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商品簡介
商品簡介
本書系統闡述了質量溯源的相關概念、體系結構及其構建方法，深入探討了質量溯源的關鍵技術。通過具體案例詳細分析了影響產品質量的各類因素，並介紹了針對不同產品類型的溯源技術及其應用實踐。本書從理論線、系統線和應用線三個脈絡系統化地呈現產品溯源框架的構建思路，並輔以實例進行生動說明。全書內容全面而系統，既可作為高等學校質量科學、食品質量安全等專業的教學用書，也可為產品質量監督管理部門和生產企業構建產品溯源體系、完善溯源機制提供專業諮詢和指導，同時還可供相關科研單位和技術人員參考。
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