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912筆商品,10/46頁
台灣的煤礦
作者:賴克富  出版社:遠足文化  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
煤礦在台灣開發史上,有其輝煌的一頁,基隆八斗子官礦是中國第一個官礦也是第一個採用新式開採方法的礦場;煤礦並曾是台灣現代化工業的基礎,火力發電廠鐵路運輸、水泥廠、磚瓦業等,都靠它供給能源。但曾經輝煌一時的煤礦業,卻在民國七十年代後因經濟效益、災變頻仍等因素而陸續停擺,徒留如蛛網般蜿蜓在地底下的坑道及封了口的坑道口,讓人有無限的好奇及想像。本書由煤的成因談起,接著說明煤礦業的起源及發展歷程,同時介紹台
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重新想像印度:亞洲下一個超級強國的潛力解碼
作者:克雷.錢德勒  出版社:遠足文化  出版日:2017/11/08 裝訂:平裝
全球顧問公司龍頭――麥肯錫對亞洲下一個超級強國提出的未來手冊集結近60位各界菁英觀點一針見血 洞悉印度當前政治、文化及經濟轉變「如果我們失去印度,我們就會立刻變成三流國家」――印度總督克松爵士「如果印度算是國家的話,那赤道為什麼不是?」――英國首相邱吉爾這本書 即將刷新你的印度印象本書邀集全世界重要人士分析擁有龐大文化潛力與機會,但卻不被普遍了解的大國:印度。印度蓬勃的經濟活動與日益龐大的中產階級
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日本重返世界第一:日本如何重塑自身及其對美國與世界的重要性
滿額折
作者:克萊德‧普雷斯托維茲  出版社:遠足文化  出版日:2017/11/08 裝訂:平裝
2050年日本預言書2015年的東亞島國 如何在30多年後站上世界巔峰?全面檢視日本的教育、創新、婦女角色、合作組織能源、基礎建設、政府及國際盟友為日本未來的成功勾勒迷人且充滿爭議的藍圖同時解析為何這對美國和世界其他國家極其重要二〇五〇年的東京,你搭著三菱的808超音速噴射機抵達東京的羽田機場。護照檢查、通關與報稅都已經在飛機上完成。你踏進一輛無人駕駛的智慧汽車,行李已經自動送到車上,車子載著你進
定價:420 元, 優惠價:9 378
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今天也謝謝招待了
作者:角田光代  出版社:遠足文化  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
早上7點、中午12點、晚上7點,即使失了戀、生了病,該吃飯的時間就吃飯!《書的雜誌》(本の雑誌) 票選2011年度BEST 10直木賞得主角田光代 52段與食材相遇的感動我幾乎是一路微笑著讀完此書──葉怡蘭 專文推薦看完了角田光代的《今天也謝謝招待了》,原書名是今天也吃飽了,我也有一種情緒上吃飽了的感覺;很愉快,誰說寫飲食文章是為了指點讀者去哪吃吃什麼,而不是看了就已經心滿意足了,寫飲食文章寫得比
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達人開講‧圖說刀事典
作者:李嘉亮  出版社:遠足文化  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
台灣首創文圖並茂的刀百科新手老手不可不知的刀知識您最近幾天使用過刀子嗎?現代人買水果攤切好的水果,不需要動刀子。上美容院修指甲,自己沒使用指甲刀。家中沒開伙,君子遠庖廚,所以也沒動過菜刀。現代都市生活很方便,真的很少有機會用刀子。根據英國一項網路調查顯示,老婆討厭丈夫的十大罪狀之七,竟然是先生不幫太太磨刀。刀子不鋒利,怎麼下廚煮出幾道像樣的菜?也許您即將為人夫或人妻,難道您想讓不鋒利的菜刀,演變為
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令人大開眼界的世界漬物史:美味‧珍味‧怪味的舌尖歷險記
作者:小泉武夫  出版社:遠足文化  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
人類歷史上最悠久的加工食品,飲食文化中最令人欣喜的出現漬物、醃菜、醬菜…在全球各地,它擁有數以百計的各式稱呼!日本發酵學達人小泉武夫 帶你從漬醃物重新認識世界 ●除了美味開胃的辣白菜,韓國人還嗜吃臭氣沖天的醃魟魚?●日本人無所不醃,山珍海味蔬菜水果全都可以化身可口漬物!●中國的「泡菜」取名其來有自,全因為醃漬過程中真的會冒泡?●川燙、油炒、燉煮…德國酸菜熱熱吃更
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底氣:逆境求生的藝術,從日本看見自己
滿額折
作者:凌大為  出版社:遠足文化  出版日:2020/08/19 裝訂:平裝
做一個與世隔絕的和平之島僅是幻想無論如何,島國必須與世界一起生活再大的難關,只要「底氣」猶在,就能創造舞台了解日本政治、經濟、社會與精神的經典之作反思島國台灣之處境與未來的一面鏡像《大和魂》2020年全新增訂版,再添新章〈元年〉日本歷經戰爭、震災與不景氣,卻一次次挺過災難,正因有著不容忽視的底氣。近現代日本絕非你想像中的日本,它歷經的迷失、掙扎與追尋,也正是其他國家即將面臨的,在全球迎來後疫情時代
定價:560 元, 優惠價:9 504
