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【閃亮女孩6】超幸福的甜點食譜:烘焙材料、烹調工具、可愛配色
79折
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商品資訊

定價
:NT$ 420 元
優惠價
79331
促銷優惠
新書特惠
庫存 > 10
下單可得紅利積點 :9 點
商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

★日本超熱銷50萬冊 兒童必讀實用書★
\暖心又暖胃!甜點小達人的夢幻寶典/
 
將心意做成美食,分享給重要的人♥
86道點心食譜,烘焙新手也能輕鬆上手!
 

【故事大綱】
幾位缺乏自信、對未來迷惘的女孩,
在甜點精靈「邦邦」的引導下,踏入烘焙的世界。
她們從簡單的步驟開始,漸漸學會製作美味甜點的祕訣,
也在追求成為甜點師夢想的過程中,
克服挫折,穫得自信與真摯的友誼,
完成一場甜蜜又溫暖的成長旅程。

【內容簡介】
 
想做甜點卻不知道從哪裡開始嗎?
本書從烘焙工具到圖解食譜,共精選86 道食譜,
西式甜點、和菓子、巧克力通通有。
從入門到進階,只要跟著步驟,就能輕鬆完成。
快繫上圍裙,把心意分享給最重要的人吧!
 
♥簡單好做的半加工甜點:運用鬆餅粉與市售餅乾,透過簡單的步驟協助初學者建立信心。
♥裝飾漂亮的超好拍甜點:結合擠花與裝飾技巧,花朵糖霜餅乾絕對是社群吸睛亮點。
♥怦然心跳的巧克力甜點:藉由巧克力與手工包裝教學,將滿滿的甜蜜心意化作暖心禮物。
♥暖心療癒的經典和菓子:學習製作銅鑼燒與草莓大福等日式甜點,體驗和菓子的傳統魅力。
♥特別加碼 專業職人甜點:從瑪德蓮與鮮奶油蛋糕學習進階技巧,結合職人經驗邁向烘焙夢想。
 
 
【本書特色】
 
★ 漫畫引導+實用食譜
將烘焙教學融入成長的校園漫畫中,搭配淺顯易懂的圖文步驟,協助初學者跨過烘焙門檻。
 
★ 從零開始,慢慢練習變高手
從最簡單的半加工食譜,到職人級的華麗蛋糕。書裡還找來真正的甜點師分享經驗,引導著讀者摸索烘焙夢想。
 
★ 美味與心意的雙重傳遞
除了好吃的食譜,還教讀者如何包裝點心、讓親手做的點心變成最貼心的禮物!
 
 
 
【書籍資訊】
◎本書關鍵字:手作甜點、烘焙入門、可愛包裝、巧克力、和菓子
◎適合10歲以上閱讀
◎教育議題分類:生涯規劃
◎學習領域分類:綜合活動、藝術

作者簡介

作者簡介
快樂女孩編輯部
 
繪者簡介
雙葉陽
漫畫家、插畫家。在集英社的《Ribon》與芳文社的《漫畫時光閃亮MAX》活躍中,也經手製作VTuber 的翻唱MV。

X ID :@hutaba_haru

譯者簡介
伊之文
翻譯生涯邁入第十五年,挑戰過的領域包括商業管理、親子教育、心理勵志、醫療保健、文學小說與童書,很想繼續挑戰文學、推理、懸疑、繪本與漫畫。
 
*工作邀約與譯文賜教:jptrans.tw@gmail.com

監修 祐成二葉
料理家、食品協調員。畢業於德國國立技師學校。在歐洲留學5 年後,於日本首間食品協調員補習班「祐成陽子烹飪藝術研習班」擔任主要講師。在培育眾多食品協調員與料理家的同時,也活躍於出版、廣告、電視、活動及講習會等各大領域。在個人著作中,除了親自參與料理製作與擺盤,也經手插畫與散文。

目次

前言:甜點能實現願望?
 
