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315筆商品,8/16頁
邂逅100%的寶石-新閱讀主義

141.邂逅100%的寶石-新閱讀主義

作者:岩田裕子  出版社:檢書堂  出版日:2001/07/01 裝訂:平裝
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葡萄酒手帳

142.葡萄酒手帳

作者:熊野裕子  出版社:人人  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
站在品牌琳瑯滿目、陳列得密密麻麻的葡萄酒賣場,或面對著餐廳的葡萄酒單時,您是否也曾經有過不知道該如何選擇的困擾呢?本書將以「各國的葡萄酒」為入門磚,為大家重點式地整理出在選擇葡萄酒之前如果能夠事先知道會很方便的基礎知識。讓您輕鬆感受葡萄酒的魅力,進入享受葡萄酒的美好之門。 本書介紹了法國、義大利、德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、日本等國的葡萄酒,精選106款葡萄酒
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蛋糕彩妝師:8種精緻糕裝飾技巧
滿額折

143.蛋糕彩妝師:8種精緻糕裝飾技巧

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2007/11/01 裝訂:平裝
本書作者從事法國糕點工作近10年,是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練,並經歷三家店的磨鍊,從中學會許多高明的技巧,其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitchen」,同時也從事協助法國糕點店創業,為企業提供糕點配方等工作,具有豐富的糕點製作及教學經驗。 本書集合了作者多年成果的菁華,指導讀者使用容易購得的材料,將蛋糕甜點裝飾得高雅綺麗,提升糕點等級,同時
定價:300 元, 優惠價:79 237
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小貂橫紋君套書(三冊)
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144.小貂橫紋君套書(三冊)

作者:大森裕子  出版社:時報文化  出版日:2007/09/01 裝訂:精裝
小貂橫紋君是一隻老穿著橫紋T-shirt的魔羯座白貂,牠有點自負、愛慕虛榮、脾氣彆扭、固執倔強、注重表面。平常愛睡懶覺、喜歡邊喝茶邊批評電視節目、既怕熱也怕冷,對牠來說,一天中最重要的事情就是「洗衣服」,最喜歡的對象,就是超卡哇咿的粉紅妹…… 再怪的ㄎㄚ都能找到真愛!看左邊看右邊,你週圍的人生百態,最有趣的日常劇場!
定價:369 元, 優惠價:9 332
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
終於發現秘訣!巧克力甜點完美製作技巧:靠這本一次學會甜點名師的不失敗秘訣!

145.終於發現秘訣!巧克力甜點完美製作技巧:靠這本一次學會甜點名師的不失敗秘訣!

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/10/23 裝訂:平裝
偷學甜點名師的不失敗技巧,再也沒有做不出來的巧克力甜點! 凡事都有其成功的秘訣,巧克力甜點當然也不例外。其成功的秘訣,就在於能否和其他材料順利混合而不分離!現任甜點教室專任講師的本書作者,將以其豐富的教學經驗,一步步帶領我們製作出誘人的巧克力甜點! 本書依使用到的巧克力慕斯、甘納許以及口感等,區分成七大類別;每一單元皆以一目了
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橫紋君酒落劇場
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146.橫紋君酒落劇場

作者:大森裕子  出版社:時報文化  出版日:2007/09/01 裝訂:精裝
內容簡介 小貂橫紋君是一隻老穿著橫紋T-shirt的魔羯座白貂,牠有點自負、愛慕虛榮、脾氣彆扭、固執倔強、注重表面。平常愛睡懶覺、喜歡邊喝茶邊批評電視節目、既怕熱也怕冷,對牠來說,一天中最重要的事情就是「洗衣服」,最喜歡的對象,就是超卡哇咿的粉紅妹…… 這樣倔強彆扭的性格小生橫紋君,繼上回請心愛的粉紅妹到家裡吃咖哩之後,這回與牠的動物朋友們,又將演出怎樣溫馨
定價:199 元, 優惠價:9 179
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真的簡單!第一次就烤出綿密海綿蛋糕
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147.真的簡單!第一次就烤出綿密海綿蛋糕

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/06/20 裝訂:平裝
甜點入門必學的海綿蛋糕,成敗就看掌握多少訣竅!美女甜點師熊谷裕子專為新手設計的完美教學★將助各位登上蛋糕達人的殿堂★【掌握製作海綿蛋糕的5訣竅!】① 按照食譜標示的分量操作擅自減少砂糖或麵粉用量,可能造成走味、口感改變,外形也會乾癟塌陷。② 盡快將砂糖加入蛋白霜裡打發至綿密熊谷式「分蛋打發法」會盡早加入砂糖打發,這樣氣泡比較穩定,烤好的蛋糕體也比較膨鬆。③ 攪拌粉類時用打蛋器拌勻一般攪拌麵粉時,常
定價:280 元, 優惠價:79 221
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
真的簡單!第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙:外皮總是軟軟塌塌?跟著熊谷裕子這樣做,讓泡芙每次都完美膨脹!
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148.真的簡單!第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙:外皮總是軟軟塌塌?跟著熊谷裕子這樣做,讓泡芙每次都完美膨脹!

