctions gonadiques et immunitaires chez la pintade

La production avicole rurale joue un r犨e essentiel dans la lutte contre la carence en prot嶯nes qui pr憝aut dans le monde. La pintade occupe une place importante dans l'aviculture rurale pratiqu嶪 dans le cadre d'un syst鋗e de production extensif qui permet aux agriculteurs de g幯廨er des revenus principalement gr歊e ?la vente d'oeufs et de viande. Elle est domestiqu嶪 dans le monde entier. Elle pr廥ente un dimorphisme sexuel et le m滎e se distingue par une grande cr皻e et des caroncules. Sa viande est maigre et tendre, avec 50 % de mati鋨es grasses en moins et 8 % de prot嶯nes en plus que la viande de poulet. C'est un reproducteur ?jour long et son cycle reproductif saisonnier a une relation inverse avec le syst鋗e immunitaire. Au cours du cycle annuel, on observe des variations marqu嶪s dans la masse de la bourse de Fabricius et des testicules. La bourse 彋ait maximale pendant la saison hivernale (janvier-f憝rier) et minimale pendant la saison estivale (mai-juin). Cela repr廥ente une relation inverse avec le cycle testiculaire et d'autres facteurs 嶰ologiques tels que l'humidit? les pr嶰ipitations, la temp廨ature et la disponibilit?alimentaire. Il est 憝ident que les st廨o骾es gonadiques sont responsables de la r嶲ulation immunitaire. Les variations saisonni鋨es du syst鋗e immunitaire des volailles pourraient r廥ulter du rythme annuel des st廨o骾es sexuels.