商品簡介
Szerokie stosowanie lek闚 weterynaryjnych u zwierząt hodowlanych może prowadzic do gromadzenia się pewnych ilości pozostalości lek闚 w kom鏎kach, tkankach, narządach lub produktach jadalnych, w tym w mięsie, mleku i produktach mlecznych, krwi, jajach, miodzie itp., po ich zastosowaniu w celu zapobiegania, kontroli lub leczenia chor鏏 zwierząt lub zwiększenia produkcji. Najważniejszą przyczyną występowania pozostalości lek闚 w tkankach zwierzęcych jest zbyt kr鏒ki okres przewidziany na ich wydalenie z żywności. Pozostalości mogą r闚nież wynikac z niezamierzonego podania lek闚 lub dodatk闚 do żywności. Niemal wszystkie leki podawane zwierzętom, zar闚no celowo, jak i niezamierzenie, powodują pozostawanie śladowych ilości pozostalości w produktach spożywczych. Pozostalości te mają istotne konsekwencje dla zdrowia publicznego i gospodarki z następujących powod闚: selekcja opornych bakterii chorobotw鏎czych i niechorobotw鏎czych, toksycznośc, reakcje alergiczne, rakotw鏎czośc oraz utrudnienia w produkcji niekt鏎ych produkt闚 spożywczych. Do wykrywania pozostalości lek闚 stosuje się testy immunologiczne lub metody mikrobiologiczne, jednak do potwierdzenia wynik闚 pozytywnych konieczne są metody chromatograficzne. Występowanie, zapobieganie i kontrola pozostalości lek闚 weterynaryjnych w Etiopii.
