商品簡介
Mlyny odgrywają ważną rolę w gospodarce stanu Alagoas, ponieważ obejmuje on ponad 500 mlyn闚 zatrudniających okolo 26 tysięcy pracownik闚, kt鏎zy przetwarzają maniok w surowym regionie Alagoas. Podczas przetwarzania manioku powstają odpady, takie jak manipueira, kt鏎e zawierają wysokie stężenia glikozyd闚 cyjanogennych. Częśc tych glikozyd闚 sprzyja produkcji kwasu cyjanowodorowego, kt鏎y jest uwalniany do powietrza w mlynach. Ze względu na brak zarządzania tymi odpadami dochodzi do narażenia pracownik闚, ludności mieszkającej w pobliżu mlyn闚 oraz środowiska, ponieważ manipueira jest bezkrytycznie wyrzucana do środowiska wodnego. Książka zawiera informacje na temat wlaściwości powstających odpad闚, wplywu ich bezkrytycznego wyrzucania do zbiornik闚 wodnych, a także ocenia stężenie cyjanku w powietrzu w mlynach zlokalizowanych na obszarach wiejskich stanu Alagoas. Za pomocą ankiet zbadano wiedzę pracownik闚 i spoleczności narażonej na dzialanie cyjanogennych odpad闚 na temat zagrożeń związanych z narażeniem na te odpady.
