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2024年 (331)
2022~2023 (3398)
2020~2021 (2186)
2018~2019 (1886)
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小豆子的繪畫學校
滿額折
《我等待》、《大鯨魚瑪莉蓮》作者、義大利鬼才作家大衛•卡利清新療癒之作 《小豆子》成長系列最新推出——獻給藏在每個人心中的小豆子 噹~噹~噹!小豆子的繪畫學校開課囉!小豆子化身熱血教師,他將使出渾身解數,傳授最厲害的繪畫技能!在這裡,每個學生都將學習到重要的一課,就連身為老師的小豆子也不例外!★熱情推薦何翩翩│資深蒙特梭利教育專家、牧村親子共學教室負責人李霜青│臺藝大藝術與人文教學所專任教授林幸萩│法文譯者、童里繪本洋行創辦者海苔熊│心理諮商師海狗房東│繪本工作者★版權已售出韓國、中國、俄羅斯【故事簡介】小豆子是一位偉大的藝術家,大家都好喜歡他!經常有其他畫家來尋求他的建議,於是小豆子的繪畫學校正式開課!他設計了一系列課程,按部就班的教學,並且耐心的指導每一位學生。但創作是否有一定的標準?什麼樣的學生才稱得上有天分?而真正的藝術又該如何定義呢?歡迎來上小豆子的繪畫學校,在這裡盡情發揮你的藝術才華!◎ 本書特色【在小豆子的故事中,看見自己】大衛•卡利筆下的小豆子有如現代版的「拇指仙童」,具備過人的勇氣和與眾不同的才能。隨著系列的發展,小豆子的個人特質也越發鮮明,在第一集中成功追尋自我找到認同與歸屬;第二集中即使陷入瓶頸,也勇於突破開創新局;第三集中小豆子樂於分享自己的才能,卻也不自覺落入了既定的框架。透過小豆子的成長故事,也讓我們看到了某部分的自己。【布滿綠意的田園世界,處處暗藏巧思】賽巴斯提安•穆藍為小豆子打造的小小世界充滿療癒的自然田園風光與綠意盎然的植物,翻開書頁映入眼簾的這片綠讓人放鬆自在。以鉛筆勾勒線條的圖畫,佐以清新淡雅的色彩,簡單輕柔的筆觸中充沛著活潑旺盛的生命力。小豆子與昆蟲學生間的互動俏皮可愛,處處埋藏著巧思,有趣的小彩蛋帶給讀者驚喜,也使人不自覺會心一笑。【小豆子的繪畫學校反映了真實的教育現場】當藝術家小豆子化身為老師後,他不藏私的傳授自己所有的才能,從課程的安排上便可看出小豆子的用心,以及對學生的期待。但教學過程中,各種規則也可能變成了束縛和阻礙。小豆子碰到的問題正是教育現場老師們的真實寫照,也讓人思考同一套的教學標準是否同時扼殺了孩子的創造力與想像力。小豆子的故事正是要提醒人們,不要輕易評斷孩子的小宇宙,因為你永遠不曉得孩子的小宇宙有多大。 ★推薦閱讀年齡★3歲~7
特殊書展B
定價:299 元, 優惠價:79 236
庫存 > 10
想哭就哭成一座噴水池
滿額折
作者:諾耶蜜‧沃拉-著; 海狗房東-譯; 諾耶蜜‧沃拉-繪  出版社:小山丘  出版日:2022/11/02 裝訂:精裝
★2023年誠品閱讀職人大賞「最想說服爸媽買」獎★★ 入選第83梯次「好書大家讀」 ★ ★ 第45屆「中小學生讀物選介」★ \\捍衛哭哭正義!// 眼淚不只是珍珠, 它還可以煮義大利麵、做果醬、滅火?! 既然要哭,就別浪費任何一滴眼淚! ::內容簡介:: 一隻傷心的蟲蟲不論怎麼做都停止不了哭泣,眼淚不斷流出來,甚至淹沒了自己。 這時牠的朋友告訴牠:「好吧,要哭就哭吧,但你得哭得更讚一點啊!」 如果你哭得像噴泉,朋友們就能戲水;要是你在午餐時刻剛好情緒來了,正好能拿眼淚煮義大利麵;萬一你在客廳哭了,快拿出拖把拖拖地;哭哭當然也不分季節,在冬天哭的話,等眼淚結冰就可以溜冰囉! 當「哭」無可避免,那就別浪費任何一滴眼淚啦! 悲傷與快樂一樣值得正視,一起來捍衛哭哭正義,包容自己所有的情緒! ::本書特色:: ★哭吧!哭吧!最幽默的情緒引導繪本★ 全書以幽默的口吻引導孩子接受並抒發負面情緒。傳遞著「我們會因為各種原因而哭泣,這是正常的,但我們要哭得更棒!」寓意。