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酶工程 第2版(簡體書)
作者:
羅貴民
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2008/05/01
裝訂:
平裝
本書概括介紹了?學基礎知識、?學與?工程的關系,主要介紹了化學?工程和生物?工程的研究領域和應用技術。 本書為第2版,其特點是:?將?工程分為化學?工程和生物?工程兩部分,化學?工程包括固定化?、化學修飾?、?穩定化、非水?學、人工?,生物?工程包括抗體?、核?、進化?、雜合?等;?每章重點介紹研究進展;?詳細介紹了?工程在醫藥工業、化學工業、輕工業、能源工業和環境保護中的應用情況和應用前景。
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2.
酶工程(第3版)(簡體書)
作者:
羅貴民
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2020/10/01
裝訂:
平裝
本書前兩版銷量較大,多次重印。自出版以來,得到了廣大高校老師的認可,被許多高校選為本科和研究生教學用書。 本書系統闡述基礎酶學、實踐酶學與酶應用,主要介紹了化學酶工程和生物酶工程的基礎理論、研究進展和應用技術。酶工程是重點面向應用的學科,相比基礎酶學,酶的實踐和應用近些年取得了許多重要進展。新版基於上述背景,在內容編排上再次壓縮了一些經典內容,重點突出新方法、新技術、新動向和研究熱點,以反映酶工程
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