我想做點心!
追求「可愛」事物!
想送巧克力給心上人!
想傳達和菓子的魅力!
想要磨練做點心的手藝!
終章 珍重再見
 
基本內容
基本工具
基本材料
正確的測量方法
量匙的使用方法
本書使用方式
登場人物簡介
 
PART 1 簡單好做的半加工甜點
食譜/01 巧克力餅乾
變化食譜 白巧克力夾心餅/甘納許巧克力餅乾
食譜/02 迷你水果聖代
變化食譜 巧克力香蕉聖代/擠花袋的做法
食譜/03 巧克力豆馬芬
變化食譜 檸檬糖霜馬芬/南瓜馬芬
食譜/04 蜂蜜鬆餅
變化食譜 果醬鬆餅捲/法式鹹蛋糕
食譜/05 莓果冰淇淋
變化食譜 優格冰磚
食譜/06 義式奶酪
變化食譜 咖啡口味義式奶酪/草莓醬義式奶酪
 
PART 2 裝飾漂亮的超好拍甜點
食譜/07 花朵糖霜餅乾
變化食譜 黑貓糖霜餅乾
食譜/08 圓頂蛋糕捲
變化食譜 年輪冰淇淋圓頂蛋糕/長崎抹茶冰淇淋圓頂蛋糕
食譜/09 香蕉可麗餅
變化食譜 法式橙汁可麗餅/藍莓捲
食譜/10 牛奶寒天
變化食譜 水果寒天賓治/杏仁豆腐
食譜/11 奶油格子鬆餅
變化食譜 抹茶起司格子鬆餅/格子鬆餅佐冰淇淋與水果
食譜/12 冰棒蛋糕
變化食譜 甜甜圈蛋糕
 
#我想知道!點心的製作規則
製作前的約法三章
烹飪過程中的守則
烹飪完畢後的守則
製作點心的技巧
烘焙專有名詞
來培養吃下午茶的禮儀吧!
還想知道這些!吃甜點的禮儀
 
PART 3 怦然心跳的巧克力甜點
食譜/13 水果巧克力鍋
變化食譜 白巧克力起司沾醬
食譜/14 巧克力薩拉米
變化食譜 白巧克力薩拉米
食譜/15 巧克力布丁
變化食譜 抹茶白巧克力布丁/巧克力布丁水果百匯
食譜/16 巧克力棒棒糖
變化食譜 小熊棒棒糖/椰子棒棒糖
食譜/17 巧克力草莓
變化食譜 抹茶巧克力草莓
食譜/18 香草巧克力馬芬
變化食譜 橘子醬馬芬/可可馬芬
食譜/19 生巧克力
變化食譜 生巧克力塔
 
#我想知道!能傳達心意的包裝
各種包裝材料
馬上學會!手工包裝法
活用透明塑膠袋和紙袋!
用緞帶打個漂亮的結吧!
有關包裝的QA
隨禮物送上想說的話!
用標籤來作為裝飾!
附上留言卡片吧!
 
PART 4 暖心療癒的經典和菓子
食譜/20 銅鑼燒
變化食譜 水蜜桃鮮奶油銅鑼燒/黑糖奶油銅鑼燒
食譜/21 草莓大福
變化食譜 橘子大福/奇異果白豆沙大福
食譜/22 賞月糰子
變化食譜 兔子造型賞月糰子
食譜/23 萩餅
變化食譜 青豆粉萩餅
食譜/24 抹茶紅豆沙捲
變化食譜 櫻花捲餅/香蕉紅豆沙餅
食譜/25 蜜紅豆蒸蛋糕
變化食譜 抹茶牛奶蒸蛋糕
食譜/26 甜地瓜
變化食譜 刺蝟造型甜地瓜
 
#我想知道!甜點的文化
讓甜點時光更有樂趣!
泡杯美味的紅茶,來開茶會吧!
沒人知道的點心的歷史
學到賺到!各種點心的語源
我就喜歡!偉人深愛的點心
和點心有關的10則傳聞
心跳加速!甜點擬人化占卜
 
PART 5 特別加碼 專業職人甜點
食譜/27 瑪德蓮
變化食譜 檸檬茶瑪德蓮
食譜/28 香蕉核桃磅蛋糕
變化食譜 蘋果起司磅蛋糕
食譜/29 雪球餅乾
變化食譜 草莓雪球餅乾
食譜/30 草莓杏仁塔
變化食譜 杏仁巧克力塔
食譜/31 重乳酪蛋糕
變化食譜 藍莓起司蛋糕
食譜/32 草莓鮮奶油蛋糕
變化食譜 仙女蛋糕
食譜/33 生乳捲
變化食譜 水果蛋糕捲/可可蛋糕捲
食譜/34 香草巴巴露亞
變化食譜 蜜桃巴巴露亞
食譜/35 蘋果派
變化食譜 蘋果派佐冰淇淋
 
#我想知道!和點心有關的職業
把興趣變成工作!甜點工作圖鑑
貼身採訪令人崇拜的甜點師!
閃亮女孩獨創!我的食譜日誌

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