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出版日期

2024年（1）

2020~2021 （2）

2016~2017 （1）

裝訂方式

平裝（2）

精裝（2）

作者

Cara Mangini （3）

(美)Cara Mangini （1）

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WORKMAN PR （1）

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The Vegetable Eater: The New Playbook for Cooking Vegetarian

作者：Cara Mangini 出版社：WORKMAN PR 出版日：2024/03/19 裝訂：精裝

定價：1225 元，優惠價：79 967

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

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The Vegetable Butcher ― Master the Art of Prepping, Slicing, Dicing, and Cooking Vegetables from Artichokes to Zucchini

作者：Cara Mangini 出版社：Workman Pub Co 出版日：2020/09/29 裝訂：平裝

定價：803 元，優惠價：79 634

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The Vegetable Butcher ─ How to Select, Prep, Slice, Dice, and Masterfully Cook Vegetables from Artichokes to Zucchini

作者：Cara Mangini 出版社：Workman Pub Co 出版日：2016/03/22 裝訂：精裝

Marrying the art of butchery with the joy of gorgeous seasonal produce, The Vegetable Butcher is the fresh, inspiring, and essential guide that demystifies the world of vegetables, from exotic crosnes

定價：1225 元，優惠價：79 968

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蔬食聖經（簡體書）

作者：(美)Cara Mangini 出版社：北京科學技術出版社 出版日：2020/05/01 裝訂：平裝

本書包括了一切烹飪蔬菜所需要的知識，從挑選蔬菜、儲存蔬菜、清洗蔬菜等基本技巧的概述開始，到蔬菜的幾種常用切法圖解，再到52種常見蔬菜的詳解。在蔬菜分類詳解部分，每一種蔬菜的介紹都包括概述、最佳搭檔、最佳使用季節、常見種類、挑選建議、保存建議、切法詳解、最佳烹飪方式這幾種內容，另外還會介紹一道兩道用該種蔬菜製作的菜的做法。

定價：768 元，優惠價：87 668

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共4 筆
1 頁

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