眼淚的來源可以是感動、驚嚇、難過、失望……等,但多數人慣性將哭泣貼上脆弱、情緒化的負面標籤,忽略眼淚有它的正向作用。透過書籍內容,期盼帶讀者正視自己的眼淚,珍惜自己每一種寶貴的情緒唷! ★腦洞大開,創意無限,眼淚真的很有用!★ 「你要哭?那就哭得更讚一點啊!」故事內容誇張幽默,賦予眼淚各種用途,例如煮義大利麵、拖地、滅火......等。如同孩子般無邊際的創意想像,不斷衝撞僵化的思維,讀來充滿樂趣及愉悅感。如果是你,你想拿眼淚做什麼呢? ★破涕為笑,轉換情緒最佳神隊友★ 此書內容相當適合親子共讀,甚至讀給正在哭泣的孩子,幫助轉移焦慮與不安、破涕為笑,轉換情緒後,還能延伸討論更多眼淚的奇妙用途,刺激孩子的想像力與創造力。 ::互相拍拍 取暖推薦:: ♡Mumu│《德州媽媽沒有崩潰》版主 ♡胡展誥|諮商心理師 ♡微醺斑比|獨立品牌插畫家 ♡汪蓓|漢聲電台《蓓你好時光》主持人 原來,想哭就哭成一座噴水池,不是愛哭又懦弱的表現,而是可以用豐富的想像力,讓「哭」成為我們之間的共同語言,不必害羞不用怕,勇敢面對它,讓我們獲得成長。 ♡唐妮|教育廣播電臺《麻吉同學會》主持人 我從小就是個愛哭的人,委屈會哭、生氣會哭,連看綜藝節目也會哭。雖然哭無法幫我們解決問題,但可以讓我們發洩情緒,當我們情緒宣洩完,理智才會重新上線,才能再
特殊書展B
定價:350 元, 優惠價:79 276
庫存 > 10
韓秀帶你認識西洋藝術家(卡拉瓦喬、埃爾‧格雷考、杜勒、李奧納多‧達‧文西、林布蘭、塞尚)
滿額折
作者:韓秀-著  出版社:三民書局  出版日:2024/04/24 裝訂:平裝
★想認識西洋藝術家,卻不得其門而入嗎?★美國總統國家與社會貢獻獎獲獎人韓秀,以史家之觀點,小說之筆法,帶您深入故事現場。★數十幅精選作品,引領您進入藝術家的世界。《巴洛克藝術第一人――卡拉瓦喬》#喜歡在作品上打「聚光燈」的藝術家在黑死病蔓延義大利之際,黑衣騎士遇上了那道藝術之光,漆黑的世紀因此明亮起來……卡拉瓦喬是巴洛克藝術的先驅,他的一生,充滿革命性與戲劇化。他崇尚騎士精神,身體裡流著一股英雄血液。然而,這股正義之氣卻使他的一生顛沛流離,流亡成為他無法逃避的宿命。《神的兒子──埃爾.格雷考》#藝術大師畢卡索的啟蒙者在眾人都以文藝復興三傑(米開朗基羅、達文西、拉斐爾)為典範、紛紛前往義大利尋求藝術發展的機會時,只有他離開大家都嚮往的義大利,轉往西班牙發展,他就是來自希臘克里特島的埃爾‧格雷考。他尊崇自己內心的信念創作藝術,不但喚醒了西班牙的文藝復興,也為後世開闢一條嶄新的道路……《德意志的上帝代言人──杜勒》#與達‧文西齊名的斜槓藝術家文藝復興只有三傑?文藝復興不只發生於義大利,它可是全歐洲的盛會!杜勒是將文藝復興思想帶入德國的藝術家,也是世界上第一位身兼出版家的插畫家、第一位為捍衛智慧財產權走進法庭的藝術家、第一位將版畫藝術引進皇家慶典的藝術家……談到德國文藝復興,你不能不知道他!《矇矓的恆星──李奧納多‧達‧文西》#藝術史上空前絕後的一代通才李奧納多‧達‧文西是古今中外最知名的藝術家之一,但實際上大部分人卻可能對他的作品、以及李奧納多的故事知之甚少:在《最後的晚餐》的顏料中,隱藏了什麼樣的祕密?《聖母子與聖安納》的種種布局安排,代表了什麼?《蒙娜麗莎》這幅畫背後有什麼樣的故事?李奧納多與拉斐爾、米開朗基羅,這三大藝術生命又會掀起怎樣的時代狂潮? 讓韓秀帶領我們回到極盡繁華、也極盡飄搖的的15世紀,解開真正的「達文西密碼」!《永遠的先行者──林布蘭》#啟蒙無數藝術家的光影大師林布蘭(Rembrandt, 1606-1669)生於荷蘭萊登,以色彩鮮明的版畫與精湛的銅版蝕刻技術聞名於世,為巴洛克時期最具代表性的藝術家之一。早期善於以「明暗對照法」繪製栩栩如生的肖像,例如《杜爾普教授的解剖課》,他也因此畫一舉成為當時阿姆斯特丹最富有的人之一。但好景不長,因為受妻兒接連過世的打擊,1640年之後,林布蘭的畫筆不再濃墨重彩,他的畫布變得灰暗,人物
618年中慶
