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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

縮小範圍

商品類型
繁體書 （63）
商品狀況
可訂購商品 （63）
庫存狀況
有庫存 （8）
無庫存 （55）
商品定價
$199以下 （29）
$200~$399 （34）
出版日期
2020~2021 （4）
2018~2019 （15）
2016~2017 （16）
2016年以前 （28）
裝訂方式
平裝 （63）
作者
Feliz Chan （38）
FELIZ CHAN （19）
Feliz Chan-著 （6）
出版社/品牌
Forms Kitchen （62）
知出版有限公司 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共63筆商品，2/4頁
印傭入廚手記：零失敗添飯餸（中印對照）
滿額折
21.

印傭入廚手記：零失敗添飯餸（中印對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2017/11/01 裝訂：平裝
如何避免蒸水蛋變成蜂巢狀？生炒骨香脆之竅門？36個烹調重點秘訣，助家傭掌握每道餸菜的成功要點，解決入廚疑慮。烹飪導師Feliz Chan特別提出家傭容易忽略的入廚技巧重點，例如不脫皮的煎魚方法；炒牛肉的鬆軟技巧；原隻雞的浸煮法等，解釋詳盡，家傭依法炮製，入廚零失敗，並瞭解基礎的烹調成功秘訣，更可靈活變化不同的美味菜式。本書特點：38款蒸炒燜煮好味住家餸，作者提示「好味秘招」，特別提出每道餸的烹調重
定價：190 元， 優惠價：9 171
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：家常老火湯（第8版）（中印對照）
滿額折
22.

印傭入廚手記：家常老火湯（第8版）（中印對照）

作者：FELIZ CHAN  出版社：Forms Kitchen  出版日：2016/06/01 裝訂：平裝
老火湯滋潤、解燥、祛濕、消暑，強健體魄，但家傭懂得選配材料嗎？此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫，分享多款受歡迎的老火湯水，以精簡的文字及步驟圖片，為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外，她更巧妙地用湯料燜煮菜式，一湯一餸，必成為餐桌上的美食主角。書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的湯料，更附廣東話拼音，方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富，必成為家傭的入廚手冊。本書中印對照
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：家常老火湯（第五版）（中英對照）
滿額折
23.

菲傭入廚手記：家常老火湯（第五版）（中英對照）

作者：FELIZ CHAN  出版社：Forms Kitchen  出版日：2011/04/01 裝訂：平裝
老火湯滋潤、解燥、祛濕、消暑，強健體魄，但家傭懂得選配材料嗎？此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫，分享多款受歡迎的老火湯水，以精簡的文字及步驟圖片，為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外，她更巧妙地用湯料燜煮菜式，一湯一?，必成為餐桌上的美食主角。書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的湯料，更附廣東話拼音，方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富，必成為家傭的入廚手冊。本書中英菲對照
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：十分鐘蒸餸（第四版）（中印對照）
滿額折
24.

印傭入廚手記：十分鐘蒸餸（第四版）（中印對照）

作者：FELIZ CHAN  出版社：Forms Kitchen  出版日：2011/04/01 裝訂：平裝
如何花10分鐘烹調美味蒸餸？在省錢原則下，如何配搭食材？愛吃蒸餸，健康有益，簡便快捷，但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚，今回加點新意思，作者Feliz Chan 自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸餸食譜，如：香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜茸煙肉西蘭花等，製作時間不多於10分鐘，家傭絕對能勝任！作者更為家傭詳列每道菜式的材料價錢，有些蒸餸只花十元八塊，已色香味兼備。在經濟實惠原則下，家傭能夠炮製既美味又省
定價：190 元， 優惠價：9 171
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：燜餸快靚正（第二版）（中印對照）
滿額折
25.

印傭入廚手記：燜餸快靚正（第二版）（中印對照）

作者：FELIZ CHAN  出版社：Forms Kitchen  出版日：2018/05/01 裝訂：平裝
燜雞、煮咖喱蟹、燜豬手……家傭如何有效縮短燜煮時間，炮製入味的燜煮菜？煮出引人食欲的燜煮菜，無論火候、食材及軟腍度，必須掌握得宜。家傭依書內食譜，只花約20分鐘能烹調色香味的燜煮佳餚，而且材料配搭新穎，醬汁濃郁。作者Feliz Chan更提出幾項快速燜煮技巧，以蘋果醋、梅酒或喼汁調味，加速肉質鬆軟，令家傭輕鬆炮製美食。此外，食譜內更詳列食材介紹、燜煮時間及菜式價錢，作為家傭烹煮的參考及依據。本書中
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：十分鐘蒸餸（第四版）（中英對照）
滿額折
26.

