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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （3）
簡體書 （3）
商品狀況
可訂購商品 （6）
庫存狀況
有庫存 （1）
無庫存 （5）
商品定價
$200~$399 （6）
出版日期
2020~2021 （1）
2016年以前 （5）
裝訂方式
平裝 （3）
軟精 （1）
作者
(日)相原一吉 （3）
相原一吉 （3）
出版社/品牌
南海出版公司(南海出版社) （2）
朱雀文化 （2）
良品文化 （1）
遼寧科學技術出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共6筆商品，1/1頁
法式原味＆經典配方－在家輕鬆作美味的塔：一起來學3款麵團╳6種塔型╳30道媽媽味配方
滿額折
1.

法式原味＆經典配方－在家輕鬆作美味的塔：一起來學3款麵團╳6種塔型╳30道媽媽味配方

作者：相原一吉  出版社：良品文化  出版日：2015/03/26 裝訂：平裝
法式原味＆經典配方－在家輕鬆作美味的塔 ★3種塔皮：甜塔皮/鹹塔皮/千層塔皮★6款甜塔餡：杏仁奶油餡/卡士達/法蘭式蛋塔餡/蛋白霜/焦糖/巧克力 塔在法國是一種非常普及的日常點心，在一般超市就可以輕易買到已成型的冷凍塔皮，傳統法國家庭中更有著自製手工塔皮的習慣。正因為塔是一種可以自由搭配喜歡的配料，作出各種不同的變化的點心，就讓我們一起抱著輕鬆的心情，享受製作手工塔的樂趣吧！本書以３種基本塔皮為基
定價：280 元， 優惠價：9 252
庫存：1
幸福的烘焙時光（簡體書）
滿額折
2.

幸福的烘焙時光（簡體書）

作者：(日)相原一吉  出版社：南海出版公司(南海出版社)  出版日：2013/07/01 裝訂：平裝
節日、生日、紀念日、聚會……在每一個特別的日子，親手為家人、朋友捧上自己用心烘焙的蛋糕，享受到的不僅僅是讓人念念不忘的美味，還有烘焙帶來的幸福時光。自己在家烘焙，最重要的不是成品的外觀，而是口感和風味。海綿蛋糕、黃油蛋糕、酥皮撻、泡芙……是最基礎的，也是最經典的美味。日本烘焙大師相原一吉與大家分享了經過千百次嘗試的黃金比例配方，親手示範7種基礎蛋糕糊、麵團和5種裝飾奶油的做法，並賦予它們多樣的組合
定價：216 元， 優惠價：87 188
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
幸福的烘焙時光(2)（簡體書）
滿額折
3.

幸福的烘焙時光(2)（簡體書）

作者：(日)相原一吉  出版社：南海出版公司(南海出版社)  出版日：2013/07/01 裝訂：平裝
早餐、下午茶、飯後小憩……一碟手工甜點可以放鬆緊張的神經，增添生活的樂趣。烘焙給予我們的是唇齒留香的美味，收穫的是滿滿的幸福時光。 日本烘焙大師相原一吉在本書中詳細介紹各種烘焙技巧，總結了60個零失敗訣竅，分享了43款做法簡單、能夠表現食材天然風味的經典配方。你可以看到花式繁多的法式酥餅和各種小餅乾，用蛋白製作出的又萌又可愛的蛋白霜蘑菇，富有詩意的雪浮島和舒芙蕾，適合夏日消暑的果凍、布丁和清爽的奶
定價：216 元， 優惠價：87 188
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
西點，基礎的基礎：60個零失敗訣竅、9種實用麵糰、12種萬用醬料、43款經典配方
滿額折
4.

西點，基礎的基礎：60個零失敗訣竅、9種實用麵糰、12種萬用醬料、43款經典配方

作者：相原一吉  出版社：朱雀文化  出版日：2012/07/01 裝訂：平裝
日本亞馬遜網路書店讀者全5顆星一致推薦雄踞實體＆網路書店暢銷書10年，日本西點大師相原一吉最熱賣的新手西點系列食譜。 「為什麼連最簡單的奶油酥餅麵糰都失敗了？」「如何讓可麗餅麵糊均勻沒有顆粒？」「如何讓蘇打餅乾吃起來酥酥脆脆？」「我的舒芙蕾塌陷了怎麼辦？」「如何使用吉利丁粉和吉利丁片？」「原來棉花糖用蛋白霜做的啊！而且還可以煮？」 對於許多剛學習烘焙，尤其是看書自己摸索的新手來說，這些看似簡單
定價：299 元， 優惠價：9 269
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋糕，基礎的基礎：80個常見問題、7種實用面糰和6種美味霜飾
滿額折
5.

蛋糕，基礎的基礎：80個常見問題、7種實用面糰和6種美味霜飾

作者：相原一吉  出版社：朱雀文化  出版日：2012/05/23 裝訂：平裝
雄踞日本亞馬遜網路書店，狂賣23刷，日本西點史上最長銷食譜。做蛋糕一定要知道的基礎知識，就在書裡的80個常見問答！烘焙新手必備，重量級蛋糕食譜！ 【越簡單的原理越重要！】80個最入門的常見疑問，舉凡工具和材料的選擇、麵糰（糊）的小訣竅＆大學問，新手只要搞懂了，對學習各類西點必定受用無窮！【越基本的技巧越要懂！】7種實用麵糰圖文搭配實際操作，學會最基本的麵糰（糊），就能運用在各式點心上。【越經典的
定價：299 元， 優惠價：9 269
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食譜書中絕不會告訴你的烘焙蛋糕的奧秘（簡體書）
6.

食譜書中絕不會告訴你的烘焙蛋糕的奧秘（簡體書）

作者：(日)相原一吉  出版社：遼寧科學技術出版社  出版日：2020/04/01 裝訂：軟精裝
本書為暢銷書你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點烘焙的困惑？”大揭秘！！“烘焙效果不夠蓬鬆”“膨脹效果不夠理想”為什麼按照食譜操作，仍然後失敗？為什麼我的糕點和照片中不一樣？為什麼我的烘焙效果不夠理想？事到如今無從開口的簡單問題，都在此答疑解惑。零失敗的成功秘訣，究竟是什麼？在此，你的疑惑都能得到解答。你是否有過完全按照食譜操作——細膩地攪拌、精心地烘焙——但卻仍然失敗的經歷？通過閱讀本書，您可以瞭解到自己
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