定價:2250 元, 優惠價:79 1777
庫存 > 10
致 親愛的:莎士比亞十四行詩
滿額折
作者:邱錦榮-著  出版社:三民書局  出版日:2023/10/25 裝訂:平裝
玫瑰的美永不凋謝 愛的芬芳也不因為時間而改變 ★臺大外文系名譽教授邱錦榮教授全新力作 ★首部結合史學/文學/美學,多方視角切入,深入淺出,全面剖析十四行詩 詩集前半部頌嘆的美少年究竟是誰? 十四行詩的現代價值是什麼? 現代人該如何讀懂十四行詩? 莎士比亞做為西方文學史的代表,以38部劇作、154首十四行詩,以及其他詩歌傳頌於世。其劇作自十七世紀以來在劇院裡傳唱不輟,並作為後世作品的靈感來源,持續滋養、啟發新舊創作家與讀者。十四行詩有別於形式多變的劇本創作,以固定的體裁和韻律,結構嚴謹卻又情感豐沛的展現了詩人對於愛情,最虔敬的歌詠與遐思。本書共分作三部分,作者邱錦榮教授首先從莎士比亞其人開展,詳盡梳理詩作書寫的時代背景、寫作環境,以及歷史上圍繞著詩作的種種謠言與謎團,並進一步揭示閱讀十四行詩的要點方法,最後以節錄方式,挑選出十四行詩集中的精華,詳盡解析經典。 【商籟的搖籃--英國文藝復興】 十四行詩最早起源於義大利,是以十四行文字寫出的短詩或是小歌謠,又被稱為「商籟」(Sonnet)。起初這樣的文體盛行於義大利半島的宮廷中。十四世紀初,義大利半島的佩脫拉克固定了詩文的韻腳,進一步將這種文學體裁發揚光大。十四行詩的內容多半以情詩為主,並受中世紀流行的「宮廷愛」影響,詩人藉由有限的篇幅,著重描繪貴族女子與騎士之間,幽微而細膩的渴慕與情愫。十六世紀初,十四行詩被引進英國,並加入了傳統英詩的元素。包括對於結構的修正,以及音節和韻腳的轉換,經歷當地詩人勤而不輟的耕寫,徹底成為英國當地獨有的文學體裁。受到文藝復興的影響,英式十四行詩在內容上也轉向全新的層次。宮廷題材因為不再能夠滿足於日漸廣泛的閱讀群眾,逐漸受到冷落,取而代之是基於人文主義的思考上,更加多元開闊的主題。包括人性的壓抑與解放、對教會的質疑與批判,以及個人對於愛和美的辯證與幽思。商籟的形式轉換不僅是文學性的變革,背後更隱藏了一整個時代,人與價值的遞嬗。 【解密商籟--與莎士比亞同行】 莎士比亞的十四行詩一共分作兩部分,前一百二十六首獻給一位年輕男性,而後幾首則獻給另外一名女性。詩歌作為一種隱喻性強烈的文體,和作者之間的連結性多半很強烈。而莎士比亞詩作中指涉的對象究竟是誰,被學界視作一個重要的議題研究至今。許多
618年中慶
定價:400 元, 優惠價:79 316
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行政學(五版)
滿額折
作者:張潤書  出版社:三民書局  出版日:2020/05/31 裝訂:平裝
本書共分七編、三十五章。從「行政學的基本概念」到「行政學的未來展望」,涵蓋了行政學的主要內容。舉凡國內外的相關理論與方法,皆有周詳的論述,堪稱目前國內行政學最新穎、最完備的著作,且兼顧學術性與實務性,無論大專院校或公務機構均可作為重要教科書或參考書。本書自二十年前初版以來,已多次修改、增訂,尤其對近十年所發展出來的理論與管理方法特別重視,例如組織學習、組織再造、非營利組織、轉換型領導及行政資訊管理
高中職/大專用書書展
定價:700 元, 優惠價:85 595
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
羅馬人的故事系列Vol.3偉大羅馬之死
滿額折
作者:塩野七生-著  出版社:三民書局  出版日:2023/12/27 裝訂:平裝
