E. coli, Salmonella e Staphylococcus aureus nella carne di pollame
商品資訊
ISBN13：9786209252396
出版社：ED NOTRE SAVIOR
作者：Sudini Fernando
出版日：2025/11/23
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*0.5cm (高/寬/厚)
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商品簡介
商品簡介
Questo libro spiega come identificare i microrganismi pi?diffusi nella carne di pollame con metodi semplici. Inoltre, spiega la presenza di diversi microrganismi in diverse parti della carne di pollo. Fornisce anche informazioni sulla prevalenza dei principali microrganismi in diverse regioni della provincia di Uva, nello Sri Lanka, e sulla qualit?della carne di pollo venduta al dettaglio in queste regioni. Vengono inoltre spiegate le possibili ragioni di tale prevalenza.
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