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池宗憲的普洱茶米其林
作者：
池宗憲
出版社：
四塊玉文化
出版日：
2009/07/01
裝訂：
平裝
美味的原點是做茶饞料理的起步，用雲南普洱茶做基底，以茶湯作為提味的茶饞料理，一一將它們「許配」給適合的食材，用輕鬆省錢的品味態度，完成如同米其林餐廳等級的美味料理，創造出茶饞料理的密合味蕾感受。用30年品普洱茶的經驗， 以其獨特的優質好滋味，配置了魚、米、蔬菜…在每道50元成本的把關下，20分鐘之內的製作時間，健康的油切茶饞料理，是煮贏米其林的開始……茶與食材互相吸引，互為提攜，美味的春天還會遠嗎
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