菲傭入廚手記：十分鐘蒸餸（第四版）（中英對照）

作者：FELIZ CHAN  出版社：Forms Kitchen  出版日：2011/04/01 裝訂：平裝
如何花10分鐘烹調美味蒸?？在省錢原則下，如何配搭食材？愛吃蒸?，健康有益，簡便快捷，但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚，今回加點新意思，作者Feliz Chan 自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸?食譜，如：香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜茸煙肉西蘭花等，製作時間不多於10分鐘，家傭絕對能勝任！作者更為家傭詳列每道菜式的材料價錢，有些蒸?只花十元八塊，已色香味兼備。在經濟實惠原則下，家傭能夠炮製既美味又省
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：低油鹽蒸餸（中英對照）
滿額折
27.

菲傭入廚手記：低油鹽蒸餸（中英對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2016/08/19 裝訂：平裝
蒸得有技巧，吃出健康全書中英對照蒸餸健康又簡單，更可吃出原味，很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法，也可吃出特色蒸餸，毋須太多額外的調味料，以天然的香辛料烹調，美味之餘也最合現代都市人健康需要。
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：低油鹽蒸餸（中印對照）
滿額折
28.

印傭入廚手記：低油鹽蒸餸（中印對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2016/08/19 裝訂：平裝
蒸得有技巧，吃出健康全書中文、印尼文對照蒸餸健康又簡單，更可吃出原味，很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法，也可吃出特色蒸餸，毋須太多額外的調味料，以天然的香辛料烹調，美味之餘也最合現代都市人健康需要。
定價：170 元， 優惠價：9 153
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：啖啖魚鮮香（中印對照）
滿額折
29.

印傭入廚手記：啖啖魚鮮香（中印對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2014/07/31 裝訂：平裝
蒸魚、煎魚、煲魚湯有何技巧？家傭如何用簡單配料，突出魚鮮味？鮮嫩的魚肉，人人愛吃，如何煮得鮮、甜、滑，烹飪小技巧不可不知。資深烹飪導師Feliz Chan以香港街市常見的鮮魚，創製多款魚餸、小吃及飯麵，蒸、炒、燜、炸、焗、浸煮，利用簡單的煮法，吃出魚鮮香味。作者更詳述常見鮮魚的最佳煮法；巧用香草配料增加魚味，而且透過步驟相片，向家傭解說蒸魚、煎魚、煲魚湯及辟魚腥的小竅門，資料詳盡，釋除家傭烹調魚鮮
定價：170 元， 優惠價：9 153
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：啖啖魚鮮香（中英對照）
滿額折
30.

菲傭入廚手記：啖啖魚鮮香（中英對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2014/07/31 裝訂：平裝
蒸魚、煎魚、煲魚湯有何技巧？家傭如何用簡單配料，突出魚鮮味？鮮嫩的魚肉，人人愛吃，如何煮得鮮、甜、滑，烹飪小技巧不可不知。資深烹飪導師Feliz Chan以香港街市常見的鮮魚，創製多款魚餸、小吃及飯麵，蒸、炒、燜、炸、焗、浸煮，利用簡單的煮法，吃出魚鮮香味。作者更詳述常見鮮魚的最佳煮法；巧用香草配料增加魚味，而且透過步驟相片，向家傭解說蒸魚、煎魚、煲魚湯及辟魚腥的小竅門，資料詳盡，釋除家傭烹調魚鮮
定價：170 元， 優惠價：9 153
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：廚餘變美食（中印對照）
滿額折
31.

印傭入廚手記：廚餘變美食（中印對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2017/09/15 裝訂：平裝
全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲湯粟米）、沙葛蠔豉鬆（煲湯沙葛、蠔豉）。蔬果廚餘：西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果燜一字排、香蕉鬆餅（起黑點香蕉）。食材廚餘：燒鵝頭頸煮洋葱薯仔、芝士汁炸雞球、紅酒燜牛腱。五穀剩飯：櫻花蝦肉丸香芹泡飯、薑茸葱粒蛋炒糙米飯。
定價：190 元， 優惠價：9 171
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：廚餘變美食（中英對照）
滿額折
32.

菲傭入廚手記：廚餘變美食（中英對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2017/09/15 裝訂：平裝
全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲湯粟米）、沙葛蠔豉鬆（煲湯沙葛、蠔豉）。蔬果廚餘：西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果燜一字排、香蕉鬆餅（起黑點香蕉）。食材廚餘：燒鵝頭頸煮洋葱薯仔、芝士汁炸雞球、紅酒燜牛腱。五穀剩飯：櫻花蝦肉丸香芹泡飯、薑茸葱粒蛋炒糙米飯。
定價：190 元， 優惠價：9 171
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：切好菜．煮靚餸（中英對照）
滿額折
33.

菲傭入廚手記：切好菜．煮靚餸（中英對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2013/03/01 裝訂：平裝
滾刀塊、切粗絲、切圓片、切粒……家傭掌握基本切法技巧嗎？基本刀功，說難不難，要家傭徹底瞭解箇中秘訣，?實需要下點苦功。資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步驟，介紹十款常用蔬菜的切法技巧：燜蘿蔔用滾刀塊？如何保留原塊椰菜包釀餡料？洋?縱切絲或橫切絲有何不同？將食材切成不同的大小、厚度及形狀，影響其受熱及入味程度。作者以淺白的圖文，指導家傭針對不同食材，選用恰當的切法，發揮材料特性，輕鬆
定價：190 元， 優惠價：9 171
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：超易煮粥粉麵飯（中印對照）
滿額折
34.