榮獲「義大利國家功勞勳章」的日本作家 【暢銷30年代表作】全新改版 ★全球熱銷千萬冊,一部述說「羅馬何以成為羅馬」的磅礴史詩★日本文化功勞者、司馬遼太郎賞得主──塩野七生代表作★從崛起、壯大到轉折、衰敗,全面剖析羅馬,帶您看見羅馬千年的輝煌與落寞 專文導讀|翁嘉聲(國立成功大學歷史學系教授)齊聲推薦|邢義田(中央研究院院士 歷史語言研究所通訊研究員)范姜士璁(中興大學歷史系助理教授)seayu(即食歷史專欄作家 )說書名家五星激推|楊照(知名作家)神奇海獅(作家、知名歷史部落客)金老ㄕ(「金老ㄕ的教學日誌」粉專創辦人)馬雅人(「馬雅國駐臺辦事處」大使)李文成(Podcast《一歷百憂解Placebo Salon 》主講人) 【羅馬人的故事 系列特色】˙暢銷三十年的磅礴史詩:描繪羅馬從誕生、發跡,歷經崛起壯大,終致破滅衰亡的過程,帶您一覽羅馬千年來的奮鬥、輝煌與殞落。想深入了解羅馬,本系列是不可錯過的必讀經典之作!˙大時代下「人」的故事:除了陳述事件發展外,本系列更琢磨於「人性」的描寫,以同理眼光凝視羅馬人的經歷,細膩刻劃羅馬人的內心與行事動機,為讀者建構出栩栩如生的「羅馬人」的形象。˙跨越時空的交流與對話:作者詳盡蒐羅史籍與資料,如古羅馬史學家李維斯《羅馬史》、古希臘史學家波力比維斯《歷史》、凱撒《高盧戰記》等素材,以史實為基礎,透過生動的文字,帶您神遊古羅馬時代,與羅馬人進行一場跨時空交流。 系列Vol.3【偉大羅馬之死】《羅馬人的故事XI:結局的開始》 《羅馬人的故事XII:迷途帝國》《羅馬人的故事XIII:最後一搏》《羅馬人的故事XIV:基督的勝利》 《羅馬人的故事XV:羅馬世界的終曲》 曾經光彩耀人、英雄輩出的羅馬帝國,歷經軍人掌權、動盪不安的時代,在征伐、停戰、休兵的不斷循環下,僅殘存一息。帝國的東、西分裂,更讓羅馬經濟被破壞、社會停滯多時,最終禁不起外患的踐踏,沉重的喪鐘已然在耳邊響起…… 《羅馬人的故事XI:結局的開始》 在「最幸福的世紀」之後,羅馬帝國的執政重擔從安東尼奧‧派阿斯手中,傳給了哈德良在世時屬意的繼承者馬庫斯‧奧理略。面對帝國內部災荒紛至、外敵不斷侵擾,這位後世熟知的「哲學家皇帝」無暇埋首於深宮案牘前
618年中慶
定價:2450 元, 優惠價:79 1935
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羅馬人的故事系列Vol.2帝國的榮光與暗影
滿額折
作者:塩野七生-著  出版社:三民書局  出版日:2023/07/10 裝訂:平裝
榮獲「義大利國家功勞勳章」的日本作家 【暢銷30年代表作】全新改版 ★全球熱銷千萬冊,一部述說「羅馬何以成為羅馬」的磅礴史詩 ★日本文化功勞者、司馬遼太郎賞得主──塩野七生代表作 ★從崛起、壯大到轉折、衰敗,全面剖析羅馬,帶您看見羅馬千年的輝煌與落寞 專文導讀|翁嘉聲(國立成功大學歷史學系教授) 齊聲推薦| 邢義田(中央研究院院士 歷史語言研究所通訊研究員) 范姜士璁(中興大學歷史系助理教授) seayu(即食歷史專欄作家 ) 說書名家五星激推| 楊照(知名作家) 神奇海獅(作家、知名歷史部落客) 金老ㄕ(「金老ㄕ的教學日誌」粉專創辦人) 馬雅人(「馬雅國駐臺辦事處」大使) 李文成(Podcast《一歷百憂解Placebo Salon 》主講人) 【羅馬人的故事 系列特色】 ˙暢銷三十年的磅礴史詩: 描繪羅馬從誕生、發跡,歷經崛起壯大,終致破滅衰亡的過程,帶您一覽羅馬千年來的奮鬥、輝煌與殞落。想深入了解羅馬,本系列是不可錯過的必讀經典之作! ˙大時代下「人」的故事: 除了陳述事件發展外,本系列更琢磨於「人性」的描寫,以同理眼光凝視羅馬人的經歷,細膩刻劃羅馬人的內心與行事動機,為讀者建構出栩栩如生的「羅馬人」的形象。 ˙跨越時空的交流與對話: 作者詳盡蒐羅史籍與資料,如古羅馬史學家李維斯《羅馬史》、古希臘史學家波力比維斯《歷史》、凱撒《高盧戰記》等素材,以史實為基礎,透過生動的文字,帶您神遊古羅馬時代,與羅馬人進行一場跨時空交流。 系列Vol.2【帝國的榮光與暗影】 《羅馬人的故事VI──羅馬和平》 《羅馬人的故事VII──惡名昭彰的皇帝》 《羅馬人的故事VIII──危機與克服》 《羅馬人的故事IX──賢君的世紀》 《羅馬人的故事X──條條大道通羅馬》 奧古斯都時代結束後,羅馬進入了所謂的「暴君」統治時期,從被認為荒淫無度的臺伯留開始,到聲名狼藉的尼錄,歷經五十四年才又進入平和的「五賢君時代」。但是,何謂「暴君」、何謂「賢君」? 而作為龐大帝國核心的羅馬,連接四通
