Antioxidative und andere positive Wirkungen indischer funktioneller Lebensmittel

In den letzten Jahren ist das Bewusstsein der Menschen in Indien f gesundheitliche Vorteile gewachsen, und sie interessieren sich zunehmend f die funktionellen Aspekte von Lebensmitteln. Indische Heilmethoden wie Ayurveda legen den Schwerpunkt auf die Vorbeugung von Krankheiten durch eine ausgewogene Ern鄣rung in Verbindung mit anderen gesunden Lebensgewohnheiten. Dabei wird der Kombination von Inhaltsstoffen zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten mehr Bedeutung beigemessen als einzelnen Bestandteilen. Der Verzehr gesunder Lebensmittel zur Bek鄝pfung von Krankheiten ist ein zentraler Ansatz des Ayurveda. In Indien wird der Verzehr von Vollwertkost gegener verarbeiteten Lebensmitteln bevorzugt. Verschiedene Naturprodukte aus indischen Nahrungsbestandteilen wie Obst, Geme, Getreide, Hsenfrhte, 珸saaten, Gewze, Kr酳ter, Aromastoffe, Wzmittel, Plantagenkulturen, Wurzeln, Knollen usw. besitzen funktionelle Eigenschaften. Ein wesentlicher Faktor hierf sind die in unverarbeiteten Lebensmitteln enthaltenen Antioxidantien.