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出版日期

2024年 (31)
2022~2023 (143)
2020~2021 (121)
2018~2019 (173)
2016~2017 (144)
2016年以前 (999)
裝訂方式

平裝 (1394)
精裝 (95)
軟精 (6)
盒裝 (4)
適讀年齡

學齡前 (1)
小學 (2)
作者

瑞昇 (51)
永瀨正人 (50)
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瑞昇文化 (1648)

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1648筆商品,3/83頁
拉麵開店技術教本:名店湯頭‧自製麵條‧配菜
滿額折
作者:柴田書店  出版社:瑞昇文化  出版日:2019/12/27 裝訂:平裝
你想學習最道地的日本拉麵製法嗎?你想一次掌握多種拉麵湯頭配方與製法嗎?你想探究日本拉麵製麵的技術與技巧嗎?你想知道除了叉燒之外,還有哪些配料能讓拉麵更為加分嗎?你想了解除了傳統口味的拉麵之外,日本拉麵業界又出現了哪些創新拉麵嗎?如果你對於以上問題感到好奇;如果你考慮開間日式拉麵店;如果你想為自己的拉麵店增加幾道吸引來客的拉麵新菜單;如果你想要到日本嚐嚐獨具特色又美味的拉麵料理;請不妨翻閱此書,從中
定價:450 元, 優惠價:79 356
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對抗病毒小圖鑑:遠離細菌、病毒、真菌,避免感染,保護自己!
滿額折
作者:岡田晴惠  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/06/05 裝訂:平裝
小朋友最容易接受的知識圖鑑系列!讓孩子跟著可愛擬人角色學習新知。新型冠狀病毒來襲,你勤洗手戴口罩了嗎?然而,病毒的傳染途徑可不是只有飛沫這一種喔!經由飛沫傳染、觸摸傳染、食物傳染、動物或昆蟲感染……哇!原來生活周遭處處都有病毒存在嗎?其實,這些病毒又稱作「病原體」,除了病毒外,還有細菌、原蟲、真菌和寄生蟲,這些細小的微生物進入體內的方法各有不同,有些喜歡小朋友,有些不限年齡,有些微生物千里迢迢漂洋
定價:300 元, 優惠價:79 237
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蔬菜營養素小圖鑑:防疫守門員!蔬菜守護全民健康!
滿額折
作者:田中明; 蒲池桂子  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/04/10 裝訂:平裝
小朋友最容易接受的知識圖鑑系列!讓孩子跟著可愛擬人角色學習新知。為什麼吃蔬菜就是健康呢!?蔬菜裡面有什麼呢?就讓我們跟著蔬菜哥哥姊姊們一起獲得營養吧!「吃紅蘿蔔!這個有很多營養!」「吃高麗菜,才會身體健康!」「多吃點青菜,這個對身體好!」蔬菜是大家每天都會吃的食物,但小朋友卻很抗拒,這該怎麼辦?根據飲食行為的研究報告,增加對蔬菜及其成分的認知,可以提高小朋友吃蔬菜的意願,越深入了解蔬菜,把他們變得
定價:300 元, 優惠價:79 237
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不良姿勢調整計劃書:亞洲健美冠軍親自傳授!立即擺脫酸痛、不用特地跑健身房鍛鍊!
滿額折
作者:石井直方  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/05/20 裝訂:平裝
Part 1提高「姿勢力」的好處能在日常生活中維持良好的姿勢,就代表軀幹的肌肉確實發揮著其功能,並且控制著身軀。能夠維持良好姿勢的能力=「姿勢力」,而提升姿勢力就能預防肩膀痠痛、腰痛,也能發揮運動時該有的表現。 Part 2標準鍛鍊方法在本章節中,將會進行「伸展」、「軀幹訓練」、「骨盆與髖關節周圍肌肉訓練」,這3種基本的鍛鍊。對於每一種姿勢的類型均有效的基本鍛鍊項目。 Part 3改善駝背類型1(
定價:280 元, 優惠價:79 221
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歡迎光臨五大營養素之島:看營養素化身可愛角色,教您正確的健康知識與管理
滿額折
作者:代居真知子-作; 五明紀春-監修  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/05/21 裝訂:平裝
這個很營養!那個很健康!常聽別人這樣講,所以就默默相信了……★健康均衡博士這就要來打破各位的營養迷思★要如何均衡地攝取各種營養素,正確的飲食觀念至關重要喜愛美食又注重健康的食一子小姐,某天在超市裡採購食材時,巧遇了一位不可思議的人物──健康均衡博士。因為博士的提問而開始反思自己的飲食習慣的她,機緣之下有幸造訪博士所管理的「Nutrition Park(營養公園)」。在博士的導覽下,一子踏上了浮在湖
定價:350 元, 優惠價:79 277
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不需要烤箱&模具!平底鍋烤出香軟手撕麵包:新手也絕不失敗的配方,70 分鐘搞定全家人的麵包!
