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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
史考特‧拉奧 （1）
出版社/品牌
方言文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準管控豆溫模式和爆裂狀態，釋放咖啡豆多層次口感
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1.

咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準管控豆溫模式和爆裂狀態，釋放咖啡豆多層次口感

作者：史考特‧拉奧  出版社：方言文化  出版日：2020/07/29 裝訂：平裝
世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經！【特別收錄】台灣版專序＆訪談影片歐舍咖啡《尋豆師》作者許寶霖，專文推薦！「世界咖啡師大賽冠軍」吳則霖、「世界咖啡大師比賽台灣冠軍」林東源、「北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍」陳志煌、「世界咖啡杯測師大賽世界冠軍」劉邦禹，齊聲力薦！釋出咖啡醉人的香氣與口感，來自「烘豆技術」，更決定了一杯咖啡的品質與風味！ 一顆顆深、淺棕色的咖
優惠:113年度方言文化全書系
庫存：7
定價：390 元， 優惠價：79 308
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