Études sur la production de polygalacturonase à partir de BacillusC4 isolé

La pr廥ente 彋ude a pour objectif d'彋udier la production de polygalacturonase alcaline et thermostable ?partir de Bacillus subtilis (C4) isol?dans le sol par fermentation submerg嶪. Au total, 66 colonies bact廨iennes ont 彋?isol嶪s ?partir de six sites d'嶰hantillonnage. Sur les 66 isolats, 8 ont montr?une activit?polygalacturonase et l'isolat C4 a montr?une activit?maximale. Le potentiel polygalacturonase du nouvel isolat a 彋?test?par rapport ?trois micro-organismes producteurs de polygalacturonase. Comparativement, l'isolat C4 a montr?une activit?enzymatique maximale et a donc 彋?choisi pour une 彋ude approfondie. L'isolat C4 a 彋?caract廨is?et identifi?comme Bacillus subtilis C4. Le nouveau Bacillus subtilis a 彋?utilis?pour la production de polygalacturonase par fermentation submerg嶪. Le profil de croissance de l'isolat ci-dessus a 彋?彋udi? Les r廥ultats ont r憝幨?que l'organisme pr廥entait une phase logarithmique maximale jusqu'?24 heures, apr鋊 quoi la croissance a progressivement diminu?et est rest嶪 stable jusqu'?72 heures, indiquant une phase stationnaire ?400C et un pH de 11,0. Les param鋈res du processus tels que le temps d'incubation (19,65 U/mL), la temp廨ature (28,08 U/mL), le pH 7,0, le volume d'inoculum (1 mL), l'殟e de l'inoculum (24 heures) et l'agitation (150 tr/min) ont 彋?彋udi廥 pour obtenir une production maximale de polygacturonase.