滿額折
作者:ORANGE PAGE  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/03/20 裝訂:平裝
平底鍋也能烤麵包?保證第一次烤麵包就成功!渾圓飽滿,緊密地並排在一起的麵包,一個一個撕下來再送進嘴裡……這就是模樣可愛、讓人難以抗拒其魅力的「手撕麵包」。對於這款在台灣和日本都人氣高漲的麵包,大家是不是很想嘗試在家自己動手做做看呢?可是考慮到沒有烤箱或模具這些問題,又擔心自己沒有做麵包的經驗,一想到就覺得困難重重,往往還沒開始就放棄了。請大家安心!本書就是麵包新手的救星,所介紹的食譜都是不需要動用
定價:250 元, 優惠價:79 198
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公主殿下美肌魔法時光:既是活潑繪本,也是美容知識書!膠原蛋白、神經醯胺、玻尿酸…將肌膚保養的45種成分化身可愛角色!
滿額折
作者:たなかしん-著; 高橋典子-主編; まのえいこ-監修 繪  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/03/09 裝訂:平裝
既是繪本,亦是美容知識書!小孩看繪本,大人學知識,一本滿足大人與小孩!肌膚是身體健康狀況最直接的檢視對象,當一個人飲食營養均衡、睡眠充足神采奕奕,皮膚自然也就顯得彈潤水嫩。而除了充足的睡眠與飲食的調養之外,保養品也是促進皮膚健康的另一種方法。本書藉由「繪本+知識」的全新結合,先透過繪本讓五大類型的美肌成分登場,接著再針對保濕、美白、抗老化、抗發炎、去角質、隔絕紫外線等等的美肌成分進行個別介紹。最後
定價:320 元, 優惠價:79 253
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超有料的特製戚風蛋糕
滿額折
作者:小沢のり子  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
無負擔又美味的戚風蛋糕上哪裡找?達人以自身豐富經驗來告訴各位!想添加什麼樣的食材,這裡通通都有……戚風蛋糕光是原味就很好吃了,但每個人的喜好各不相同,做到最後總是會渴求一些更新奇的變化。像是加入餡料、變換口味等,不過這對一般人來說並非易事。除了要考慮餡料下沉的問題,如何調出最合適的美味配方,也是令人大傷腦筋。再加上也不是每個人都有時間和精力,一直嘗試不同食材的比例以求得黃金配方。本書凝聚了戚風達人
定價:320 元, 優惠價:79 253
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1分鐘變鷹眼:3D視力回復法
滿額折
作者:栗田昌裕 監修  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝
哇!華麗的3D圖浮現了!最有效又有趣的視力訓練法!散光、近視、老花、眼睛疲勞、乾眼症統統OUT! 追劇集、滑臉書、抓寶貝……整天盯緊螢幕,你的眼睛累了嗎? 點眼藥、戴眼鏡、做雷射……既花錢又受罪、又可能有副作用! 眼球操、按穴道、做運動……聽起來很簡單,但是做起來好無聊喔! 這本既有效又有趣的視力回復書,不花時間不花大錢,更不用其他工具,只要打開書本,全神貫注,就可一次解決您的困擾,真正做到「
定價:180 元, 優惠價:79 142
庫存:1
有一天,一切都會成為你的力量
滿額折
作者:梶裕貴  出版社:瑞昇文化  出版日:2019/01/17 裝訂:平裝
用盡全力衝刺的盡頭,一定會有未來的自己站在那裡。驅使你前進的動能,來自於追夢實踐的勇氣。在2019年新春之際,鼓舞每一位逐夢者勇敢向前邁進的暖心之作我的職業是「聲優」。會選擇這份職業,是因為所有我喜歡的事物、我熱衷的事物,都能夠活用在這個領域中。對於任何事情,都全力以赴。那些事物,在某一天終究會成為你自己的力量。───夢想的實踐者、日本超人氣聲優•梶裕貴★解析梶裕貴成長歷程的首部中文版作品!看梶裕
定價:350 元, 優惠價:79 277
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釋迦牟尼的藥箱
滿額折
