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滷味一級棒-美食特攻隊
作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
八角+桂皮+丁香+甘草=馨香;醬油+冰糖+米酒+蔥薑+豆瓣=獨門配方;愛心+耐心+信心+馨香+獨門配方=美味滷味。滑潤多汁的油切雞,入口即化的滷蹄膀,都是由紅澄澄、亮晃晃的滷汁所拓開,滷味可以算是最受歡迎的常民料理之一,每個家庭都有自己家的獨門絕活,每個大廚都有自己的特別配方,看似簡單但做出來的口味卻迥然迴異,作者將數十年的烹飪經驗及私房秘方,圖文並照的詳細解說,只要按部就班,按圖索驥,從你家廚房
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主婦必學輕鬆上桌快炒料理
作者:張松碧  出版社:生活品味  出版日:2006/12/01 裝訂:精裝
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明:1.45道暖呼呼美味湯,各種食材多變化的運用,滿足每個人不同的口味。2.本食譜小開本的設計,讓主婦們進廚房好攜帶又不佔空間,另外鐵線圈設計,好翻好閱讀。3.內容簡單易懂,介紹基本高湯作法,初學者也可以輕鬆煮好湯!書店必備品的說明:本食譜小開本的設計,讓主婦們進廚房好攜帶又不佔空間,另外鐵線圈設計,好翻好閱讀。設計討喜。
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超下飯醬香味濃紅燒菜
作者:張松碧  出版社:生活品味  出版日:2006/12/01 裝訂:精裝
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明:1.46道美味紅燒菜,多樣化的紅燒方法運用,變化出多種菜色,滿足每個人不同的口味。2.本食譜小開本的設計,讓主婦們進廚房好攜帶又不佔空間,另外鐵線圈設計,好翻好閱讀。3.內容簡單易懂,初學者也可以輕鬆上手學做菜!書店必備品的說明:本食譜小開本的設計,讓主婦們進廚房好攜帶又不佔空間,另外鐵線圈設計,好翻好閱讀。設計討喜。
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精打細算做菜秘訣省錢料理
作者:徐珀芬; 烹調  出版社:生活品味  出版日:2002/12/01 裝訂:平裝
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快速料理祕訣:30分鐘做晚餐
作者:陳金葉  出版社:生活品味  出版日:2002/11/01 裝訂:平裝
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零失敗低敏.美味副食品 影音教學套書:鈞媽零失敗 低敏.美味副食品+史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書(共2冊)
滿額折
作者:鈞媽; K力  出版社:新手父母  出版日:2023/10/26 裝訂:平裝
第一冊:鈞媽零失敗 低敏.美味副食品暢銷增訂版「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開!善用原味高湯及食材鮮味,引出寶寶愛吃的香甜好味道。!嚴選40種食材,設計漸進式低敏副食品,方便測試過敏原。!以單一食材為基底,調配3~5道副食品,妥善運用食材。!每餐搭配3~5種食材,每天更換種類,幫助攝取多元營養。!搭配月齡.母乳哺餵.睡眠作息設計飲食表,輕鬆接軌副食品。BOX:適用 0至 2歲〔全新增訂〕寶寶副食品QA解決寶寶偏食困擾【鈞媽廚房小撇步,讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】.技巧1:烹煮完後快速降溫煮完後,將副食品放在寬鍋或淺盤中,吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫,以保留養分。.技巧2:挑選甜度高的食材食物冷凍後,甜度會大幅下降,可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥,以增加甜度,如香蕉、蘋果。.技巧3:用食物夾鏈袋或真空封裝冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋,或以家用食品真空包裝機,將食物真空後再冷凍,以保持水分。.技巧4:用高湯取代水用高湯取代水,或是將有甜味的食材,如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等,加水煮熟,再連同蔬菜水一起打成泥。坊間許多製作副食品的書上菜色看起來又美味且簡單,但自己製作的時候總是覺得沒有想像中的順利,到底問題出在哪?剛開始餵食寶寶副食品時,原本調整好的哺乳時間好像又亂了,該怎麼辦才好?