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2017/04/05 裝訂:平裝
日本美女烘焙師熊谷裕子私房技法泡芙完美膨脹的秘訣教給你! 滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙,是一道從小孩到大人都非常喜好的甜點。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了! 草莓泡芙、閃電泡芙、巧克力手指泡芙……如果能做出漂亮又好吃的泡芙該有多好!心中總有著這樣的憧憬,若是你自己已經具有製作甜點的基本能力,那一定要挑戰試一試。 為什麼經常聽見別人說「做泡芙很容易失敗」、「餡皮總是
定價:280 元, 優惠價:79 221
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真的簡單!第一次就烤出漂亮馬卡龍:表面光滑,口感爽脆,色彩繽紛,還有蕾絲裙邊!
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149.真的簡單!第一次就烤出漂亮馬卡龍:表面光滑,口感爽脆,色彩繽紛,還有蕾絲裙邊!

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/08/08 裝訂:平裝
「漂亮馬卡龍的背後,總有無數次的失敗。」這句話或許其來有自,但是,更大原因也許是您尚未接觸到此書……?不知道蛋白霜要打到甚麼程度?沒關係!本書每個階段的製作步驟皆搭配圖文講解,並貼心提醒您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅。不知道完成之後要怎麼包裝?沒關係!本書最後還會教您,如何裝飾得讓馬卡龍更漂亮,並該如何為它穿上可愛的外包裝。不知道為什麼烤不出裙邊?沒關係!本書除了教您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅之外,還條
定價:250 元, 優惠價:79 198
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製麵神器:製麵機生麵食譜研究室!
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150.製麵神器:製麵機生麵食譜研究室!

作者:村田裕子  出版社:楓書坊文化  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
一台製麵機,做出烏龍麵、蕎麥麵、中華麵、方麵、點心等56種,中、西、日、泰、韓式道地絕品麵食! 【本書特色】 ◎馬上做,馬上吃:只要材料備妥,3個步驟,10分鐘,立馬做好生麵! ◎食材自備,在家製作:自行挑選原料,不怕食安問題,為家人調理最健康的飲食!◎ 中、日、西、泰式主餐、點心一網打盡:蕎麥麵、烏龍麵、拉麵、義大利麵、河粉,一台機器,飲食世界走透透! 【各種關於製
定價:280 元, 優惠價:9 252
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致命迷情8

151.致命迷情8

作者:森田裕子  出版社:時報文化  出版日:1999/02/01 裝訂:平裝
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致命迷情7

152.致命迷情7

作者:森田裕子  出版社:時報文化  出版日:1999/02/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
HEART BOOK

153.HEART BOOK

作者:廣瀨裕子  出版社:新雨  出版日:2007/12/01 裝訂:精裝
本書主要是針對日常生活中,一般我們所容易遺漏掉的「小小的幸福」,再次喚起我們注意的50則小啟示。提供「心靈」元氣加倍的書籍。不管做什麼總是不順利、對自己感到沒有自信、人際關係上的挫折、太過努力而對工作感到疲憊不堪、無法勇往直前、沒有踏出新一步的勇氣、無論多認真多努力總是碰壁等等情況會讓心靈陷入失落的谷底。這個時候,要賜給我們「心靈」勇氣、再一次有往前行進的力量就是「話語」了。朋友鼓勵的話,電影的台
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幻想博物館(Higuchi Yuko作品):兩隻迷路貓遇見太古動物的化身冒險

154.幻想博物館(Higuchi Yuko作品):兩隻迷路貓遇見太古動物的化身冒險

作者:樋口裕子著  出版社:漫遊者文化  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
日本近年來最受歡迎插畫家Higuchi Yuko(樋口裕子)傾力打造一趟獨一無二、專屬於你的不可思議旅程。請先跟著兩隻貓從頭到尾走一次,再用畫筆繪製你自己的幻想博物館 意想不到的展開 X 森林童話風由太古植物、動物與兩隻貓交織而成的奇想世界日本亞馬遜★★★★★推薦 故事從一對姊弟誤入神秘的幻想博物館開始,才剛走進去就化身成兩隻分別戴著蝴蝶結與圍巾的貓。更讓他們意想不到的是,這居然是座活生生的博物館
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我做的甜點口感超專業!

