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1178筆商品,1/59頁
兩文三語:語法系統比較
作者:徐芷儀  出版社:學生書局  出版日:2005/09/01 裝訂:精裝
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醬料王(簡體書)
作者:王景茹  出版社:中國紡織出版社  出版日:2011/07/01 裝訂:平裝
這本《醬料王》由王景茹、楊珮珊、莊芷儀編著,名師名廚特別示范100道經典調味醬菜肴。只要您掌握了醬料調味秘訣,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。腌醬、蒸醬、快炒醬、燒烤醬、淋拌醬、小吃醬、拌面醬……《醬料王》告訴您:用對醬汁,即使是廚房新手也能做出色香昧俱全的佳肴!
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好醬:500種醬料聖經
作者:王景茹; 陳鴻源; 倪心儀; 蕭富臣; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2020/02/27 裝訂:平裝
【內容簡介】絕妙好醬vs.美味料理中式醬料‧熱炒醬‧沾淋醬‧醃拌醬‧燒烤醬‧蒸滷醬‧高湯西式醬料‧主菜醬‧義大利麵醬‧沙拉醬‧前菜醬‧抹醬‧甜點醬汁日式醬料‧拌醬‧沾醬‧淋醬‧煮汁‧高湯‧火鍋湯汁‧醋醬‧味噌醬韓式醬料‧拌醬‧沾醬‧燒烤醬‧做菜醬‧醃醬‧泡菜醬‧高湯南洋醬料‧做菜醬‧燒烤醬‧拌醬‧沾醬‧高湯詳細介紹各式醬料的作法,不僅讓料理加分,自己做醬料,美味又安心。【本書特色】名廚傳授醬料製作
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醬汁醬料
作者:王景茹; 楊珮珊; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝
【本書特色】★ 琳瑯滿目的醬汁製作秘訣:選擇家庭最常用的醬料,如糖醋醬、宮保醬、XO醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬等,介紹醬料製作秘訣和代表性食譜。★ 今天晚餐就「醬」吃:依醬料的用途區分為沾醬、醃醬、蒸醬、快炒醬、燒烤醬、淋拌醬、小吃醬、拌麵醬等,示範每種醬料的製作和使用,後面並附十餘種香辣美味的辣椒醬料理,菜色琳瑯滿目,讓讀者依喜好口味去調配,簡
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百變醬料
作者:王景茹; 楊珮珊; 莊芷儀-等  出版社:康鑑文化  出版日:2018/11/02 裝訂:平裝
中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法。【本書特色】● 琳瑯滿目的醬汁製作秘訣:選擇家庭最常用的醬料,如糖醋醬、宮保醬、xo醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬等,介紹醬料製作秘訣和代表性食譜。● 今天晚餐就「醬」吃:依醬料的用途區分
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醬料王
作者:何建彬 監製; 王景茹; 莊芷儀; 楊珮珊示範  出版社:康鑑文化  出版日:2010/09/01 裝訂:精裝
中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100道最受歡迎的家常菜及調味醬作法,內容包括: 1.口味豐富的醬汁製作秘訣:選擇家庭最常用的醬料,如糖醋醬、宮保醬、xo醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬等,介紹醬料製作秘訣和代表性食譜。 2.今天晚餐就「醬」吃:依醬料的用
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醬料料理王
作者:王景茹; 楊珮珊; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2018/01/19 裝訂:平裝
1. 琳瑯滿目的醬汁製作秘訣:選擇家庭最常用的醬料,如糖醋醬、宮保醬、XO醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬等,介紹醬料製作秘訣和代表性食譜。2. 今天晚餐就「醬」吃:依醬料的用途區分為沾醬、醃醬、蒸醬、快炒醬、燒烤醬、淋拌醬、小吃醬、拌麵醬等,示範每種醬料的製作和使用,後面並附十餘種香辣美味的辣椒醬料理,菜色琳瑯滿目,讓讀者依喜好口味去調配,簡易好學。
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500種醬料大全:烹飪祕訣
作者:王景茹; 陳鴻源; 倪心儀; 蕭富臣; 莊芷儀  出版社:人類智庫  出版日:2015/03/01 裝訂:軟精裝
中式醬料‧熱炒醬‧沾淋醬‧醃拌醬‧燒烤醬‧蒸滷醬‧高湯 西式醬料‧主菜醬‧義大利麵醬‧沙拉醬‧前菜醬‧抹醬‧甜點醬汁 日式醬料‧拌醬‧沾醬‧淋醬‧煮汁‧高湯‧火鍋湯汁‧醋醬‧味噌醬 韓式醬料‧拌醬‧沾醬‧燒烤醬‧做菜醬‧醃醬‧泡菜醬‧高湯 南洋醬料‧做菜醬‧燒烤醬‧拌醬‧沾醬‧高湯 詳細介紹各式醬料的作法,不僅讓料理加分,自己做醬料,美味又安心。 名師名廚傳授醬料製作撇步,即使是廚房新手,也能做出
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醬汁醬料
作者:王景茹; 楊珮珊; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2020/03/27 裝訂:平裝
【內容簡介】中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法【本書特色】★ 琳瑯滿目的醬汁製作秘訣:選擇家庭最常用的醬料,如糖醋醬、宮保醬、xo醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬等,介紹醬料製作秘訣和代表性食譜。★ 今天晚餐就「醬」吃:依醬料
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家庭必備醬料小百科
作者:王景茹; 陳鴻源; 倪心儀; 蕭富臣; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2019/08/09 裝訂:平裝
【本書特色】名師名廚傳授醬料製作撇步,即使是廚房新手,也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。美味醬料,讓料理畫龍點睛:詳細介紹各式醬料的作法,不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理,運用絕妙醬料做好菜,開啟烹飪中的美味金鑰匙,透過醬料妝點食材,美味立即加分。醬料作法完整呈現:簡單易做的醬料工具書,掌握做出成功醬料的小祕訣,讓你隨時品嚐健康的好味道,輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴,在家就能體