帶小孩已經忙得要死、累得要死,我還有時間處理副食品的食材嗎?哪些食材需要馬上處理?哪些食材可以緩緩再弄?這些食材要怎麼要保存才好呢?寶寶體重個頭均不相同,應該餵孩子吃多少量的副食品?在本書中,所有在處理、製作副食品時會遇到的各種「眉眉角角」(台語) 問題,鈞媽都替你想到了,而且有詳細的提醒與說明,從食材購買、挑選、保存、處理,到冰磚製作、如何退冰、加熱、器皿的挑選、視場合使用,到副食品怎麼樣製作才好吃、各種不同習性寶寶的作息配合,在本書中,一一替你娓娓道來。有了本書,第一次下廚也能輕鬆做好寶寶餐,順利安心讓寶寶擁有美好的味覺體驗、不挑食!第二冊史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書〔暢銷修訂版〕 125個視頻教學+152道詳細步驟+300張全彩圖解瀏覽率最高、分享數最多,最受媽媽肯定的副食品網路教學,跟著步驟做,寶寶開心吃,不挑食。本書最貼心•標示各期餵食重點及副食品計畫表方便跟著製作•提供一目了然的料理技巧與各階段副食材狀態表•依照寶寶的成長變換食材及烹
定價:900 元, 優惠價:9 810
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
阿嬤家常菜
作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2014/11/29 裝訂:平裝
本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜的技法大開眼界,認識更深也更廣。食譜內容強調實用性,即使以家中簡單的廚房設備,照書做也能料理出既好看又好吃的台灣菜。可說是宴會請客,或家庭聚餐、家常料理,淺顯易懂的參考
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植物風格2‧如居在野:綠植達人的森林家居營造秘訣(簡體書)
滿額折
作者:(美)希爾頓‧卡特  出版社:化學工業出版社  出版日:2021/10/01 裝訂:精裝
本書從功能空間的角度出發,詳細講解了客廳、衛生間、廚房、臥室、書房等不同家居空間的綠植裝飾原則。精選12組綠植達人的家居案例,詳細剖析設計思路和搭配方法。12組案例各具特色,有大面積的,也有小面積的,有陽光充裕的,也有面向陰面的,囊括了各種典型的家居環境。不論是專業的軟裝設計者,還是家庭園藝愛好者,都能從中收獲設計靈感和綠植新玩法。本書文字風趣、圖片精美,就算是翻閱也能讓人賞心悅目,體會到與植物共處的幸福。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
植物風格1‧綠意空間:綠植軟裝設計與養護(簡體書)
滿額折
作者:(美)希爾頓‧卡特  出版社:化學工業出版社  出版日:2021/09/01 裝訂:精裝
本書從功能空間的角度出發,詳細講解了客廳、衛生間、廚房、臥室、書房等不同家居空間的綠植裝飾原則。精選12組綠植達人的家居案例,詳細剖析設計思路和搭配方法。不論是專業的軟裝設計者,還是家庭園藝愛好者,都能從中收獲設計靈感和綠植新玩法。本書文字風趣、圖片精美,就算是翻閱也能讓人賞心悅目,體會到與植物共處的幸福。
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
炒菜小訣竅-快樂廚藝家
作者:施建瑋  出版社:生活品味  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
1.食譜內含48道炒菜料理,食材選擇豐富又具有變化性。2.書中菜餚家常又不失美味,利用重點式的作法圖和文字說明,即使不常下廚房的人也能較鬆上手。3.每道料理都有一炒菜提示,包括炒菜時會發生的問題,以及食材的選購保存及營養相關知識。書店必備品的說明1.炒菜對台灣人來說是最常使用也最親切的烹調技法,以炒菜做為料理入門或是增添餐桌上佳餚,都是最快速且大大滿足的方法。2.本書完全以炒菜做一全面性的介紹,從
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營養師的養生家常菜(簡體書)
滿額折
作者:劉桂榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
吃是一個永遠也說不完的話題,怎麼吃得更健康?怎麼讓一家人吃對食物不生病?本書從不同角度入手,滿足你的多種需求,從食材營養到宜忌搭配,從不同人群到不同功效,從春季到冬季,配料精准,圖文詳解,每個細節都不落下,讓你從廚房新手到分分鐘端出一桌子拿手好菜,讓自己有成就感,讓家人讚歎不已! 按照食材種類分類,你可以根據做菜的需要選擇不同的食材,每種食材都有營養價值、宜忌人群、挑選與儲存、搭配宜忌,以及花樣經典菜品。根據不同功效需求分類,對應給出了生活以及飲食方面宜做、忌做、慎做的三個關鍵點和對症食材以及做法。根據不同人群分類,有不同年齡段人群適宜吃的食材及其做法。根據不同季節分類,有每個季節的應季食材以及時令菜譜。讓你在任何時候都不愁做菜,想吃什麼就做什麼!
