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$199以下 (1)
$200~$399 (5)
$400~$599 (3)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (8)
裝訂方式

平裝 (8)
精裝 (1)
作者

梁幼祥 (9)
出版社/品牌

韜略 (3)
三藝文化 (2)
四塊玉文化 (1)
旗林文化 (1)
晨星(大田) (1)
食為天文創 (1)

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9筆商品,1/1頁
美麗中國菜
滿額折
作者:梁幼祥  出版社:三藝文化  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
隨著科技的發達、社會的變遷、歷史的演進,世界各國的美食,都受到外來菜系的影響,擷長補短,發展出融合性的美食文化,因此我們常在法國菜中看到日本料的影子、義大利菜看到泰國菜的味道。在台灣,由於歷史進程使中國各個菜系都融合於此,互相影響、衝擊之下,各菜系師傅漸漸打破堅持,改變了菜系本幫派的體質。半個甲子以降,在台灣的中國菜有了新的面貌,加上異國烹飪文化入侵及衝擊,此刻的中國菜已不再用菜系嚴格區分,亦不再
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
吃最幸福-梁幼祥帶你上館子-美麗田004
作者:梁幼祥  出版社:晨星(大田)  出版日:1998/04/30 裝訂:平裝
絕版無法訂購
老爸的菜-十八般廚藝系列09
作者:梁幼祥  出版社:韜略  出版日:1997/10/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
愛上素食(素菜篇)-快樂美食家1
作者:梁幼祥  出版社:韜略  出版日:2000/03/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
愛上素食點心篇-快樂美食家2
作者:梁幼祥  出版社:韜略  出版日:2000/12/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
滋味:梁幼祥說食話
作者:梁幼祥  出版社:四塊玉文化  出版日:2010/12/31 裝訂:平裝
坊間有許多美食書,雖然文筆流暢,但大多都是採訪出發,真正識食懂煮的並不多,真正有餐廳經營及市場行銷實際經驗者更是鳳毛麟角。曾應邀上「馬英九治國周記」暢談台灣美食的作家梁幼祥,是台灣少有兼有餐飲經營及市場行銷實際經驗,能寫擅說,做得一手好菜的美食行家。 「滋味。梁幼祥說食話」是他多年美食經驗的總集,他在書裡分享怎麼吃?如何做? 怎麼挑食材?好吃在什麼地方?文字中流露獨到的美食見解,展現與眾不同的說
缺貨無法訂購
美麗中國菜
滿額折
作者:梁幼祥  出版社:三藝文化  出版日:2008/08/01 裝訂:精裝
隨著科技的發達、社會的變遷、歷史的演進,世界各國的美食,都受到外來菜系的影響,擷長補短,發展出融合性的美食文化,因此我們常在法國菜中看到日本料的影子、義大利菜看到泰國菜的味道。在台灣,由於歷史進程使中國各個菜系都融合於此,互相影響、衝擊之下,各菜系師傅漸漸打破堅持,改變了菜系本幫派的體質。半個甲子以降,在台灣的中國菜有了新的面貌,加上異國烹飪文化入侵及衝擊,此刻的中國菜已不再用菜系嚴格區分,亦不再
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
梁幼祥的經典素餚
作者:梁幼祥  出版社:旗林文化  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
十五年前在「大陸尋奇」製作人周志敏阿姨的引薦,到佛光衛視開了台灣第一個專門說素的美食節目,接著電視台改名成「人間電視」,而節目由我一個人變成配一位美女陪我主持!有知名的歌星亞丫孟庭瑋、張茵茵、到林恆均,節目在世界60 多個地區播放,每天一道菜,沒重覆過,總總加加,已一千多道從家常到宴客,從八大菜系到養生元氣,從日本料理、韓國料理,作到法國菜、義大利菜...,女主持人,從少女、新婚,現在是媽了。回頭
絕版無法訂購
梁幼祥的經典素餚
作者:梁幼祥  出版社:食為天文創  出版日:2016/08/11 裝訂:平裝
美食,是瞬間的藝術。有文化、有食趣,但是最終,還是取材用料烹調的基礎。 我將中國菜的精緻內涵,融入電影中,讓扣人心弦的動人情節,透過食物展現出來。外表樸實無奇的食材,經過創意與巧思,得以發揮到淋漓盡致。 美味,眼見為憑;但是口感,則是最重要的關鍵。我常常想,能給素菜怎麼樣的舞台發揮呢? 葷菜的烹調基礎與思維,是做好素菜重要的原因之一,讓吃葷菜的朋友拍案叫絕;讓吃素的朋友驚奇連連;讓不習慣吃素菜的朋
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