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名廚醬料全收錄
作者:王景茹; 陳鴻源; 倪心儀; 蕭富臣; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2018/02/12 裝訂:平裝
名師名廚傳授醬料製作撇步,即使是廚房新手,也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。美味醬料,讓料理畫龍點睛:詳細介紹各式醬料的作法,不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理,運用絕妙醬料做好菜,開啟烹飪中的美味金鑰匙,透過醬料妝點食材,美味立即加分。醬料作法完整呈現:簡單易做的醬料工具書,掌握做出成功醬料的小祕訣,讓你隨時品嚐健康的好味道,輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴,在家就能體驗醬料所帶來
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醬料王:100多道美味醬汁,調味祕訣大放送
作者:何建彬 監製; 王景茹; 莊芷儀; 楊珮珊 示範  出版社:康鑑文化  出版日:2011/08/01 裝訂:精裝
中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法,內容包括: 1.琳瑯滿目的醬汁製作秘訣:選擇家庭最常用的醬料,如糖醋醬、宮保醬、xo醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬等,介紹醬料製作秘訣和代表性食譜。 2.今天晚餐就「醬」吃:依醬料的用
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500種醬料大全
作者:王景茹; 陳鴻源; 倪心儀; 蕭富臣; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
本書特色 絕妙好醬vs.美味料理 醬料作法完整呈現:簡單易做的醬料工具書,掌握做出成功醬料的小祕訣,讓你隨時品嚐健康的好味道,輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴,在家就能體驗醬料所帶來的美味生活。 美味醬料,讓料理畫龍點睛:詳細介紹各式醬料的作法,不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理,運用絕妙醬料做好菜,開啟烹飪中的美味金鑰匙,透過醬料妝點食材,美味立即加
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500種經典醬料
66折
作者:王景茹; 陳鴻源; 倪心儀; 蕭富臣; 莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2021/03/19 裝訂:平裝
【本書特色】名廚傳授醬料製作撇步,即使是廚房新手,也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。絕妙好醬vs.美味料理(1)美味醬料,讓料理畫龍點睛:詳細介紹各式醬料的作法,不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理,運用絕妙醬料做好菜,開啟烹飪中的美味金鑰匙,透過醬料妝點食材,美味立即加分。(2)醬料作法完整呈現:簡單易做的醬料工具書,掌握做出成功醬料的小祕訣,讓你隨時品嚐健康的好味道,輕鬆
人類全書系
定價:430 元, 優惠價:66 283
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
本土語文研習專輯
滿額折
作者:趙天儀等  出版社:臺中市立圖書館  出版日:2003/09/01 裝訂:平裝
定價:75 元, 優惠價:85 64
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
組織效能與教育改進
95折
作者:黃婉儀等譯  出版社:文景書局有限公司  出版日:2002/01/01 裝訂:平裝
定價:1350 元, 優惠價:95 1283
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
郴州總志十二卷(共3冊)
滿額折
作者:(清)范廷謀等增修; 蔡來儀等續纂  出版社:成文出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:精裝
定價:7580 元, 優惠價:1 7580
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
公路貨運服務碳足跡公用係數建置計畫 (2/2)
滿額折
本研究係所建立的本土化公路貨運服務之碳足跡公用係數,可作為我國官方及產業進行產品、製程或服務等運輸階段碳足跡係數計算之重要參考。
定價:670 元, 優惠價:85 570
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
故宮文物月刊第445期
滿額折
出版社:故宮博物院  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
1 邱士華 「話畫—說明卡片探索記」策展經緯 【特展介紹】2 方令光 一〇九年第二季「筆墨見真章」的展品與策展理念 【特展介紹】3 蔡承豪 林爽文事件的國師、軍師與謀士 【特展介紹】4 李泰翰 究得生擒盡美善—初探生擒林爽文檔案圖像 【特展介紹】5 劉基安 《彰化縣志》所見林爽文事件中的節烈女性 【特展介紹】6 賴玉玲 紅旗白旗反—戴潮春事件義民首羅冠英 【特展介紹】7 賴芷儀 來自東方的搶手貨—
定價:200 元, 優惠價:88 176
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
兩文三語-語法系統比較
滿額折
作者:徐芷儀  出版社:學生書局  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
比較的角度探討兩文三語語法特性。國語和粵語是華人社會中最通行的兩種語言,英語則是世界通用語。要正確無誤地運用這三種語言,就必須了解和掌握這三種語言的語法規則。本書以傳統語法架構為主線,分別從語素、詞、短語以及句子等方面就上述三種語言作一比較研究,旨在展現此三種語言之同異,據以恰當處理有關的語法問題。
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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