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
陽台種菜樂趣多
滿額折
作者:主婦之友社  出版社:康鑑文化  出版日:2022/08/27 裝訂:平裝
【本書特色】零失敗 70種 初學者栽種蔬果陽臺、窗臺、廚房超好種蔬果 × 香草 × 組合盆栽大公開淺顯易懂培育解說~番茄、茄子、小黃瓜、甜羅勒、鼠尾草、藍莓、葡萄等蔬菜、香草植物、莓果!初次栽種就上手在家種蔬菜其實超簡單很多人認為種植蔬菜和香草植物好困難!其實出乎意料的簡單!利用陽臺或窗臺就可輕鬆栽種的蔬菜不在少數,準備小花盆與土壤,試著動手做做看!特別推薦美味又易栽種的蔬果葉菜類蔬菜菠菜小松菜油菜可入菜的香草植物香芹茴香芹旱芹果菜、根菜類茄子小黃瓜苦瓜莓果、水果草莓葡萄藍莓【內容簡介】1. 從蔬菜的基本知識開始,詳細介紹使用器具、各節令蔬菜、育苗方法、支架搭建等必知的常識,再依據種類區分,說明各種蔬菜(葉菜、果菜、根菜)和香草、莓果、水果的種植方式。2. 針對各種蔬菜,細說其營養成分、用途和種植的各種小訣竅,並附上實做的食譜。
定價:430 元, 優惠價:9 387
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
勞動實踐:烹飪與營養(中小學版)(簡體書)
滿額折
作者:姚魁  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
本書參照1~9年級學生“烹飪與營養”任務群的要求編寫而成,旨在幫助中小學生更好地完成烹飪勞動實踐,從這一過程中掌握基本的生活技能,正確認識烹飪勞動的價值,形成珍惜糧食、均衡營養、合理膳食的觀念。全書分為兩大部分:烹飪與營養基礎知識篇,幫助學生瞭解基本的食物營養知識、簡單的食材處理方法和合理搭配原則。烹飪實踐任務篇,按照由低年級到高年級的難易順序帶領學生完成烹飪實踐任務,每個任務都配有步驟圖和視頻演示。為了確保食譜的可操作性,本書的每一道食譜都是由學生參與制作並直接拍攝的。包餃子、煮米飯、涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋……帶這本書進廚房,做一道菜給家人,你準備好了嗎?
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
小家,越住越大3(簡體書)
滿額折
作者:逯薇  出版社:中信出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:精裝
《小家,越住越大3》是作者逯薇“小家”系列的新作,也是“住商”體系完成之作。在本書中,作者首次以大篇幅介紹家的顏值內容,濃縮出小白也能學會的解題思路,3×3法則、1+1配色法、視平線法則,只要掌握了這些規律,小家搭配超簡單。同時,結合自己新家裝修規劃及入戶調查,根據中國特色居住痛點及中國特色戶型,直擊居住痛點,解決四大難題:廚房究竟選開放式還是封閉式?淪為雜物間的飄窗應該如何改造?如何利用狹窄的空
定價:414 元, 優惠價:87 360
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜:一鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理,電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康!
