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商品類型

簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

有庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

(美)希瑟‧帕克森 (1)
出版社/品牌

中國工人出版社 (1)

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1筆商品,1/1頁
奶酪社會:手工食品和美國的價值創造(簡體書)
滿額折
作者:(美)希瑟‧帕克森  出版社:中國工人出版社  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
在微生物賦予奶酪獨特的氣味、質地和口感的同時,本書重新定義了現代工業淘汰的、勞動密集型的手工製作工具和技術的價值。從而實現顛覆式創新,探究傳統手工奶酪對於個人、家庭和社會的潛移默化的價值。
定價:468 元, 優惠價:87 407
庫存:2

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