作者:太瑞知見  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/08/26 裝訂:平裝
藥物篇 經釋迦牟尼認可的各種使用藥物,同時也是能適用於現代社會的多種食物!米、粥、薑、胡椒、芝麻、香蕉、肉……等。這個章節主要是針對釋迦牟尼部分的藥箱內藥物所衍生出的各個情況來做介紹。其他像是印度傳統的阿育吠陀醫學處方例,以及西藏醫學、中醫、阿拉伯圈的優那尼醫學,甚至是在西方醫學中所顯現的效用等,都會盡量一併作說明。衛生篇 釋迦牟尼很愛乾淨!一窺釋迦牟尼在公共衛生領域的智慧。鼻洗淨、刷牙、口腔保健
定價:280 元, 優惠價:79 221
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手作無添加常備瓶裝醬:食材有效利用,聰明調味新選擇!
滿額折
作者:高垣惠美子  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/06/05 裝訂:平裝
有鹹也有甜!各式醬料&應用料理常用食材+製法簡單+使用方便+應用多元食材有效利用,聰明調味新選擇!玻璃保存罐,美味就是「醬」!方便、簡單、又快速!1.食材切成適當大小2.混拌(必要時加熱)3.裝入玻璃罐=完成!青蔥、洋蔥、大蒜、薑、芫荽、芹菜……「只需要用到一些,剩下的常常用不完、老是放到快壞掉──」鹽巴、醬油、胡椒、味醂……「調味料用來用去就那幾樣,偶爾也想換換口味,卻又不想買市售調味料
定價:350 元, 優惠價:79 277
庫存:1
預言之島(印刷簽名版)
滿額折
作者:澤村伊智  出版社:瑞昇文化  出版日:2022/06/27 裝訂:平裝
話語擁有力量,但有時也會變成束縛人心的詛咒。無論是誰,都是在某個人的言語禁錮之下度過這一生的。在這座封閉的島嶼,將會有六個人死去。沒有任何一個人,能從這詛咒般的預言逃脫……一旦島嶼的祕密揭曉,就是慘劇揭幕的時刻……當所有的謎都解開的時候,才是最讓人感到害怕的。初讀的感受是「懸疑」、再讀的感想是「驚悚」你,也將被囚禁於謎團的囹圄之中★2020本格推理小說BEST10 TOP8★以電影《來了》原作小說《邪臨》掀起熱潮、第22屆日本恐怖小說大獎得主澤村伊智挑戰孤島懸疑之作★讓日本讀者讀完後摻雜著驚呼、戰慄、困惑等情緒,然後馬上重翻的一冊◆嚴禁爆雷的閱讀樂趣讓日本人氣作家也讚不絕口懸疑和驚悚相互結合,最後等待著我們的是「意外的恐怖」。請再多給我們一點這樣的小說吧。──有栖川有栖/推理作家恐怖作家澤村伊智對本格推理的正式挑戰。讀完後必定會出現想讓你分享的內容、惡魔般的問題之作。──綾辻行人/推理作家【故事簡介】「我會死的,因為話語,因為詛咒。」位於瀨戶內海上的霧久井島,是過去曾風靡一時的靈能者•宇津木幽子生涯最後一則寓言所提及的場所。在自己離世的二十年後,將會有六個人在此殞命。和兒時玩伴一同造訪這座島嶼的天宮淳,從旅宿老闆那裡聽聞了「怨靈就要下山咧」這句奇妙的話。隔天,同伴的其中一人竟成為漂浮在海面上的遺體。然而,這只不過是依循預言展開的悲劇起始罷了。不可思議的風俗、怨靈的傳承、「偶然」在此現身的靈能者之孫女。宣稱是為了解開外婆離世之謎才來到島上的她,真正的目的又是什麼?當島嶼的秘密曝光時,才是慘劇揭幕的時刻。諸位,能夠察覺其中所有的真相嗎……
定價:520 元, 優惠價:79 411
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一個人的幸福用餐時光
79折
作者:福田淳子  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/05/27 裝訂:平裝
這本食譜集正是設計給這些料理初學者,以便能夠自己做出美味的一餐。作法簡單到任何人都不會失敗,圖片也淺顯易懂。基本上是自己吃的一人份料理,使用最少的食材,絲毫不浪費。自己做的料理若是很好吃,不僅十分開心,也是一種小確幸。若能珍惜這種心情,邁向廚藝高手的道路也就不遠了。先是為了自己,改天則是為了別人洗手作羹湯。先以愉悅的心情站在廚房裡開始做菜吧! 「親手做出美味的料理」,是快樂度過人生的一種「能力」。
定價:250 元, 優惠價:79 198
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夢幻起司蛋糕在家出爐
滿額折
