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出版日期
2016年以前
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作者
陳夏輝
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重慶出版社
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1.
重慶江湖菜 精華版（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2007/01/01
裝訂：
平裝
何為“重慶江湖菜”？以川菜為根，來自民間，植根大眾，流行于巴渝民間的鄉土菜，家常菜。 容10余年重慶江湖菜之精華，涉水產、家禽、家畜等四大類之精品。展290種菜品之風采，290款美味菜肴，290個精彩故事。永遠的江湖流行的菜!
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2.
巴蜀膳房.1（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2007/04/01
裝訂：
平裝
為豐富城鄉居民的菜盤子、飯桌子，給人們的生活增添情趣，我們把川渝地區民間的家常菜挖掘整理出來，編寫了這套《巴蜀膳房》，“再現外婆當年的烹藝，重溫祖母昔日的廚功”。本叢書注重知識性、實用性、可操作性的統一，圖文并茂，通俗易懂，力求成為城鄉家庭烹飪的必備參考書。 《巴蜀膳房》共3冊，本冊收錄了“精美冷菜”、“家常小炒”、“渝州靚湯”、“得意小吃”4類共160道菜肴。冷菜、小炒、湯菜、小吃都是人們
定價：143 元，
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3.
巴蜀膳房.2（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2007/04/01
裝訂：
平裝
為豐富城鄉居民的菜盤子、飯桌子，給人們的生活增添情趣，我們把川渝地區民間的家常菜挖掘整理出來，編寫了這套《巴蜀膳房》，“再現外婆當年的烹藝，重溫祖母昔日的廚功”。本叢書注重知識性、實用性、可操作性的統一，圖文并茂，通俗易懂，力求成為城鄉家庭烹飪的必備參考書。 《巴蜀膳房》共3冊，本冊收錄了“精美冷菜”、“家常小炒”、“渝州靚湯”、“得意小吃”4類共160道菜肴。冷菜、小炒、湯菜、小吃都是人們
定價：119 元，
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4.
巴蜀膳房.3（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2007/04/01
裝訂：
平裝
為豐富城鄉居民的菜盤子、飯桌子，給人們的生活增添情趣，我們把川渝地區民間的家常菜挖掘整理出來，編寫了這套《巴蜀膳房》，“再現外婆當年的烹藝，重溫祖母昔日的廚功”。本叢書注重知識性、實用性、可操作性的統一，圖文并茂，通俗易懂，力求成為城鄉家庭烹飪的必備參考書。 《巴蜀膳房》共3冊，本冊收錄了“精美冷菜”、“家常小炒”、“渝州靚湯”、“得意小吃”4類共160道菜肴。冷菜、小炒、湯菜、小吃都是人們
定價：119 元，
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5.
滋補藥膳（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含各種滋補燉品、甜品、冷菜、燒菜、炒菜等。
定價：59 元，
優惠價：
87
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6.
家常小炒（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含大眾喜聞樂見的，適合居家烹制的經典葷素小炒菜肴。
定價：59 元，
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7.
精美冷菜（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含傳統的經典葷素冷菜及近些年新誕生的冷菜品種。
定價：59 元，
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8.
素材精做（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含用素菜制作的各種熱菜、涼菜、小吃等。
定價：59 元，
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9.
美味靚湯（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含渝州家庭時常會做的、或是曾經的經典現已消失的美味靚湯。
定價：59 元，
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10.
拿手燒燜（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含各種川式燒、燜、燴的經典菜肴。
定價：59 元，
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11.
得意小吃（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含面食、點心、江湖小吃等極具四川特色的經典小吃。
定價：59 元，
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12.
沸騰盆景（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含火鍋、干鍋、砂鍋等用“盆狀器皿”裝盛的菜肴。
定價：59 元，
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13.
海河魚蝦（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含用川菜烹制法烹制出的各種水產菜肴。
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14.
花樣豆腐（簡體書）
作者：
陳夏輝
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書屬于《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含運用豆腐、豆花、豆干等烹制出的各種特色豆腐菜肴。
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