商品簡介
Celem niniejszych badań bylo wydlużenie okresu przydatności mango poprzez zastosowanie promieniowania gamma źr鏚la Co 60 przy zachowaniu skladu odżywczego mango. Odmiana mango Sindhri zostala pozyskana z hurtowni w Lahore w celu sprawdzenia wplywu promieniowania gamma na mango. Mango zostalo poddane promieniowaniu w PARAS Lahore. Stosowane dawki promieniowania gamma wynosily 0,5 kGy, 1 kGy i 1,5 kGy w celu sprawdzenia zawartości wilgoci, tluszczu, węglowodan闚, bialka, popiolu i blonnika w mango. Wyniki wykazaly pozytywny wplyw na eksport mango z Pakistanu i minimalną utratę wartości odżywczych. Stwierdzono, że optymalna dawka dla mango wynosi 0,5 kGy.