618年中慶
定價:2610 元, 優惠價:79 2061
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羅馬人的故事系列(1-15冊限量書盒版)
滿額折
作者:塩野七生-著  出版社:三民書局  出版日:2023/12/27 裝訂:平裝
榮獲「義大利國家功勞勳章」的日本作家【暢銷30年代表作】全新改版★全球熱銷千萬冊,一部述說「羅馬何以成為羅馬」的磅礴史詩★日本文化功勞者、司馬遼太郎賞得主──塩野七生代表作★從崛起、壯大到轉折、衰敗,全面剖析羅馬,帶您看見羅馬千年的輝煌與落寞 專文導讀|翁嘉聲(國立成功大學歷史學系教授)齊聲推薦|邢義田(中央研究院院士 歷史語言研究所通訊研究員)范姜士璁(中興大學歷史系助理教授)seayu(即食歷史專欄作家 )說書名家五星激推|楊照(知名作家)神奇海獅(作家、知名歷史部落客)金老ㄕ(「金老ㄕ的教學日誌」粉專創辦人)馬雅人(「馬雅國駐臺辦事處」大使)李文成(Podcast《一歷百憂解Placebo Salon 》主講人) 【羅馬人的故事 系列特色】˙暢銷三十年的磅礴史詩:描繪羅馬從誕生、發跡,歷經崛起壯大,終致破滅衰亡的過程,帶您一覽羅馬千年來的奮鬥、輝煌與殞落。想深入了解羅馬,本系列是不可錯過的必讀經典之作!˙大時代下「人」的故事:除了陳述事件發展外,本系列更琢磨於「人性」的描寫,以同理眼光凝視羅馬人的經歷,細膩刻劃羅馬人的內心與行事動機,為讀者建構出栩栩如生的「羅馬人」的形象。˙跨越時空的交流與對話:作者詳盡蒐羅史籍與資料,如古羅馬史學家李維斯《羅馬史》、古希臘史學家波力比維斯《歷史》、凱撒《高盧戰記》等素材,以史實為基礎,透過生動的文字,帶您神遊古羅馬時代,與羅馬人進行一場跨時空交流。 《羅馬人的故事I──羅馬不是一天造成的》《羅馬人的故事II──漢尼拔戰記》《羅馬人的故事III──勝者的迷思《羅馬人的故事IV──凱撒時代(盧比孔之前)》《羅馬人的故事V──凱撒時代(盧比孔之後)》《羅馬人的故事VI──羅馬和平》《羅馬人的故事VII──惡名昭彰的皇帝》《羅馬人的故事VIII──危機與克服》《羅馬人的故事IX──賢君的世紀》《羅馬人的故事X──條條大道通羅馬》《羅馬人的故事XI:結局的開始》《羅馬人的故事XII:迷途帝國》《羅馬人的故事XIII:最後一搏》《羅馬人的故事XIV:基督的勝利》《羅馬人的故事XV:羅馬世界的終曲》
618年中慶
定價:7330 元, 優惠價:79 5790
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長腳的房子
滿額折
作者:蘇菲.安德森-著  出版社:三民書局  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝
★榮獲 2019 Openbook 好書獎最佳青少年圖書★入選第76梯次「好書大家讀」★天下雜誌教育基金會【2019百本好書】★國際一致好評,入圍多項大獎:卡內基文學獎義大利安徒生大獎藍彼得圖書獎水石童書繪本大獎英國讀寫能力協會圖書獎英國圖書獎年度最佳少年小說★《科克斯書評》年度最佳圖書★《書商雜誌》、《衛報》當月選書★英國亞馬遜讀者 4.9&nbs
特殊書展B
定價:390 元, 優惠價:79 308
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地科掌心雷(108課綱)(二版)
滿額折
作者:三民地科編輯小組-編著  出版社:三民書局  出版日:2022/04/20 裝訂:平裝
考前關鍵時刻,為學測考生量身打造的跨版本地科隨身讀登板救援了! ● 六大主題 48 關鍵,圖表搶分真祕笈! ● 掌握大考命題趨勢,學測解析好犀利! ● 小巧輕便有空就翻,隨身攜帶無負擔!
