神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元!就算買了大師的食譜,家庭製作總少了那麼一味。餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」與「油量」,有時候不是技術不好,就算有相同的功力,餐廳廚房就是「火侯夠炸油多」,在硬性條件中勝上一截。本書用「氣炸鍋」,代替料理中炸、烤手法,透過兩位大師級神廚的解析,Step by step 帶領大家一步步做出氣炸鍋大菜料
Customize Your Family Gathering週末要不要來我家吃飯?你是否每個週末總是比上班日還累?要帶孩子出去玩、要整理家裡、還要採買日用品。我們總是在忙碌中結束假期,隔天又拖著疲憊的身體開始一週的工作。混亂的生活讓我們無法好好體會「家」的溫度。也許,改變很簡單。跟著我一起讓生活過得很有趣。Entertaining at Home Makes You Charming#在家餐聚的萬用指南帶領讀者如何在家裡宴客,從購買實用方便的餐具到怎麼準備菜色,讓您輕鬆不費力,才能常常舉辦;其實,儀式感很簡單,精緻的生活一點都不累,從宴客開始。#從零開始的精緻生活以人為中心思想,將客人、朋友、親戚請到家中作客,培養堅強、紮實、好的人際關係,也加深家庭成員間的情感;增加生活的方式,讓人與人的相處更加緊密,提升滿滿的幸福感。#低GI零負擔聚會料理也不要為了宴客,犧牲了健康、把自己吃胖!所以,不光是要好吃,還要健康、營養、低GI,簡單的食物也可以很不簡單;書中提供多達70道食譜,兼具好看、好吃、好製作,讓您聚餐也不用擔心變胖!