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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
小倉拓 （1）
出版社/品牌
行人 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
發酵吧！地方美味大冒險：讓發酵文化創造傳統產業新價值
滿額折
1.

發酵吧！地方美味大冒險：讓發酵文化創造傳統產業新價值

作者：小倉拓  出版社：行人  出版日：2021/08/31 裝訂：平裝
欸、欸！不是所有發酵食物都會臭臭的。每一種傳統發酵味道，都記錄著各地風土特色、表現獨有在地情懷──你記得自己家鄉的特殊發酵味嗎？《發酵吧！地方美味大冒險》提到，一百五十年歷史的甲州葡萄酒，原本不過是名不見經傳的在地酒，透過在地葡萄釀造、補糖、濁度測試等手法，不但以職人精神追上世界標準，還出乎意料發展出搭配串燒、內臟鍋，甚至連涼拌菠菜都能對味的獨特飲酒習慣。另外，你聽說過「性格粗暴」、「碰到就發酵」
定價：460 元， 優惠價：9 414
庫存：2
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