定價:100 元, 優惠價:85 85
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義大利料理地圖:深度探訪義大利飲食文化‧100道經典義式家常菜
滿額折
作者:尤金妮亞‧彭恩; 茱莉亞‧德拉‧克羅斯-撰文; 美國實驗廚房-食譜  出版社:大石文化  出版日:2019/10/08 裝訂:精裝
暢遊義大利史地人文,重現百道經典料理國家地理X美國實驗廚房 首次跨界合作,結合文化與美食的超滿足饗宴!․亞馬遜網路書店讀者五顆星★★★★★好評推薦。․國家地理深入介紹義大利各地的美食歷史、人文景觀、風俗特色。․美國實驗廚房精心料理20大行政區的代表菜色,所有食譜均經過實作測試。․100道豐富多變的義大利食譜,從比薩、餃子、麵食、紅酒牛肉、各式醬料到餐後甜點,讓你在家也可以輕鬆享受道地義大利美食。全
定價:990 元, 優惠價:9 891
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PASTA義大利麵料理全書:義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法
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作者:安東尼奧‧卡路奇歐  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2022/08/04 裝訂:精裝
在英國被譽為「義大利料理教父」廚師生涯五十年收錄最完整的義大利麵殿堂級全書!★料理大師從頭講解,從義大利麵歷史、佐醬到手作麵團無所不包★從湯餃到肉醬麵,從高級松露到剩菜沙拉,收錄超過100道經典料理★最完整的義大利麵索引,不管是手作、現成或地方限定麵,一次搞懂 你知道義大利麵的精髓在醬料嗎?義大利麵的中心思想,就是用正確的麵搭配正確的醬汁。義大利人發明了目不暇給的麵體形狀,就是為了能均勻裹上精心製作的醬汁。別再把圓直麵(spaghetti)配上波隆那肉醬了,寬扁麵(tagliatelle)才能覆上滿滿的濃郁肉汁;想品嚐松露深奧的風味,就得用細長不搶戲的天使麵(capelli d’angelo);蝴蝶麵拿來煮湯再適合不過,一湯匙舀起飽吸湯汁的湯麵,滿口盡是美味! 從前菜到甜點,用義大利麵一手包辦!義大利麵不單單能做常見的湯麵、佐醬麵、餃子或千層派,你一定想不到,義大利麵也可以烤成派塔,敲開外層厚實的餅皮,裡頭是溫暖濃郁的管麵。吃剩的蔬菜、烤肉甚至是義大利麵,以上食材只要用點巧思,就能組合出別出心裁的義大利麵沙拉。嘴饞想吃甜點嗎?只要把餃子餡換成果醬或起司,或將可可粉加入手作麵團煮熟,之後淋上堅果,又是一道充滿驚喜的甜品。 吃義大利麵,就是品嚐義大利的風土與熱情安東尼奧由北到南,發掘義大利各地的特色義大利麵與名產,每一道麵食都是在地人的驕傲。本書食譜除了紀錄詳盡做法,更用地圖標注麵食的來源與歷史。威尼斯深以為傲的新鮮墨魚,讓天使麵染成了黑色的饗宴;羅馬人最愛鯷魚,拿來搭配羅馬花椰菜的鋸齒麵,端出鹹香的羅馬風情。而又有什麼料理,比湯麵更療癒呢?小安東尼奧放學回家,期待的就是媽媽準備的馬鈴薯湯麵!跟著安東尼奧走遍義大利半島,感受他熱情的記憶,讓吃進的每一口都充滿「義大利」!
