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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
作者
莫慧平 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品衛生與安全管理（簡體書）
滿額折
1.

食品衛生與安全管理（簡體書）

作者：莫慧平  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2007/09/01 裝訂：平裝
本書是“普通高等教育十一五國家級規劃教材”之一，該書是為高等職業教育院校食品類專業所提供的。全書共分8章，具體對食品污染、食物中毒、食品衛生監督管理、食品安全管理、食品生產的危害分析與關鍵控制點體系、食品新資源及安全性等作了詳細的介紹。另外，書后還附有“中華人民共和國食品衛生法”“食品衛生許可證管理辦法”等相關的法規條例。該書還可供從事相關工作的人員參考閱讀。 我國的食品工業經過20多年的快速發
定價：168 元， 優惠價：87 146
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