155.我做的甜點口感超專業!

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2013/05/15 裝訂:平裝
你會怎麼形容好吃的甜點?「 檸檬蛋糕吃起來清爽又綿密 ~ 餅乾酥酥脆脆的好好吃!法式鬆餅還是要外酥內濕潤才是王道~ 軟餡巧克力蛋糕濃郁黏稠的滋味充斥口腔…… 」由此可知,點心的成敗關鍵就在「口感」!日本甜點達人,依據其自身從事法式糕點數十年的經驗,毫不藏私的教你決定點心口感的五大關鍵,糖類糖能讓蛋糕、海綿蛋糕得到濕潤感,讓蛋白霜的氣泡穩定,並有防腐效果。詳細介紹
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法式小甜點在家出爐!

156.法式小甜點在家出爐!

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2012/05/19 裝訂:平裝
如首飾般精緻閃亮的時髦點心在家製作專業級的法式小甜點彩色的小餅乾、甜蜜的夾心巧克力、耀眼的七彩馬卡龍、化在嘴裡甜在心裡的手工棉花糖、多樣化的水果軟糖與牛奶糖…。這些造型賞心悅目,精緻地像從珠寶盒裡拿出來的漂亮甜點,不用昂貴的烘培器材,不需受過專業甜點師級的訓練,其實每個人在家都可以自己動手做!書中教各位讀者如何利用身邊隨手可得的製作器具和材料,做出這些一口吃大小的經典法式甜點。以及把甜點裝飾得如飾
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回家
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157.回家

作者:齊藤裕子  出版社:格林文化  出版日:2006/01/01 裝訂:精裝
那是一個戰亂的時代,許多男子被朝廷徵召修築長城,卻都因工作太過勞累,紛紛死在外地,阿端的哥哥們也都被徵召,家中只剩下阿端和年邁的母親。有一年阿端也不幸的收到徵召令離開故鄉,艱苦的修築日子,讓阿端瘦成皮包骨,唯一支撐他的就是母親再三叮嚀的「你一定要活著回來呀!」阿端最後能否活著重回家鄉,與母親相聚呢?
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
卡士達甜點の六堂課

158.卡士達甜點の六堂課

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2010/01/12 裝訂:平裝
變化萬千的卡士達醬在甜點裡運用最廣、最多的醬料與醬汁,莫過於卡士達醬。濃郁的牛奶、蛋黃味不僅可以當作泡芙的內餡,還能夠與打發的鮮奶油、果膠拌勻而變身為美味的慕斯甜品,而質地稀鬆的牛奶蛋黃醬汁,除了可以作為甜品的盤飾材料外,還能作為可麗餅的夾餡,甜而不膩且滑潤的口感為主題點心帶來不少加分效果。 除此之外,基本卡士達醬加入20~30公克無鹽奶油則風味更加濃郁,若是改為添加40公克巧克力則變成巧克力卡士
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水果蛋糕的美味祕訣:善用組合的相乘效果,使美味升級!

159.水果蛋糕的美味祕訣:善用組合的相乘效果,使美味升級!

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2013/10/26 裝訂:平裝
水果的特色在於具有酸味與清涼的香味。一些水果因味道濃郁,即使少量也能發揮效果。它們不只可作為主角,也能突顯其他食材的特色,用途十分廣泛。其中莓果類的外型和鮮麗的紅色相當可愛,它們具有絕佳的視覺效果,除了作為裝飾外,用於其他方面最好也能保留外型。將數種水果組合運用不但外觀上繽紛,味道也能更為高雅。本書就以水果蛋糕的主題,將水果分為柑橘類、莓果類、熱帶水果、及薔薇科四大類進行介紹,並做出多種水果蛋糕甜
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幸福手感20分鐘完成的健康甜點
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160.幸福手感20分鐘完成的健康甜點

作者:白崎裕子 著  出版社:時報文化  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
風靡日本!預約爆滿的料理教室食譜大公開降低過敏!不用雞蛋牛奶的美味 準備時間只要20分鐘!攪拌後烤一烤,鬆軟酥脆的點心端上桌!純素者也能享有的健康美食! 充滿熱情的料理發明家.白崎裕子全新的甜點創作食譜。以安全、任何人都可以美味烘焙為第一訴求,配方力求精簡。完全不使用奶油、砂糖、雞蛋,步驟少又單純,製作毫不費力。 與其購買食材成分不明的點心,不如學會簡單的基礎技巧;從食譜的準備開始,皆能掌控
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