作者:アトリエ・タタン(atelier tatin)  出版社:瑞昇文化  出版日:2017/12/20 裝訂:平裝
日本網友讚不絕口、訂單不斷!網購名店職人親傳!暢銷熱賣的經典配方大公開*香濃而不甜膩!──三大經典款+多樣變化~重現日本網購熱賣店的絕品美味!~一間過去曾落腳在東京小巷弄裡的小小甜點店,販售著一款傳說般的夢幻起司蛋糕。實體店面時期,排隊人潮始終絡繹不絕。改為網路銷售後,慕名訂購的顧客更是湧自日本全國四面八方。只要在搜尋引擎輸入「アトリエタタン」,就會自動帶出「チーズケーキ(起司蛋糕)」、「口コミ(
定價:280 元, 優惠價:79 221
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單體女優:獻給AV的16年
滿額折
作者:吉澤明步  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/07/20 裝訂:平裝
這是一個非常普通的女孩意外投入AV業界,直到成為傳說的故事。☆引退時出演作品數351部 ☆☆總銷售量推算突破1000萬片☆☆參與活動總數超越1000場☆無論是哪一項,皆是「日本單體女優的TOP紀錄」!在許多人眼中難以為外人道的「工作」,是她竭盡心力、並在其中注入熱情,憑藉信念及意志,與迷惘、茫然搏鬥,朝著頂點之路奮力邁進的人生銘刻。憧憬、煩惱、煎熬、跨越障礙,然後――邁向傳說……自AV女優謝幕、華
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:1
大和御廚魚料理:宮内廳御用達萬屋調理師會會長親授!從高檔魚到平價魚,從刀工到食譜,色香味俱全的魚料理祕訣!
滿額折
作者:遠藤十士夫  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/01/17 裝訂:平裝
魚的內臟處理、分切技巧、去皮除骨手法、各種烹煮方式一本關於「魚」的專業料理食譜書為您提供日式料理中,關於烹調「魚」的一切精隨!在日式料理中,魚料理占了相當大的不凡地位。舉凡壽司、生魚片、鰻魚丼、烤魚等大家早已耳熟的料理,都是以魚為主角。無論是生吃還是熟食,魚肉在不同的烹調方法之中,展現了不同程度的誘人美味。然而,魚從去鱗、去內臟到分切,都是相當需要技巧的一門學問。再加上魚容易有腥味,魚肉一經加熱又
定價:600 元, 優惠價:79 474
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腸按摩專家破解錯誤百出的腸道知識
滿額折
作者:水上健  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/02/23 裝訂:平裝
世界內視鏡醫師權威傳授最正確腸道按摩簡易自我檢測腸管形狀,從根本治療!●對便秘相關的常識總是充滿誤解?無法每天排便就是便秘嗎?充分攝取膳食纖維就可改善便秘?好菌必然可以改善便秘?因為無法每天排便,所以需要服用瀉藥?使用坐式馬桶才能順利排便?健走或慢跑一定可以改善便秘?若無便意就不需要上廁所?●還在用錯誤的方法治療便秘嗎?便祕總是令人困擾,更是難以啟齒,除了確實影響人體健康外,最可怕的問題還是錯誤的
定價:250 元, 優惠價:79 198
庫存:2
黑面之狐
滿額折
作者:三津田信三-作; COLA Chen-繪  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/09/21 裝訂:平裝
戰爭結束後不久的北九州煤礦礦坑,因為一場突如其來的坑內坍塌意外竟接連發生了數起不可思議的離奇死亡事件。於現場被人目擊、戴著漆黑狐面的詭異身影,真的是在礦山地區為人所忌憚的「黑狐大人」顯靈嗎?在五感和理性都彷彿要被無盡黑暗給吞噬的礦坑深處,有某種東西正在凝視著人們。聽見了嗎?那像是在呼喚汝等罪惡之身、未知魔物的陣陣咆嘯,從地下深淵飛竄而出。「懸疑情節的衝擊感受」╳「日本殖民史的陰暗真實」擅長結合「推
定價:520 元, 優惠價:79 411
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零思考上菜!:10組零動腦絕配套餐組合.15道特色主菜.28品下飯配菜.10種即刻開動單盤料理!
