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商品簡介
商品簡介
本書是一本關於蘇州飲食的散文集，主要講述了民國時期蘇州的飲食文化及其演變。蘇州自古富庶繁華，自然物產豐饒，美食特色豐富多樣，形成了江南水鄉的獨特韻味。到清末民初，社會風尚發生變化，蘇州出現了不少新鮮事物，飲食的結構、品種、環境、習俗都有了很大變化。美食變化首先被文人敏銳地感知到，反映在他們筆下便形成了一篇篇優美的文章。作者在本書中選編數十篇民國時期蘇州文人關於“吃”、關於蘇州美食的文章，共二十多萬字，涵蓋了蘇州的飲食歷史、時令食物、名產、食譜、船菜、小吃、茶食、糖果、醬肉等多個方面。所選文章不僅記錄了蘇州的傳統美食，還探討了蘇州飲食文化的演變及其背後的社會、歷史和文化背景。本書旨在通過多角度的敘述，展現蘇州飲食精工巧作的風格，讓讀者深入瞭解蘇州的飲食文化及其在江南文化中的重要地位。
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