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2020~2021 （1）

2018~2019 （1）

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探尋物質之謎：創造健康、富足和可持續的世界(修訂版)（簡體書）

作者：(英)約翰‧埃姆斯利 出版社：上海教育出版社 出版日：2018/10/01 裝訂：平裝

本書作者以獨特的視角向廣大讀者展現了化學在食品、飲水、衛生、交通、塑料、城市生活和體育運動等方面所發揮的重要的作用，內容引人入勝又包羅萬象。既提供清晰、**的信息，又不使讀者枯燥乏味，重點關注所提供的信息與日常生活的關聯。作者以大量第一手的資料詳細描述許多化學物質特性以及這些特性與人體健康和環境安全的相關性。

定價：192 元，優惠價：87 167

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分子探秘：影響日常生活的奇妙物質（簡體書）

作者：(美)約翰.埃姆斯利 出版社：上海科技教育出版社 出版日：2012/08/01 裝訂：平裝

巧克力中的哪種成分能使人們覺得它好吃？哪種天然藥物可以保護心臟？哪種分子可以讓男性興奮？可口可樂配方的秘密是什麼？這些問題以及其他許多令人感興趣的問題都能在本書中找到答案。這本由英國著名科學作家約翰·埃姆斯利撰寫的科普名著，為我們描繪了影響人們日常生活方方面面的分子。全書按照展覽館的形式組織，作者收集的展品涉及范圍很廣。例如，里面就有硒這種能夠預防心臟病和癌癥、人體也必不可少的元素的展位，這里展出

定價：294 元，優惠價：87 256

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分子博物館：影響日常生活的奇妙物質（簡體書）

作者：(英)約翰·埃姆斯利 出版社：上海科技教育出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：平裝

巧克力中的哪種成分能使人們覺得它好吃？哪種天然藥物可以保護心臟？哪種分子可以讓人興奮？可口可樂配方的秘密是什麼？這些問題以及其他許多令人感興趣的問題都能在本書中找到答案。全書按照博物館的形式組織，“展覽”了影響人們日常生活方方面面的分子，共設8個展館，讀者可以根據自己的喜好隨便參觀。每個展館中都有10個左右的展位，對每種展品的來龍去脈、奇聞軼事以及令人稱奇的科學道理，都有詳盡的說明。這裡有令人愉快的分子、悄悄影響世界的分子、被人誤解的分子，也有惡毒的分子、致命的分子。本書沒有艱澀難懂的化學理論，以人人都能理解的方式生動講述了這些分子，為讀者打開了通往神秘分子世界的大門。

定價：408 元，優惠價：87 355

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致命元素：毒藥的歷史（簡體書）

作者：(英)約翰‧埃姆斯利 出版社：北京三聯 出版日：2021/05/06 裝訂：平裝

《致命元素:毒藥的歷史》描述了人類發現、開采和利用如上這些元素的歷史，以及他們給人類帶來的利益和污染，解釋了這些元素被人體攝入后的發病機理、癥狀，以及解毒方法等，還特別穿插了歷史上一些偉大人物的神秘疾病、離奇死亡和一些至今仍有爭議的謀殺案件，這使《命元素:毒藥的歷史》像小說一樣饒有趣味。

定價：234 元，優惠價：87 204

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