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作者:塞巴斯蒂安 拉西納
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我的咖啡生活提案(簡體書)
作者:
(法)陳春龍
;
塞巴斯蒂安‧拉西納
出版社:
同心出版社(北京日報)
出版日:
2020/08/03
裝訂:
精裝
世上少有飲料像咖啡一樣,在酸與苦中醞釀品味空間。因咖啡豆的烘焙研磨、沖煮器具及操作手法不同,每杯咖啡都有獨特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿鐵,加班時提神的意式濃縮,咖啡館的精品手沖,甚至適合外帶的摩卡……無論何時何地,總有咖啡相伴,是日常最簡單的樂趣。《我的咖啡生活提案》用300幅精細手繪,破解一杯好咖啡的全部秘密。它詳細介紹了32個咖啡豆品種特色,以及21個咖啡豆生產國風土,為你在咖啡館點單時指點迷津。展示六步深度品鑒法,帶你領略精品咖啡的風味層次。更能進階手沖世界,將12種常用器具的操作關鍵分解,按圖索驥。另有17種咖啡食譜,手把手傳授經典拉花技巧,讓你嘗試為朋友親手做咖啡,享受有格調的下午茶時光。從小白變成咖啡控,學會品味酸與苦,發現咖啡的魅力與人生的樂趣。
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