滿額折
作者:吳秉承  出版社:日日幸福  出版日:2019/07/17 裝訂:平裝
型男主廚吳秉承的招牌料理,化繁為簡,輕鬆上菜! 利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法 100道兼顧全家口味的貼心美味料理! 保留食物的營養價值,無須大火多油的料理方式。 異國料理也能用電鍋製作。 沒錯!沒錯!利用電鍋,也能使用低溫烹調技巧,做出千變萬化的美味料理,無須大火油煙,無須顧爐火,一鍵搞定。低溫慢煮不但能保留食物的營養,更能讓魚、肉料的肉質細嫩軟滑。 這次,吳秉承師傅也以減醣概念,為大家設計
定價:430 元, 優惠價:9 387
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
有趣!好玩!輕鬆摺!超可愛摺紙遊戲
滿額折
作者:Misa Imai  出版社:漢欣文化  出版日:2019/09/05 裝訂:平裝
輕鬆學會小女孩扮家家酒的甜點、玩偶摺紙,共度美好的親子同樂時光!這是一本小女孩看了會驚喜連連、愛不釋手的摺紙書,只要跟著簡單步驟摺,很快就能學會並摺出各種有趣的玩具,讓扮家家酒變得更好玩。不管是廚房用具、調味罐、甜點、飲料、蔬菜、飯糰、漢堡……或是可愛的動物玩偶、化妝品、隨身小物……自己動手摺玩具的同時,也激發了孩子的無限的創意和想像力喔!*年紀較小的孩子也能快速學會的摺紙遊戲!
定價:199 元, 優惠價:9 179
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
在家就能做的80個STEAM科學小實驗(簡體書)
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作者:MISA(于卓然)  出版社:人民郵電出版社  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
STEAM教育是融合了科學、技術、工程、藝術、數學多門學科的綜合性教育,它提倡對多學科、跨領域知識的融合學習與綜合應用,強調讓孩子動手實踐、解決問題,進行項目式學習。其實STEAM教育離我們並不遠,客廳、廚房、書房、陽臺、浴室都可以成為開展STEAM教育的實驗室。牛奶盒做成升降機,塑料瓶模擬人工肺,糖和小蘇打就能做出蜂巢脆餅,簡單的動手操作,蘊含著有趣的科學原理。本書還有啟發孩子思考力的“來挑戰吧
定價:390 元, 優惠價:87 339
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
玩味簡烹(簡體書)
滿額折
作者:林貞標  出版社:九州出版社  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
如果食物前處理做得好,只需用最簡單的方法去烹煮,火候掌控合適,便能表現出真正的美味。這就是簡烹。林貞標既是一個貪吃好味的食客,也是一個愛茶如命的茶癡。相信一物一味都是自然的饋贈,菜要有菜味,肉該有肉味,有感於一大堆調料下去再來煎炒烹炸一番,卻都一個味,因此自建實驗廚房,把找得到的食材都用白水煮了吃一遍,用簡單烹飪的方式,創造原味健康的簡烹菜肴。《玩味簡烹》從簡烹的基本理念和方法進行講解,示範了四十
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲安全與衛生
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作者:李義川  出版社:揚智文化  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝
本書係以理論為基礎,選擇過去發生之實際案例當背景,透過實例與基礎理論,進行互相印證食品安全與衛生管理;採用深入淺出之書寫方式,提供餐飲從業人員衛生、場所設備衛生管理、食品中毒、食品添加物、器具清潔消毒與殺菌及廚房衛生安全管理等內容。希望讀者先瞭解基礎理論,搭配實際工作案例分析與探討,日後能確實應用理論與落實於實際工作,確保衛生安全工作的執行,並掌握到餐飲安全與衛生管理之精髓。期盼讀者能成為食安稽查
定價:480 元, 優惠價:95 456
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
歡樂節慶點心
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作者:王景茹; 陳鴻源  出版社:二魚文化  出版日:2014/02/27 裝訂:平裝
60道健康美味,16個節日文化典故。陪您一整年節慶,凝聚全家人情感!傳統文化中有許多節日與慶典,都帶著豐富的相關典故與食俗。本書收錄最完整的16個中西節日糕點,包含中式三大節慶:春節、端午節、中秋節,尚有元宵節、清明節、七夕情人節,甚至有暖心豐收的立冬、冬至、臘八節。再加上現今中西文化融合,許多西洋的節日,例如:西洋情人節、白色情人節、復活節、萬聖節、感恩節、聖誕節受到人們的喜愛,以及表達對父母撫
定價:330 元, 優惠價:9 297
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