TOP
0
0
【簡體曬書節】 單本79折,5本7折,優惠只到5/31,點擊此處看更多!

縮小範圍


商品類型

簡體書 (6)
商品狀況

可訂購商品 (6)
庫存狀況

無庫存 (6)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (4)
$400~$599 (1)
出版日期

2022~2023 (2)
2018~2019 (1)
2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (6)
作者

阮少蘭 (2)
周顯青 (1)
張國治 (1)
林親錄、楊玉民 (1)
畢豔蘭 (1)
出版社/品牌

中國輕工業出版社 (6)

三民網路書店 / 搜尋結果

6筆商品,1/1頁
食品加工機械與設(簡體書)
滿額折
作者:張國治  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
本教材《食品加工機械與設備》以現有多種食品機械與設備方面
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
稻穀加工工藝與設備(簡體書)
滿額折
作者:阮少蘭  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
內容主要包括:稻谷及其性質,稻谷的清理除雜,礱谷及礱下物處理、碾米及產品整理,稻谷加工工藝流程設計,特種米生產技術,稻谷加工副產品綜合利用等。本書可作為高等院校糧食工程專業本科生的專業教材,也可作為糧食工業部門、科研院所及加工企業等工程技術人員、科研人員和相關院校師生的參考書。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
油脂化學(簡體書)
滿額折
作者:畢豔蘭  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
油脂在人類食物供給中不可或缺,並有重要的工業用途。油脂化學的發展不僅用於解釋油脂制取和加工中的現象,更重要的是提供發展油脂制取、油脂加工的新思路和新技術。本書內容涉及油脂發展簡介、脂肪酸與油脂的基本組成、脂肪酸與油脂的物理化學性質、油脂改性理論與實踐、油脂氧化與抗氧化、油脂與健康的關係、油脂的分離與分析、油脂分類綜述以及與之相關的重要參數等,可作為高等學校油脂、食品、化工、輕工、醫藥、生物等專業的教材,同時也可供相關領域的科研人員參考。
定價:360 元, 優惠價:87 313
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
稻穀加工工藝與設備(簡體書)
作者:周顯青  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
《稻谷加工工藝與設備》,本書全面而系統地論述了稻谷加工技術的基礎理論及其相關的新工藝和新裝備,并結合國情對稻谷資源現狀,稻谷、糙米、成品大米及副產品理化特性與生物學特性,原料接收、干燥與儲存,清理,礱谷及礱下物分離,糙米精選與調質,碾米及產品整理,計量與大米包裝和儲存,稻谷加工工藝流程設計,特制米生產工藝以及副產品稻殼、米糠和碎米的綜合利用技術進行了較為詳細的敘述,以期對我國稻谷的生產、流通、加工
缺貨無法訂購
雜糧加工工藝學(簡體書)
滿額折
作者:阮少蘭  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
本書在著重論述現代雜糧加工的基礎理論、工藝、典型設備與應用的基礎上,全面系統地介紹了雜糧加工的基本工作
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
糧食工程導論(簡體書)
滿額折
作者:林親錄; 楊玉民  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/09/01 裝訂:平裝
本書對糧食科學與工程技術基礎知識、穀物加工技術、油脂制取與加工技術、糧油儲藏與檢測、糧油副產品綜合利用等進行了概括性的介紹。本書內容新穎,簡明扼要,深淺適度。
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區