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商品類型

簡體書 (5)
商品狀況

可訂購商品 (5)
庫存狀況

無庫存 (5)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (4)
出版日期

2022~2023 (2)
2020~2021 (2)
2018~2019 (1)
裝訂方式

平裝 (5)
作者

余海忠 (2)
余海忠、楊國華 (1)
余海忠、黃升謀 (1)
黃升謀、余海忠 (1)
出版社/品牌

化學工業出版社 (2)
中國農業大學出版社 (1)
華中科技大學出版社 (1)
西南交通大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

5筆商品,1/1頁
食品免疫學基礎(簡體書)
滿額折
作者:余海忠  出版社:化學工業出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
動植物檢驗檢疫學(簡體書)
滿額折
作者:余海忠  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品營養學概論(簡體書)
滿額折
作者:余海忠; 黃升謀  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝
本書簡明扼要地介紹了人體所需要的營養,每種營養的功能,食品中的功能成分及抗營養成分,各類食品的營養特點。然後介紹了人體生長發育和衰老的機理及延緩衰老的食品和方法。最後介紹了各類人群營養特點。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
功能食品學(簡體書)
滿額折
作者:余海忠; 楊國華  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
本書是高等學校食品科學與工程專業教材,結合食品營養學、人體生理學、人體病理學、免疫學、生物化學和細胞分子生物學的前沿進展,簡明扼要而系統地介紹了食品的功能成分,每種成分的功能,然後介紹了人體生長發育衰老的機理,延緩衰老的功能食品,人體免疫系統的組成、功能及人體免疫機理、提高人體免疫力的功能食品,提高人體生殖力的功能食品,最後介紹降血糖、降尿酸、降血壓、降脂肪、預防癌症的功能食品。本書理論與人們生活實際相結合,把人體生長發育、人體免疫、疾病預防等內容與細胞、分子生物學前沿進展融合起來,具有一定的前沿性與實用性。本書可作為食品科學與工程、食品質量與安全、生物科學等相關專業的本科生教材,也可作為食品領域科研、企業生產人員參考書籍。
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全學(簡體書)
滿額折
作者:黃升謀; 余海忠  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
本教材書結合食品安全學發展動態,系統地介紹了食品中有毒物質及其中毒機理,食品生物性污染和化學性污染及其控制方法,農藥、獸藥對食品安全的影響,食品添加劑及食品包裝材料對食品安全的影響,食品加工及特殊食品的安全問題等內容。本書可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業的教學用書,也可為食品領域從事生產、科研和管理工作的人員提供參考。
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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