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三民網路書店 / 搜尋結果

62筆商品,1/4頁
Bonjour,菜市場:從市場到料理的味覺之路
滿額折
作者:楊路得  出版社:玉山社  出版日:2017/12/08 裝訂:平裝
最原始的食材,來自最基層的地方。 食材新鮮,簡單調理,便能嚐到原味的甘甜。傳統市場,也許不如超市精緻舒適,但卻最能展現日常生活最真實的一面!市場,本身所販賣的食材大同小異,最大的差異在於不同族群之思維,不管是新移民、原住民、本省人、外省人,食材因著這些人活了起來,市場也豐富起來。身為一個高雄在地女子、人妻、人子與人母,作者藉由緣起之家族廚房故事,帶出台灣近五十年來的飲食文化,並以後續文章切入南台灣
庫存:1
定價:399 元, 優惠價:9 359
新港都‧舊食光:高雄巷弄間的百樣滋味
滿額折
作者:楊路得  出版社:晨星  出版日:2017/10/12 裝訂:平裝
走訪港都高雄的在地紋理和巷弄風味食堂,觀‧想‧品‧觸──最道地的人情味高雄原為南台灣的工業重鎮,近年治理朝向「綠色」、「生態」、「科技」、「文化」及「自然」的海洋港都而行,由於外來人口多,食的文化與人文生活面貌豐富多元,而更精彩的是街坊巷弄裡的料理與人情味故事。本書作者以高雄景物、人文史地素養為經緯,以行腳素描巷弄裡家傳、難忘的美食故事,勾勒出高雄數十年來的飲食文化,呈現不同於以往港都高雄的深度與
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:9 405
味蕾中的靈魂
滿額折
作者:楊路得  出版社:玉山社  出版日:2022/02/24 裝訂:平裝
【本書特色】1. 透過美食料理職人的故事,帶領讀者進行一趟橫跨歐亞以及太平洋的飲食壯遊。2. 作者以廚師身分書寫料理職人,專業又感性。【專文推薦】裡面的描述乍看似廚師的普通聊天,卻常是廚藝的心靈對話,對生活價值的摸索。……不單是美食介紹,而是每道手藝後面的生活風俗和文化養成。 ――劉克襄(作家) 【內容簡介】不只是料理,品嚐十八位廚人的生命履歷與飲食文化。貼身觀察十八位身經百戰的廚房藝術家,如何交融豐饒物產、歷史風情與文化傳承,做成一道道匠心獨具的料理,成就你我的味蕾饗宴。美食入口,對食客來說,或許只是一剎那的動作,但那一口,卻是每個廚師窮其一生,持守自己的信念,奮力而為,從不懈怠,最終才能成就的匠心獨具。從餐桌、市場旅行起步的作者,在投身餐飲業、成為廚師之後,才深刻明白「廚師是每一道美食的靈魂人物」,開始閱讀他們的人生故事,以文化人的視角、饕客的嚴格標準、童年及旅行的飲食記憶,展開了十八位料理職人的生命探索,並透過他們的手藝,進行了一趟橫跨歐亞以及太平洋的飲食壯遊,以烹飪技法、食材滋味細膩刻畫異國風情;最後也不忘帶領我們回歸寶島,認識那些用飲食撐起家庭、鄉里以及社會連結的飲膳職人――他們所求不多,就只是希望自己曾為家人帶來的美好滋味,同樣也能感動你我。
庫存:3
定價:399 元, 優惠價:9 359
互聯網+戰略與實施 (簡體書)
滿額折
作者:楊路明  出版社:重慶大學出版社  出版日:2024/07/19 裝訂:平裝
本書從理論與實踐2個方面詳細解讀“互聯網+”戰略,主要講述了“互聯網+”戰略的起源、意義、途徑及與產業如何結合,是國內少有的關於互聯網+研究的專業教材。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:294 元, 優惠價:87 256
台灣味菜市場:28座台味菜市仔
滿額折
作者:楊路得  出版社:晨星  出版日:2018/06/12 裝訂:平裝
28座台味菜市仔,最道地的家鄉滋味,最豐富的人情故事。菜市仔,最想念的家鄉味!俗稱菜市仔的傳統市場,不僅販賣琳瑯滿目的食材,更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民,甚至新移民,都因為不同的生活習慣,讓食材活了起來,菜市場的面貌與人文味也因此更加鮮明豐富。作者藉由家族的廚房故事,帶出台灣近五十年來飲食文化,講述南北各地台灣市場內特別濃厚的民情點滴,並發展至個人的私房
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:9 405
回家順路捾豆油:高雄山、海、縱貫線的里鄰雜貨店
滿額折
作者:妍音; 儲玉玲; 楊路得; 林芷琪; 江舟航; 林佩穎; 蘇福男; 余嘉榮; 曾愉芬-撰文; 盧昱瑞; 鍾舜文-攝影; 林建志-插畫  出版社:裏路  出版日:2022/12/07 裝訂:平裝
