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裝飾小蛋糕
作者：
石橋香
出版社：
睿其書房
出版日：
2012/02/15
裝訂：
平裝
常被問瑪芬和杯子蛋糕有什麼差別呢？ 老實說，這個問題還蠻難講出正確答案的。雖然查閱過許多文獻資料，但從資料中也難有個明確的答案，以下是我個人的見解： 瑪芬比較偏美式風格，是三餐中不可或缺的，地位如同米飯般重要的主食蛋糕；杯子蛋糕在英國和法國等地，會稍微裝飾點綴，作為下午茶的甜點，而地位則不如瑪芬來得重要。這樣的區別，不知道各位讀者們覺得如何呢？ 從前我們所熟悉的基本款瑪芬，再加上奶油霜飾、糖
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