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1.
香港頂級烘焙師
作者：
香港烘焙專業協會
出版社：
橘子文化
出版日：
2007/06/01
裝訂：
平裝
20位以上的烘焙專業師傅將他們的優良經驗在本書作出介紹，每位將各介紹兩種烘焙專業製品，以供參考。
定價：650 元，
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2.
香港頂級烘焙師
作者：
香港烘焙專業協會
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2007/05/01
裝訂：
平裝
香港高級酒店、餐廳和包餅店為慶祝香港烘焙協會20週年，合力炮製一本包餅甜品食譜冊。全書出動了21位頂級包餅師製作了40多款包餅甜品，有些還用了組合式甜品，大師級製作，精采絕倫，相片華麗，是一本既實用且兼具欣賞價值的包餅甜品專集。
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