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商品狀況

可訂購商品 (1)
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無庫存 (1)
商品定價

$600~$799 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

Herv? Debevoise This Malcolm (TRN) (1)
出版社/品牌

Columbia Univ Pr (1)

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1筆商品,1/1頁
Note-by-Note Cooking ─ The Future of Food
90折
作者:Herv? Debevoise This Malcolm (TRN)  出版社:Columbia Univ Pr  出版日:2016/11/22 裝訂:平裝
Note-by-Note Cooking is a landmark in the annals of gastronomy, liberating cooks from the constraints of traditional ingredients and methods through the use of pure molecular compounds. 1-Octen-3-ol,
定價:678 元, 優惠價:9 610
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