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英屬維京澤宇文化

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旅讀or
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出版日:2025/12/01 出版社:英屬維京澤宇文化  裝訂:平裝
※請確定您所選購之期刊正確無誤,本期為2025年12月號 NO.166※※因雜誌到貨日期不一,請於下單時在備註欄填上您欲購買之期號(過期雜誌恕不接受訂購)※※本期號上架時間至2026/01/01※〈鍋(Good) Timing!台灣鍋物20+〉一只圓鍋,讓你的、我的日常都蒙上一層水霧。根據調查,台灣火鍋市場產值達四百億,目前僅統計全台連鎖鍋物品牌就有近兩千間店數──台灣民眾對鍋物的熱愛無庸置疑。寒冷的冬季再臨,吃鍋之餘,一同在萬湯千味中探索萬千世界!◎那些湯湯水水的事情/鍋物前輩與他的湯/盤點全球特色湯鍋■火鍋之島慢熬台味從涮涮鍋到麻辣鍋、從臭豆腐鍋到牛奶鍋,兼容並蓄,精彩紛呈,體現台灣社會飲食文化深具彈性的態度。一鍋之中,既揉合了歷史與日常的火熱記憶,也熬煮出了台灣菜的精神輪廓。◎但馬家涮涮鍋/竹苑shabu/初衷小鹿/韓金館/松島食堂/詹記麻辣火鍋/如嬌 花膠雞‧鍋物/牛肆/聰明鍋/萬客什鍋/布夫La Bonne Bouffe/巧克哈客Chocoholic/麥湯館/大杵臼■台灣火鍋大事記■中國古代火鍋炊具大搜查■火鍋沾醬辛香料之旅■火鍋職人Q&A■從T22尋找用餐儀式感※本期其他精彩單元■Special【特別報導】失落王朝,重現於世──中國最新世界文化遺產:西夏陵長達七百多年的時光裡,人們只視其為「土包」;現在,人們稱它為「中國的金字塔」。【特別報導】地水火風一天堂──峇里島靈性和合之旅待星夜降臨,讓篝火徹底燃放,喚醒一場置身天堂般的靈性和合之旅。■文化【李開周/戲說古早】《折腰》小喬擲出什麼筊【羅啟倫/畫入江山】柯夢道人陶冷月在三峽看月亮【中華快易通】張愛玲與她的香港傳奇【知性寰宇】白帆、巨艦與海洋記憶:阿姆斯特丹帆船節【影想霓裳】亮片串珠背後,費茲傑羅的真誠自省■生活【張亞慈/讀心塾】楊子葆的外交官修煉之路【跟我走】亞洲版亞馬遜:眾鳥婆娑婆羅洲【發現心台灣】東北角海味尚青的秘密【台味江湖】揭開花蓮薯的身世【旅讀臉書】羅馬:天冷就該來支Gelato!■新訊【旅讀講堂】2025年12月節目表【旅讀精選】臥看日照金山/下榻峴港小森林【旅讀清單】展覽/新書/編輯不在家:恆春【旅讀新鮮事】杜拜卓美亞酒店群歡樂慶典活動登場/Trip.com╳Google 揭示2026旅遊趨勢/食講堂私房冬宴,美食家朱振藩作陪說菜/教父牛排WAGYU CLUB shabushab
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