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翻轉思考力的日本哲學:從哲學史、名著到專門用語,有助自我實現的5大工具
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作者:小川仁志  出版社:遠足文化  出版日:2020/08/19 裝訂:平裝
全球化競爭必備的哲學訓練人生處世及對應之道商務人士必讀學習法賈伯斯、谷歌、臉書也活用的最強思考工具在全球化時代中,日本哲學正是勝出的最強武器用日本哲學培養和世界對抗的堅強心志全球菁英都很清楚日本的強盛與魅力,深受其基礎思想的影響,這是他們學習日本哲學,藉此豐富教養底蘊的原因。為了在全球化時代奮戰下去,每個人都需要獨特的思想理論,而日本哲學絕對是不可或缺的選項。五大工具讓你於全球化競爭中脫穎而出:工
定價:360 元, 優惠價:9 324
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風味沙拉166X創意醬汁109:中‧日‧韓‧法‧義5 國名廚私傳
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作者:柴田書店  出版社:遠足文化  出版日:2014/08/06 裝訂:平裝
從輕鬆製作的基本款 到花費巧思的豐盛沙拉8位日本知名大廚聯手 教你善用新鮮食材擊退酷夏蔬菜料理廣受大眾歡迎。尤其健康的沙拉更是人見人愛,無論高級餐館或居酒屋,舉凡餐廳在菜單上都少不了沙拉這一類。此外,善用不同的裝盤方式,沙拉還可以變身為前菜、下酒菜、小菜、主菜等,堪稱在各種場合中都能靈活運用的萬能選手。本書中分成常溫或冷涼都好吃的「冷沙拉」,以及推薦熱熱吃的「溫沙拉」,以多個角度來介紹每一道菜色的
定價:599 元, 優惠價:9 539
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我的荒糖進行式:一個文化恐怖份子的深情自白
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作者:蔣耀賢  出版社:遠足文化  出版日:2018/01/04 裝訂:平裝
甚麼是文化資產?是誰的文化?又是誰的資產?當文化資產遇上經濟發展,孰重孰輕?所謂「文化資產」,是指具有歷史、文化、藝術、科學等價值,並經指定或登錄的古蹟、歷史建築與聚落等。理論上,這是全民所共享也共有的資產。但在戰後,國民黨政府來台初期,大多數建物的移交並未清楚記載,幾經轉手後,即使有法條保護這些文化資產,卻因不符使用需求而被陸續拆除改建,許多珍貴歷史建築就此消失。而後為了經濟發展、都市更新、提升
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台灣的古道
作者:王一婷  出版社:遠足文化  出版日:2002/05/01 裝訂:精裝
研究台灣歷史文物、喜愛自然旅行人士非讀不可的圖鑑指南。 什麼是古道? 古道是先民遺留在地表上的歷史痕跡,沿著古道,您會尋覓到許多族群文化的遺跡,原住民各部落間往來的通道,清朝政府開闢的官道,基於貿易需求,民間自行出資興建的道路,日本時代的理蕃道路,警備道路... 台灣的古道不少,每條古道都有其地域性的故事,各具特色,在北部,您可走一趟淡蘭古道、石鹿古道、金包里古道...,現在多是路況
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稻米全書
作者:斯瑞‧歐文  出版社:遠足文化  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
人們在想起古代亞洲農民種植的稻你和現代超市貨架上擺放的稻你時所產生的印像肯定是完全不同的,稻你可能會被認為是第三世界人民賴以生存的食物,也可能會被當成形容某種熟食的美食辭彙。稻你可能會致使人體發胖(含有澱粉)並且精白米的蛋白質含量很低(會令人想起那些因缺乏維生素而患腳氣病的兒童),但它又是一種無害、純天然、不會引起任何過敏反應的健康食品,並且應該入選減肥食品才對……該書涵蓋了稻你的種植、文化、歷史
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小暮秀子的美味畫帖
作者:小暮秀子  出版社:遠足文化  出版日:2013/05/03 裝訂:平裝
本書圖文收錄自二○○四年十月七日起,於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的〈小暮秀子的美味畫帖〉,並經修潤、整理而成。後記 吃同一鍋飯烹調感覺和畫圖很像,但或許比畫圖有趣──從小就最喜歡畫圖的我,經常會這麼想。因為圖畫作品只能用看的或用摸的;但烹調料理除了有視覺上的享受,可以用牙齒、用嘴脣、用舌頭、用喉頭品嘗其口感與味道,可以體會酥脆、清爽、Q彈等由食物演奏的聲音,還可以感覺到各種香氣。當我
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坎特伯雷故事全集上+下(共二冊)
作者:喬叟  出版社:遠足文化  出版日:2013/05/03 裝訂:精裝
《坎特伯雷故事》是一部詩體故事集,大部分以韻詩形式寫成。全書收有一篇總引和二十三篇故事,其中散文兩篇,其餘都是詩體。講述了一群香客到坎特伯雷城去朝聖的路上,為解悶而各人所說的奇異故事。這群人來自社會各階層,有教士、武士、修女、大學生、工匠等等,他們的故事也廣泛地反映了當時的社會風貌。作品以幽默和諷剌為基調,刻畫了不同階層的人物,諷刺封建社會的醜惡,揭露社會的腐朽,反對禁欲主義,宣揚世俗享樂。其間以