高雄的山、海、縱貫線×58家里鄰雜貨店×12位以畫筆、文字和相機誌店的人在大寫的歷史與小寫的人之間,尋訪地方雜貨店的場所精神不必遙想——有雜貨店一起的生活初枝小姐販賣著涼水、雜貨,還有他們最愛的菸酒。當然也聆聽著他們的傳聞軼事。男人們春風飄丿,來來去去,騎著偉士牌機車瀟灑馳騁;小姐們或哭或笑,屢屢在這個雜貨店裡訴說身世遭遇時潸然淚下。——林園・忠義商店雜貨店是最早類型的選物店,是人因生活所需而自然交會的場所,亦是產地到餐桌之間的風土中繼站;一家鎮守於街坊的雜貨店,無論時代流轉、世代接替,皆供應著尋常人的生活況味。相較於都會區以連鎖商店為主的消費型態,統一性的設計識別、陳列手法與採購選品雖帶來安心感,但仍於地方屹立著的雜貨店,則特別有其形象鮮明的場所精神——其精神不止源於選品或店老闆的性格,亦是店裡來往的人參與形成——雙向交融而成的場所,凝練一個地方由日用買賣而積攢的人情。在高雄,生活靠山、靠海或其間的縱貫線,都因座落不同地形、緊鄰不同城市而擁有相異的景貌。當故事走入山間,莫拉克風災是所有居民的共同記憶,而生活再如何辛苦人仍「要食、要用」的準則,使雜貨店亦成為誌地的場所。而沿海的店家因靠港與商業重鎮而能看時代變遷與家族興衰,縱貫線則隨交通發展不同、聚落建設起造的需求,轉換販售品項,是最具消費者洞察的零售業先行者。「但7-11老闆娘也會來這裡買東西啊,像是關廟麵還是咖哩塊,他們都沒有賣啊!」許老闆自豪地說。——鳳山・新福安雜貨店和一家雜貨店一起生活,是否仍是種超棒的可能?在提倡環保的年代,雜貨店或許亦是方便的裸裝商品採購站之一?散裝雞蛋、蒜頭、紅綠豆和白米,帶著自備容器前往採買,也不必擔心僅單身一口人的食量吃不完,理解在雜貨店採購的優點與準則,不浪費也是種當代生活的心意。因此除了深入地方的踏查與採集,本書亦向當代潮人發出「在地方和雜貨店一起生活吧!」的邀請,以三個番外附錄買物指南單元:雜貨圖鑑、度量衡與明辨帖,一次掌握熱銷、獨門商品圖鑑,以及破除雜貨店新手第一難關「散裝商品單位換算」與難分辨的雙生子商品,使逛雜貨店成為一件有魅力且無壓力的日常活動。全年無休的老雜貨店就像是土地公守護著新寮里,連媳婦蕭順美從龍肚嫁到新寮的那一天,一邊在院子裡辦桌宴客,一邊雜貨店還是開門營業。「沒辦法,就怕客人不方便。」順美笑著說。——六龜・新富商店雜貨店持續著什貨買賣與人情積攢的日常,是場
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
煎一壺時代補帖:高雄30家老中藥房的故事祕方
滿額折
到南國尋漢方,入山林、倚海生、通縱貫跟著17位以畫筆、文字和相機誌店的人,拜訪高雄30家老中藥房根植於風土、外觀於時令,以故事重新連結與身體、自然的關係並番外附錄5帖走跳高雄的實用妙方,及圖解虎頭包摺法與包藥紙圖輯!神農氏的老智慧和新時代的草本思維,統統藏在地方藥舖裡……人的一生離不開中藥鋪。現在的生活當中,很難找到一種行業,能像中藥舖一樣包辦生、老、病、死。生產完七帖生化湯、小產三帖生化湯、老時的養生藥膳、病後的保養藥方,連死後的最後一場「畢業典禮」──做「藥懺」,都還需要一壺中藥湯。盧老三笑著說:「人到了過奈何橋前的那碗『孟婆湯』都還是中藥哩。」――鳳山・順昌中藥行隨採訪團隊進去高雄的山、海、縱貫線共30家中藥行,推開門,踏入由生至老編織成的時代靜景。再抽開一格格沉重的木製藥櫃,在芬芳中抓取時代的故事,滋補順應身體與節令而生的地方人情。正是這種最有文化的雜貨店理念,盧老闆於焉另製閃耀無比的吸嘴袋漢方飲品――羅漢果茶、黃耆枸杞茶、桂圓紅棗茶等。在吸嘴袋包裝下,任誰都想來上一包。若再佐以橘皮果蜜的枸杞小圓餅,整個讓養生時尚得不得了。――前金・永興中藥行老店的老,也在崇尚自然、反璞的觀念下轉化為新。本書除了記錄下難得的口述故事,造訪中亦發現許多可貴的創生案例;枸杞餅乾、藥草球、紅棗脆片、吸嘴袋包裝的漢方飲料……結合當代人繁忙的生活場景,交融傳統智慧與美感、實用設計,探見中藥房下個十年的可能性。番外單元特別取材五帖實用妙方――防蚊、暖身、消暑、解暈和顏料彩繪――不怕港都沿岸海風陣陣、縱貫與深淺山中舟車勞頓,又或南國四季如夏的陽光曝曬,幽默連結地方特色,替讀者找到再次踏進老藥房的理由。山野是藥房、以漢方燉煮的人情臨海與港;拆開時代的補帖,芬芳蔓延在以縱貫線串連的聚落間。這30家中藥行的傳承與創始故事《本草綱目》雖沒記載,他們卻透過日復一日的身體力行,將神農氏以草藥濟世的傳說交棒到新時代。翻開本書,抓一帖故事祕方,與土地和古老的智慧連結,身心相繫,生生不息。/本書特色\◎高雄拉頁地圖小海報、山海縱貫線分區導覽不漏掉高雄任何關聯於山、海與公路運輸聚落的不同個性;淺深山裡有能夠就地取材的藥草、海港邊的人熱衷燉補,而鄰近商業區的聚落藥房最懂上班族習性。◎創生不是口號,老藥舖不僅懂身體,更懂當代人的習性整理各線亮點老藥舖創新商品,在故事中讀取新世代接班人悉心照料現代人身體的心意,在
