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蔬果切雕藝術：基礎入門
作者：
魏仕杰
出版社：
上優文化
出版日：
2020/04/18
裝訂：
平裝
◆獨家收錄『9種』蔬果切雕、多達『60種』蔬果切雕示範操作◆涵蓋基礎蔬果雕內容：蔬果雕概論、食材認識選購、切雕工具、刀法示範、蔬果雕操作、盤飾應用、自我評量。學習蔬果雕刻這一件事，其實是需要很多的耐心、專注力，但只怕有心人！除了耐心，這一項技術更可以激發任何天馬行空的想法，不但需要想法，更加需要擁有強烈的執行力，來完成一件有想法、有美感、有創意的好作品。本書除了有基礎的刀法、刀工變化、更加入了創意
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