商品簡介
Książka ta przedstawia badania dotyczące ekstrakcji i analizy metali ciężkich w owocach i warzywach metodą ICP MS. W niniejszym badaniu określono stężenia dziewięciu r?#380;nych metali ciężkich w pr鏏kach owoc闚 i warzyw, takich jak winogrona, granaty, banany, guawa, szpinak i cebula, kt鏎e zostaly świeżo zebrane w regionie Pune. Metale ciężkie zostaly wyekstrahowane z owoc闚 i warzyw przy użyciu metody trawienia mikrofalowego, a stężenia metali ciężkich zostaly przeanalizowane przy użyciu spektrometrii masowej z plazmą indukcyjnie sprzężoną (ICP MS). W pr鏏kach wykryto stężenia As, Cd, Fe, Ni, Pb, Zn, Cr, Cu i Hg. Wartości te byly niższe niż zalecane przez FSSAI i WHO wsp鏊ne limity, z wyjątkiem szpinaku (Cu 5,10) i banan闚 (Pb 0,26, As 1,5).