優惠:好書大家讀-單79雙75
庫存:4
定價:420 元, 優惠價:79 331
作者:楊路  出版社:中國紡織出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
有事業沒愛情,有愛情沒收入。不!女人的幸福應該是均衡的體現——愛情、事業、家庭、經濟、健康一切皆有。讓自己增值,讓別人羨慕!雅致女人品牌增值12項魅力修煉,揭示出了做一個幸福女人的秘密:認識自己——做自己——喜歡做自己的良性循環。找到自己的定位。活出生命的奇跡,得到生命的恩典,擁有持久真實的幸福!本書作者、雅致美女講師團掌門人幫助你梳理高附加值的人生,梳理隨歲月不斷流失不斷增值的人生,梳理有影響力
絕版無法訂購
DIY立體益智拼圖:主戰坦克(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:四川少年兒童出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
這是一套全新設計的益智手工書。明快的色彩、超炫的造型、精巧的設計,帶給你不一樣的體驗。在游戲中學習,在游戲中挑戰自己,其樂無窮,令你愛不釋手。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:75 元, 優惠價:87 65
DIY立體益智拼圖:攻擊直升機(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:四川少年兒童出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
這是一套全新設計的益智手工書。明快的色彩、超炫的造型、精巧的設計,帶給你不一樣的體驗。在游戲中學習,在游戲中挑戰自己,其樂無窮,令你愛不釋手。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:75 元, 優惠價:87 65
DIY立體益智拼圖:“雷霆”號航空母艦(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:四川少年兒童出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
這是一套全新設計的益智手工書,明快的色彩、超炫的造型、精巧的設計,帶給你不一樣的體驗。在游戲中學習,在游戲中挑戰自己,其樂無窮,令你愛不釋手。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:75 元, 優惠價:87 65
DIY立體益智拼圖:防空導彈驅逐艦(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:四川少年兒童出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
這是一套全新設計的益智手工書。明快的色彩、超炫的造型、精巧的設計,帶給你不一樣的體驗。在游戲中學習,在游戲中挑戰自己,其樂無窮,令你愛不釋手。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:75 元, 優惠價:87 65
我國高等學校創新體系建設研究(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:東北大學出版社  出版日:2009/03/19 裝訂:平裝
《我國高等學校創新體系建設研究》強調指出,高校創新體系理論基礎的核心是“國家創新體系說”,即必須在國家創新體系框架內研究高校創新體系的建設問題,高校是國家創新體系的重要創新主體之一,構建高校創新體系在理論上具有合理性。本課題的研究內容主要由相關理論研究、實踐探索和政策建議等三部分組成。理論研究部分,在分析中外高校職能演變的歷史進程的基礎上,提出了“高校生命本質”“教授主導性”“生態系統”等理論觀點
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:210 元, 優惠價:87 183
