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簡體書 (4)
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商品定價

$199以下 (2)
$200~$399 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

孫嫻 (1)
孫嫻嫻 (1)
孫嫻嫻、沈建龍 (1)
朱庭光、唐樞、張宏儒、孫嫻 (1)
出版社/品牌

中國人民大學出版社 (2)
中國社會科學出版社 (1)
氣象出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
外國歷史大事集:近代部分(第1分冊)(簡體書)
滿額折
作者:朱庭光; 唐樞; 張宏儒; 孫嫻  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2017/03/31 裝訂:平裝
《外國歷史大事集》(共計10分冊)由中國社會科學院世界歷史研究所組織撰寫,是一部兼有工具書性質的世界史基礎讀物,集納記述世界歷史上佔有一定地位的大事件,從闡述、剖析、評價的角度,考察和反映了世界歷史的演變過程,全面地勾勒出世界通史的結構和體系。本書為近代部分第一分冊(唐樞、張宏儒、孫嫻分冊主編)。
定價:948 元, 優惠價:87 825
庫存:1
太陽短波輻射的分散式模擬及評估研究(簡體書)
滿額折
作者:孫嫻  出版社:氣象出版社  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
定價:300 元, 優惠價:87 261
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲服務與管理綜合實訓(第3版)(簡體書)
滿額折
作者:孫嫻嫻  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2021/01/15 裝訂:平裝
本教材按照職業領域工作過程來確定編寫內容,從餐飲服務與管理的各業務環節出發,全面、系統地介紹了餐飲部概況、餐飲服務基本技能、餐飲服務方式、餐飲服務綜合技能、餐飲原料管理、餐飲產品成本控制和價格管理、主題宴會設計、 餐飲菜單設計與製作、餐飲產品促銷策劃等內容,注鍾理論與實踐的結合,突出高星級飯店餐飲服務與管理的實際需求,強調餐飲服務與管理的實踐性和應用性,鍾對讀者服務與管理能力、技術能力和創新能力的培養。
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲服務與管理綜合實訓(附光碟‧第2版)(簡體書)
滿額折
作者:孫嫻嫻; 沈建龍  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2014/04/01 裝訂:平裝
孫嫻嫻主編的《餐飲服務與管理綜合實訓(第2版)》編寫緊扣旅游專業人才培養目標和中高級餐廳服務員(星級酒店
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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