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湘菜精品（簡體書）
作者：
許菊雲
出版社：
湖南科學技術出版社
出版日：
2007/06/01
裝訂：
平裝
《湘菜精品》是正確貫徹“繼承、發揚、開拓、創新”發展烹飪事業方針的產物。匯集了包括許菊云在內的一大批湘菜大師、名廚多年來的心血，其中有很多久經市場考驗、膾炙人口的湘菜佳品，也有在全國、全省烹飪大賽中獲獎的60多個品種。收入《湘菜精品》的菜品，不僅色彩鮮豔、造型新穎，而且特點突出、味別多樣，既是近一時期湖南風味菜的精選，又是體現湘菜傳統飲食文化風采的力作。
定價：294 元，
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