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商品類型
繁體書 （1）
原文書 （8）
商品狀況
可訂購商品 （9）
庫存狀況
無庫存 （9）
商品定價
$800以上 （9）
出版日期
2020~2021 （1）
2018~2019 （4）
2016年以前 （4）
裝訂方式
平裝 （2）
精裝 （7）
作者
Arun S. Mujumdar (EDT) （3）
Arun S. Mujumdar (EDT)/ Hong-Wei Xiao (EDT) （1）
Arun S. Mujumdar(EDI) （1）
Peng Xu (EDT)/ Agus P. Sasmito (EDT)/ Arun S. Mujumdar (EDT) （1）
Prabhat Nema (EDT)/ Barjinder Pal Kaur (EDT)/ Arun S. Mujumdar (EDT) （1）
Sablani, Shyam S.,Datta, Ashim K.,Rahman, M. Shafiur,Mujumdar, Arun S. （1）
Tadeusz Kudra/ Arun S. Mujumdar （1）
More
出版社/品牌
CRC Pr I Llc （3）
Taylor & Francis （2）
CRC PR INC （1）
CRC Press UK （1）
PBKTYFRL （1）
Science Pub Inc （1）
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三民網路書店 / 搜尋結果

共9筆商品，1/1頁
Drying Technology in Agriculture and Food Sciences
1.

Drying Technology in Agriculture and Food Sciences

作者：Arun S. Mujumdar (EDT)  出版社：Science Pub Inc  出版日：2000/11/01 裝訂：精裝
Eleven contributions review some organic aspects of commercial food drying along with various drying technologies. The volume begins with discussion of the thermodynamic properties of moist grains, m
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
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Handbook of Industrial Drying
滿額折
2.

Handbook of Industrial Drying

作者：Arun S. Mujumdar (EDT)  出版社：Taylor & Francis  出版日：2015/10/14 裝訂：精裝
Industrial drying continues to attract increasing attention from industry and academia in view of its inherently energy-intensive characteristics. This completely revised fourth edition includes 16 ne
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：20475 元， 優惠價：1 20475
Handbook of Industrial Drying
3.

Handbook of Industrial Drying

作者：Arun S. Mujumdar (EDT)  出版社：CRC Press UK  出版日：2007/01/30 裝訂：精裝
Still the Most Complete, Up-To-Date, and Reliable Reference in the FieldDrying is a highly energy-intensive operation and is encountered in nearly all industrial sectors. With rising energy costs and
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Handbook of Industrial Drying: Second Edition, Revised and Expanded
90折
4.

Handbook of Industrial Drying: Second Edition, Revised and Expanded

作者：Arun S. Mujumdar(EDI)  出版社：CRC PR INC  出版日：2021/09/30 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2925 元， 優惠價：9 2633
Advanced Drying Technologies
5.

Advanced Drying Technologies

作者：Tadeusz Kudra; Arun S. Mujumdar  出版社：Taylor & Francis  出版日：2009/02/11 裝訂：精裝
The second edition of this textbook on advanced drying technologies has been written for industrial engineers who lack knowledge of chemistry yet deal with the processing of heat-sensitive pharmaceuti
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Advanced Drying Technologies for Foods
6.

Advanced Drying Technologies for Foods

作者：Arun S. Mujumdar (EDT); Hong-Wei Xiao (EDT)  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2019/07/15 裝訂：精裝
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Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques
滿額折
7.

Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques

作者：Sablani; Shyam S.; Datta; Ashim K.; Rahman; M. Shafiur; Mujumdar; Arun S.  出版社：PBKTYFRL  出版日：2019/12/18 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：3539 元， 優惠價：1 3539
Heat and Mass Transfer in Drying of Porous Media
8.

Heat and Mass Transfer in Drying of Porous Media

作者：Peng Xu (EDT); Agus P. Sasmito (EDT); Arun S. Mujumdar (EDT)  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2019/08/05 裝訂：精裝
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Drying Technologies for Foods ― Fundamentals and Applications
9.

Drying Technologies for Foods ― Fundamentals and Applications

作者：Prabhat Nema (EDT); Barjinder Pal Kaur (EDT); Arun S. Mujumdar (EDT)  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2018/05/15 裝訂：精裝
Although drying is a simple cost-effective way for processing and preserving food products, it is still challenging for food engineers to identify ways to improve existing systems and to enhance the q
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