高端商務禮儀:56個細節決定商務成敗(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社)  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
《高端商務禮儀:56個細節決定商務成敗》是楊路繼《雅致女人:品牌增值12項魅力修煉》之後的又一傾心力作。作者精選56個商務禮儀細節,結合自己的親身經歷重新解讀商務禮儀,告訴讀者商務場合的禮儀重在身份的區分、場合的區分、環境的區分,用一句話概況就是“商務禮儀重在商務”。全書內容精美、實用,能幫助讀者快速提升商務禮儀修養,是值得職場人士學習、收藏的最佳禮儀垘本。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:299 元, 優惠價:87 260
複製正能量員工:向惠普學職業化(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝
員工職業化是企業長青的基石,培養職業化員工就是積聚企業永續經營的正能量。 本書充分借鑒惠普公司聞名全
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:192 元, 優惠價:87 167
制單結匯(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:中國經濟出版社  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:252 元, 優惠價:87 219
雅致女人:品牌增值美麗修煉(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社)  裝訂:平裝
本書以人性解史,以趣味說史,將整個大明王朝將近300年的歷史,分為“收拾山河——幾個給力男的個人“奮斗史””、“縱欲時代——子孫們的敗家接力賽”、“日落黃昏——由一哥變成老弟的歲月”三個階段,從元朝末期的群雄并起奪天下寫起,全新解讀這個中國歷史上后一個由
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
雅致女人品牌增值魅力修煉(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社)  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝
“雅致女人”一書以打造女性個人品牌為出發點,分別從個人形象、氣質、家庭關係、職場、品位修養、財商等六個方面進行修煉,從而教會女人用個人品牌增值的觀念思考、經營人生,並發現自我風格,用品牌經營理念規劃經營自己想要的藍圖。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
不逼自己職業化,就不知道舞臺有多大(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2012/12/01 裝訂:平裝
《不逼自己職業化,就不知道舞臺有多大》作者在惠普工作多年,從助理銷售到政府行業中國區銷售經理,從普通員工到惠普商學院獨立講師,是為數不多的進入大型跨國企業中國區的中高層奴性管理人員之一。作者融合自己在惠普工作多年的心得體會及後來的創業實踐、培訓經驗,首度揭示了惠普員工的職業化之路。惠普是全球第二大IT服務企業,一直以來在世界企業500強中排名靠前。但是,惠普最大的價值並不在於其有多大的產值,而在於
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:179 元, 優惠價:87 156
自縛的大象(簡體書)
滿額折
作者:楊路  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
本書從安全視角切入,從理論和歷史的角度探討印度軍事制度改革問題。通過建構“官僚控制模式”的理論模型,作者從理論角度論證了印度軍事制度改革推動困難的根源。為了驗證理論的科學性,作者選取20世紀60年代、21世紀初以及當前莫迪政府時期三次改革作為案例,說明印度官僚控制模式下,軍事制度改革艱難的基本邏輯。本書認為,最初的制度設計是印度難以推動軍事改革的根本因素,而實現印度軍事改革的唯一希望系于政治領導人。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
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