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奶爸助攻隊:孕媽咪盟友的備戰日記
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作者:朱利昂.布隆-葛哈  出版社:遠足文化  出版日:2018/08/08 裝訂:平裝
男人,雖然你不能生,但可以成為很棒的助攻隊! 一個法國奶爸的真實告白,撫慰現代準父母,年度最動人的幽默力作!《ELLE》、《閱讀》、《新觀察家》、《20分鐘》一致好評!吳鳳(金鐘獎行腳類節目主持人)、蔡詩萍(奶爸,作家、廣播電視主持人)、番紅花(作家)——真情推薦! 男人視角記錄下的女人孕期 × 男人變為父親的內心小劇場驚訝、喜悅、混亂、滿足,一場由父親視角記錄下來的妻子懷孕旅程,迎接生命中最美好
定價:320 元, 優惠價:9 288
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川上文代料理100:向大師學手藝套書(共四冊)
作者:川上文代  出版社:遠足文化  出版日:2016/11/03 裝訂:平裝
第1冊:《日式家常料理100:這樣煮,絕對不出錯!》 和食其實很簡單 一起來做好吃又能溫暖人心的「家常味」吧! 本書所介紹的是不必大費周章就能製作的「現代和食」。 找到一個美味的捷徑,用最簡單的材料和作法就能做得好吃。 健康、有品味、讓人懷念的味道。 100道讓人會一做再做的、「現在就想吃的和食」! *一次介紹既懷念又符合時下口味的和食料理 *附有可剪下使用的「日式綜合調味料 快速參考表」
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放眼世界!全球人氣鐵道路線巡禮套書〈共二冊〉
作者:櫻井寬 著; 田中和義 寫真; 今尾惠介 風景地形解說  出版社:遠足文化  出版日:2015/11/25 裝訂:平裝
搭乘人氣鐵道前進!一生必去的77個世界遺產:海外取材86國,乘車22萬公里的鐵道達人嚴選獲選為世界遺產的鐵道‧行經世界遺產的鐵道‧與世界遺產相連接的鐵道全書超過800張照片 打造令人感動的絕景與列車之旅4大知名鐵道作家 古庭維‧李春政‧鄧志忠‧蘇昭旭 撰文推薦 鐵道旅行的主題多元,櫻井寬以「世界遺產」做為主軸,簡單扼要介紹遍佈世界各國的景點、文化、見聞,當然還有各地鐵道的特色。獨到的觀察力,富涵
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神國日本荒謬的決戰生活:一切都是為了勝利!文宣與雜誌如何為戰爭服務?大東亞戰爭下日本的真實生活
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作者:早川忠典  出版社:遠足文化  出版日:2018/08/08 裝訂:平裝
神國日本藏在紙屑般的舊書裡,300幅圖片揭露二戰期間日本全民總動員的生活樣貌。 二○○○年時,當本書作者聽到當時的首相森喜朗說:「日本是以天皇為中心的神之國。」他受到很大的衝擊。即使當時距離二戰結束近六十年,但仍有人信奉修身教科書《好孩子》裡的一句話──「日本好國、強大之國、世界唯一的神之國。」而這些論調的關鍵詞是「找回日本人的驕傲」,也就是「戰前」、「戰中」時代,日本人是「擁有驕傲」的。對某些戰
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日本大不同:縱橫日本篇
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作者:岡部敬史-文; 山出高士-攝影  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/13 裝訂:平裝
臺灣戰南北,日本戰東西戰場擴大第二彈!47都道府縣無差別大亂鬥從吃的住的玩的用的,透過照片一一比給你看顛覆你心目中的日本文化認知! 你知道嗎?日本的區域文化多元,47都道府縣,就代表日本著至少 47 種不同的風景!你所熟悉的日本風情,也許和沖繩人/北海道人想得完全不一樣?你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性 不論臺灣、日本或世界各地,大家茶餘飯後都不會漏掉這個話題
定價:390 元, 優惠價:9 351
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日本大不同:決戰東西篇
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作者:岡部敬史-文; 山出高士-攝影  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/13 裝訂:平裝
臺灣戰南北,日本戰東西!誰說日本的蔥都是白的、豆皮壽司都是方形的?開闢戰場第一彈!從人盡皆知到出乎意料的東西大不同透過照片一一比給你看,顛覆你心目中的日本文化認知! 談到日本,人們似乎總愛拿關東關西來大做文章,但你知道他們究竟哪裡不同,又為何會不一樣嗎?說到底,你是否有想過區分關東與關西的「關」,到底是指什麼……?你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性不論臺灣、日本或世
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