定價:800 元, 優惠價:9 720
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手工義大利麵聖經:義大利最經典料理的靈魂、製作工藝與食譜
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作者:蜜西•羅賓斯; 塔莉雅•拜歐琪  出版社:常常生活文創  出版日:2023/12/25 裝訂:精裝
詹姆斯•比爾德廚師獎得主、米其林星級餐廳行政主廚、紐約首席義大利麵主廚驚豔鉅作榮獲《舊金山紀事報》、《波士頓環球報》年度十大最佳料理書、《Minneapolis明星論壇報》、《Glamour雜誌》、《Food52》、《Epicurious》評選年度最佳料理書本書如同令人流連忘返的義大利麵大師課程,收錄11種麵團、45種手工義大利麵及餃類作法,超過100道義大利地區道地食譜、美式經典、以及融合義美的現代食譜及配菜鍾情義大利麵,長年旅居義大利的飲食文化作家,楊馥如——翻譯、審訂義大利麵幾世紀以來在義大利料理中占有一席之地,是許多人兒時回憶中不可磨滅的一環,甚至是人人都難以抗拒的美味料理,而製作義大利麵,基本上來說是一種需要謙卑以對的行為。這是種重複、精準的手作活,僅靠兩種材料:麵粉與水,或是麵粉與蛋,就能創造出數百種麵餃、捲麵、模具製麵、印花和手切形狀的義大利麵,而每一種都有屬於自己的故事文化、需要搭配的動作節奏及工具,這就是手工義大利麵的迷人之處。**美味的新鮮義大利麵就從好的麵團開始**作者從義大利麵團常用的麵粉說起,到各式手工義大利麵工具、壓模、刨刀等一一介紹,讓你對製作「新鮮」並享用「現做」的義大利麵有全新認知。混合不同麵粉,製作11種不同的麵團,這些麵團各有不同特性、風味及口感,想當然也有不同的混合方式和揉麵手法、保存時間。一份好的麵團,是美味義大利麵的基底。**擀麵、模具製麵,及各種特殊麵型**切下一塊做好的麵團,先用擀麵棍把它擀開,再慢慢地、耐心地引導麵皮通過製麵機,製成可存放的乾燥義大利麵,或是在壓薄的麵皮後,自己親手製作各種手切、壓模、麵餃類,於24小時內享用。要注意的眉角各有不同,能入菜的料理也千變萬化。從壓麵機精準的刻度指示,到用「直覺」判斷麵皮是否達到理想的厚薄、如何貼合在砧板上,表面的觸感又是如何。刀切麵、手整麵、餃類等,45種你看過、或沒看過的麵型都出現其中。**運用四種感官的專業級煮麵法**煮義大利麵的重點,是讓醬汁與義大利麵條在熱鍋中充分結合,不管是紅醬、肉醬,還是簡單的奶油加煮麵水的組合,烹煮過程中,你必須要用手感覺麵條硬度、用眼睛觀察平底鍋的狀況,用耳朵聽鍋裡翻拌時發出的聲音,用嘴巴嚐上盤前的麵條。在一道醬汁與麵條充分結合的料理中,醬汁應該滲入麵條裡,如果你把麵條沖洗乾淨後吃吃看,仍然會嚐到醬汁的味道。**義大利
定價:1500 元, 優惠價:9 1350
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當蘇格拉底遇上孔子:希臘與中國思想家的跨時空對話(簡體書)
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作者:(希臘)赫里斯托斯‧卡夫德拉尼斯  出版社:花城出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
兩千多年前的希臘與中國,相距萬里、尚未有交集,思想家們卻憑藉過人的智慧,找到了“共同語言”。本書將10位中國古代思想家與10位希臘古代思想家成雙配對,如孔子與蘇格拉底、孟子與柏拉圖、莊子與安提斯泰尼、墨子與畢達哥拉斯等,緊扣同一個基本核心,通過對人類兩個不同地域及文化圈的比較論述,發現兩者間的共同關注、平行思路以及差異,角度新穎且通俗易懂,對專業人士和文史哲愛好者均有啟發。
定價:299 元, 優惠價:87 260
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義大利邏輯專注力迷宮大集合
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作者:Maria de Filippo  出版社:小果文創  出版日:2021/04/07 裝訂:平裝
★義大利家長2020年宅家帶娃,亞馬遜5顆星好評推薦★迷宮+找一找遊戲+思考遊戲,每日5分鐘訓練大腦專注力、理解力和思考力※專注力是需要練習的!本套書提供各種能打開孩子腦洞大開的「遊戲任務」,經由每日5分鐘練習短時間集中,累積高度的專注力!※ 每個迷宮遊戲 + 3-5個找一找遊戲 或 1個思考遊戲!● 迷宮遊戲 → 手眼協調、空間與邏輯,判斷與解決問題能力。● 找找遊戲→ 任務式搜尋題目,訓練理解
定價:699 元, 優惠價:9 629
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至高之處:義大利教堂藝術的千年光輝
