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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （1）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$200~$399 （2）
出版日期
2016年以前 （2）
作者
邱義源、辜瑞金、賴滋漢、鄭三郎 （2）
出版社/品牌
富林 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
食品加工第二冊
1.

食品加工第二冊

作者：邱義源; 辜瑞金; 賴滋漢; 鄭三郎  出版社：富林  出版日：2002/07/01
本書內容包含罐頭概論、罐頭製造各論、罐頭檢驗、糖漬、果醬、蜜餞、醃漬、鹽漬、調味醃漬、發酵、冷藏冷凍等。
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食品加工第一冊
2.

食品加工第一冊

作者：邱義源; 辜瑞金; 賴滋漢; 鄭三郎  出版社：富林  出版日：2007/01/01
本書內容包含食品加工之意義、重要性及範圍、食品加工單元操作、度量衡之使用、洗滌、去皮、浸漬、食品保藏原理、烘焙、乾燥等。
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