商品簡介
Es wird ein Bewertungssystem vorgestellt, das auf dem bekannten Ampelsystem beruht. Damit k霵nen Lebensmittel, Speisen, Gerichte bis hin zu Speisenpl鄚en bewertet werden. Die Speisen werden auf der Speisenkarte mit Ampelsymbolen gekennzeichnet und helfen so den G酲ten, eine gesundheitlich orientierte Auswahl zu treffen. Den Khenfachkr輎ten hilft die Bewertung, die Rezepturen zu optimieren. Es wird dargestellt, auf welcher Basis die Bewertung vorgenommen wird. Au erdem werden die Ergebnisse der Ampelbewertung mit denen von N鄣rwertberechnungen verglichen. Daran ist zu erkennen, ob das GAS korrekt bewertet. Ferner werden die Erkenntnisse der Wirksamkeit dieses Systems anhand einer Studie dargestellt.
