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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
中國醫藥大學雲端健康研究室教材編輯委員會 （1）
出版社/品牌
前程文化〈前程企管〉 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品供應鏈與物流管理
1.

食品供應鏈與物流管理

作者：中國醫藥大學雲端健康研究室教材編輯委員會  出版社：前程文化〈前程企管〉  出版日：2016/07/07 裝訂：平裝
．全方位食品供應鏈探討　本書共分為三大篇，第一篇是食品安全與供應鏈概論篇，介紹食品供應鏈管理基本概念與應用，及　食品從業人員之衛生安全管理；第二篇為食材/ 食品選購與驗收篇，說明介紹現代食品採購的特色、　功能、策略、作業管理及食材驗收作業，同時介紹各類食材與食品及其選購要點；第三篇是食品供　應鏈與物流管理篇，內容包含食品保鮮技術與貯藏方法、低溫倉儲、存貨與配送管理，使讀者瞭解　從事食品採購與供應鏈
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