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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$199以下 (2)
$400~$599 (1)
出版日期

2024年 (1)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

崔東旭、梁琪柏 (1)
梁琪 (1)
梁琪贇 (1)
出版社/品牌

化學工業出版社 (1)
北京大學出版社 (1)
北京體育大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
豆製品加工工藝與配方(簡體書)
作者:梁琪  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/04/01 裝訂:平裝
豆類以及豆制品富含蛋白質、礦物質、一定量的脂肪和水溶性維生素,是我國各民族的傳統食品。《中國居民膳食指南》大力提倡豆類及其制品的生產和消費。食品的營養化、風味化、多樣化、方便化是國內外食品工業的發展趨勢,風味豆類制品的配方設計及生產工藝可以為我國豆類加工業的發展提供借鑒。 本書共分六章。為便于學習和應用實踐,根據豆類的品種特性、營養特性、加工特性,遵循豆制品風味配方設計以及生產加工的要求,重點介
絕版無法訂購
植物大戰殭屍:遊戲.動漫音樂鋼琴版精選集(簡體書)
滿額折
作者:梁琪贇  出版社:北京體育大學出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
村鎮社區規劃設計案例集(簡體書)
滿額折
作者:崔東旭; 梁琪柏  出版社:北京大學出版社  出版日:2024/01/30 裝訂:平裝
村鎮規劃與發展的歷史進程、階段特徵、問題分析和趨勢研判,結合案例分析傳統規劃設計理論、方法和技術存在的不足分析,當前技術需求和未來發展趨勢的研判;基於全國村鎮調研和分區研究成果,結合不同氣候區、自然地理環境、資源稟賦和農作特色,制定分區域的“普適性+差異化”的規劃導則體系,包括設計準則、技術指標和評價標準;呈現不少於60個規劃設計示範項目成果,5個建成示範項目成果;提出規劃實施管理的之策導向和策略機制。
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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