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作者:戴佳茹  出版社:財團法人基督教宇宙光全人關懷機  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
基督教文化留給歐洲藝術最大的寶藏,莫過於教堂藝術,其中又以義大利的教堂藝術最為豐富多元。教堂做為基督信仰的載體,不僅展現了當時的神學思想,也表達了當時人們對於永恆奧祕的想像和渴望。兩千年來在東正教、天主教和新教三大基督信仰脈絡下,形塑歐洲不同時期的藝術發展面貌。在五世紀到十五世紀教會興盛的中古時期,藝術依附於教會,藝術創作服務於信仰。教堂做為一個敬拜事奉神的場域,從平面佈局到外觀造型,無不蘊含深厚
定價:599 元, 優惠價:9 539
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跟著義大利大師學水彩:基礎篇
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作者:瓦萊里奧•利布拉拉托; 塔琪安娜•拉波切娃  出版社:北星出版社  出版日:2016/07/11 裝訂:平裝
瓦萊里奥•利布拉拉托向我們開啟了一個細緻、空靈與感性,令人驚嘆的水彩世界。作者獨一無二的教學方式,早已在義大利聞名遐邇,那裡許多剛起步的畫家,在他著名的水彩畫學程中掌握了繪畫技法。本系列問世讓每一位有創作熱忱,並夢想掌握水彩畫技法的人,或甚至從來沒有拿過畫筆的人,都有機會可以學會水彩畫。詳細的作畫細節描述,搭配作者豐富的繪圖參考範例,在《跟著義大利大師學水彩》裡步步分解的技法練習,讓大家輕鬆快速地
定價:299 元, 優惠價:9 269
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亞平寧的韌性:義大利飲食史(簡體書)
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作者:(義)法比奧‧帕拉塞科利  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2023/05/15 裝訂:平裝
作為歐洲文明的發源地之一,曾誕生過古羅馬帝國的義大利始終扮演著一個重要的角色,在飲食方面,同樣如此。作為葡萄酒、奶酪和沙拉的故鄉,義大利始終是美食家和普通食客的目的地。然而,與一般的印象不同,作者發現,幾個世紀以來,偏居地中海一隅的義大利,始終面對著糧食短缺、戰爭的困擾,這裡人們不斷與不利的農業環境斗爭。本書將帶領讀者跨越義大利的各個地區,探索人們對義大利美食的癡迷,以及義大利美食受到哪些歷史事件的影響而演變成今天的樣子。為什麼義大利食物會如此多元化?義大利和地中海其他地區之間的歷史關係對這裡的香料和菜肴產生了怎樣的影響?非義大利人為什麼會對義大利的食物產生刻板印象?甚至,飲食文化對義大利完成統一產生了哪些影響?
定價:888 元, 優惠價:87 773
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真愛義大利:27個大城小鎮實用導覽書
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作者:吳靜雯; 吳東陽  出版社:太雅  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
窗外有藍天書中的梵希小姐說:「到義大利不是為了愛,而是來感受生活。」義大利,絕對是個瘋狂的國家,不要以為她在歐洲,就像北歐或甚至是鄰國瑞士那樣的純淨有秩序,不過也因為的混亂與瘋狂,才會激發出那麼多令人炫目的火花。混亂,在常誤點的火車站裡,毫無疑問的展現出來。瘋狂,從高速公路上如展了翅膀的飛車上,也看得到(即使是破破爛爛的小車都能飆到180!)到義大利,當然要讓自己的心智跟他們一樣瘋,請不要以常人的
定價:499 元, 優惠價:9 449
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義大利,不只有披薩:深入「慢半拍」的義式生活哲學
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作者:松本浩明-作; 萬田康文-攝  出版社:世潮  出版日:2020/08/05 裝訂:平裝
義大利麵和披薩,一定要從揉麵糰開始?電車延誤很正常?字典裡沒有加班?一般義大利人的餐桌是什麼模樣?走進美味與慢活共存的義大利日常開車慢、吃飯慢、工作慢,義大利人就是散慢?不不不,義大人表示:這就是慢活!因為生命就該浪費在美好的事物上!▍拆開華麗包裝,看見義大利人的餐桌日常──媽媽的食譜傳承數代,是所有義大利人不能忘懷的味道──餐桌上的時間對義大利人來說超重要,一餐吃三小時以上正常正常──不起眼的一
定價:340 元, 優惠價:9 306
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