滿額折
作者:nozomi  出版社:瑞昇文化  出版日:2021/10/08 裝訂:平裝
下班回家還要煮飯,實在好累!全家坐在餐桌等我上菜,壓力好大!怎樣才能快速做出健康又美味的一餐呢?不要再嫌菜色單調啦!現在就告訴你超過100種,可以直接開飯料理!不要再為了『吃什麼』而煩惱! 不論是家庭主婦或家庭主夫,每天都要花心思每天準備不同的料理,除了顧及菜色變化又要兼具口感和飲食均衡,就算是全職處理家庭事務,也會為此感到壓力不已。 更遑論在現在這個時代,小資族、雙薪家庭、頂客族更是多不勝數,每天的日子都已經忙碌到擠不出時間了,到底還有什麼辦法可以顧到『吃』呢? 《零思考上菜!》帶來全新的開飯體驗,不用再為了吃什麼而煩惱!˙主菜、配菜--隨意搭配無負擔、變化多元˙輕鬆省荷包--每道料理均標記大約花費,輕鬆掌控日常開銷˙步驟明瞭--不用花時間研究複雜的程序,吃飯無壓力˙套餐、單品皆可開飯--除了搭配好的套餐外,亦提供可以直接開飯的單品菜色˙時間不緊繃--利用多餘的時間,培養與家人的情誼,才是飯桌上最開心的事立刻可以上桌開動的「馬上開飯套餐」?每1道料理都十分簡單。沒有絲毫多餘的製作步驟。20分鐘完成3道料理,便是「馬上開飯套餐」的特色。一起來看看,輕鬆製作美味餐點的技巧吧!1. 有效運用烹調器具例如,使用鍋具的料理、使用微波爐的料理、不使用火的料理,只要相互搭配組合,就能同時製作出3道料理。基本上,如果沒有特別留意這個部份的話,往往事後才會意外發現,「原來打算製作的料理,全都要用平底鍋烹調!」需要用平底鍋烹調的料理,盡可能只設定為1道,其他料理就用其他的烹調器具製作,如此就不需要匆忙製作,也能減輕烹調的負擔。2. 構思『免動手』的料理製作用微波爐或烤箱加熱的料理、用鍋具燉煮的料理等,這些交由烹調器具處理的料理時,可以構思一下烹調期間可以處理的其他作業。即便是需要花上15分鐘的料理,如果事前備料只需要5分鐘,剩下的10分鐘全部交由烤箱負責的話,那麼實際的動手時間頂多只需要5分鐘而已。這個時候,烹煮的10分鐘期間,就可以做其他的事情。不要用烹調時間的長度去安排食譜,而是要以實際動手的時間長度去規劃食譜。3. 選擇隨時隨地都買得到的食材這本書的料理大多都是,隨時可以在超商或便利商店的生鮮食材區買到的食材、一整年都可以隨時買得到的食材。因為也有很多容易常備的食材,所以就算沒辦法去買菜的日子,應該也能輕鬆製作。當然,調味料也不會出現太特別的種類。如果想吃什麼的時候,就算
定價:300 元, 優惠價:79 237
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