印傭入廚手記：超易煮粥粉麵飯（中印對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2017/07/21 裝訂：平裝
全書約38款食譜，分為粉麵、飯及粥三個章節，附以入廚小貼士。粉麵：香煎米粉蝦卷、薑葱手撕雞蝦子撈粗麵、韓式炒粉絲飯：免治牛肉菠蘿炒糙米飯、臘味紅米飯、冬菇栗子三色藜麥飯粥：大地魚蠔仔粥、蠔豉皮蛋鹹蛋粥、杞子肉丸鮮淮山小米粥本書特色：1. 本書指導家傭如何烹調香港人最受歡迎及營養滿分的粥粉麵飯，在傳統的烹調手法上加點創意（瑞士汁乾炒牛河、豉汁鳳爪排骨五穀飯），令讀者品嘗平凡粥粉麵飯的創新食味，中西日
定價：190 元， 優惠價：9 171
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：60蚊煮一餐（中英對照）
滿額折
35.

菲傭入廚手記：60蚊煮一餐（中英對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2013/12/01 裝訂：平裝
60蚊煮一餐四人飯，可以嗎？慳錢大原則下，如何煮得有營？食材價格持續飆升，材料選擇少，菜式單調乏味，對家傭是個難題。資深烹飪導師Feliz Chan助主婦及家傭解決疑難，提供購買食材的慳錢訣竅外，也用心設計了12款美味的60蚊套餐。套餐包括粥麵飯、魚肉菜、湯小吃甜品，豐富有營，只花60蚊，一家四口大快朵頤。
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：60蚊煮一餐（中印對照）
滿額折
36.

印傭入廚手記：60蚊煮一餐（中印對照）

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2013/12/01 裝訂：平裝
60蚊煮一餐四人飯，可以嗎？慳錢大原則下，如何煮得有營？食材價格持續飆升，材料選擇少，菜式單調乏味，對家傭是個難題。資深烹飪導師Feliz Chan助主婦及家傭解決疑難，提供購買食材的慳錢訣竅外，也用心設計了12款美味的60蚊套餐。套餐包括粥麵飯、魚肉菜、湯小吃甜品，豐富有營，只花60蚊，一家四口大快朵頤。
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
30分鐘有飯食
滿額折
37.

30分鐘有飯食

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2018/05/01 裝訂：平裝
全書有11款套餐，包含3菜1湯或2菜1湯（其中包括涼拌、蒸菜、烤焗、炒煮、湯羹、茶水、甜品、有味飯、麵食等），適合午餐或晚餐享用。
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
30分鐘有飯食
滿額折
38.

30分鐘有飯食

作者：Feliz Chan  出版社：Forms Kitchen  出版日：2018/05/01 裝訂：平裝
全書有11款套餐，包含3菜1湯或2菜1湯（其中包括涼拌、蒸菜、烤焗、炒煮、湯羹、茶水、甜品、有味飯、麵食等），適合午餐或晚餐享用
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記：滋潤靚甜點（中印對照）
滿額折
39.

印傭入廚手記：滋潤靚甜點（中印對照）

作者：FELIZ CHAN  出版社：Forms Kitchen  出版日：2012/02/01 裝訂：平裝
春濕夏暑、秋燥冬冷，家傭如何炮製甜品小點，達到四季保健之功效？日常調補體質除了由湯水著手，針對四季氣候特徵，也可藉糖水甜點為家中長幼適時調養、強化身體機能。作者Feliz Chan以豐富的保健知識，為家傭推介四季養生甜湯、奶露、糕點、燉品及小吃，選用有營的當造材料，並附保健貼士，更詳列做法步驟，盡釋任何煮食疑慮，家傭一學即會！本書特點： 本書為菲/印傭入廚手記系列之第十一本，封面以全新色調出版，
定價：170 元， 優惠價：9 153
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
菲傭入廚手記：滋潤靚甜點（中英對照）
滿額折
40.

菲傭入廚手記：滋潤靚甜點（中英對照）

作者：FELIZ CHAN  出版社：Forms Kitchen  出版日：2012/02/01 裝訂：平裝
春濕夏暑、秋燥冬冷，家傭如何炮製甜品小點，達到四季保健之功效？日常調補體質除了由湯水著手，針對四季氣候特徵，也可藉糖水甜點為家中長幼適時調養、強化身體機能。作者Feliz Chan以豐富的保健知識，為家傭推介四季養生甜湯、奶露、糕點、燉品及小吃，選用有營的當造材料，並附保健貼士，更詳列做法步驟，盡釋任何煮食疑慮，家傭一學即會！本書特點： 本書為菲/印傭入廚手記系列之第十一本，封面以全新色調出版，
定價：200 元， 優惠價：9 180
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
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