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$200~$399 (310)
$400~$599 (95)
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$800以上 (31)
出版日期

2024年 (12)
2022~2023 (72)
2020~2021 (59)
2018~2019 (49)
2016~2017 (58)
2016年以前 (263)
裝訂方式

平裝 (490)
精裝 (15)
線裝 (1)
軟精 (2)
盒裝 (6)
適讀年齡

小學中年級 (1)
小學 (2)
作者

林慶昭 (86)
慶昭企劃小組 (13)
燕尾蕨 (13)
慶昭企劃小組-文;超人氣饅頭家族皮皮&加加-圖 (12)
明曉溪 (12)
十四夜 (9)
王鼎 (9)
華克 (9)
方雁 (8)
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出色文化 (514)

三民網路書店 / 搜尋結果

514筆商品,7/26頁
主廚教你快速做便當:完美調味比例╳化繁為簡烹調法,輕鬆做出240道開胃的中西日韓料理!
滿額折
作者:林玉樹; 高世達  出版社:出色文化  出版日:2023/09/28 裝訂:平裝
專為廚藝新手、忙碌上班族設計的開胃便當菜,一主食三配菜營養均衡,適合帶便當或和家人一起享用晚餐,雙廚烹調祕訣大公開、異國風味自由搭配,讓你完美複製星級美味!【本書特色】★只要花少少時間即完成每道料理,適合當便當菜、常備菜、晚餐家人共享餐。★作法化繁為簡,容易學會;食材調味容易取得,超市或市場即可買到。★精選60款中西日韓和蔬食便當,每款1主食3配菜,吃到營養又美味。★豐富菜色240道,可以任意組合裝入便當,吃得開心又健康。★提供各種飯作法,例如:紅糟飯、紅豆飯、堅果飯、番茄飯等。★主廚烹調備忘錄,讓你知道食材挑選與變化、熱量說明等。★便當菜組合照、簡約版型設計及步驟說明,一看就懂且賞心悅目。【WHO需要這本書?】▸零廚藝新手▸忙碌上班族▸單身伙食者▸各類餐飲業者▸喜歡下飯料理族群▸喜歡異國風味▸宴客或家常料理也適合▌記憶裡最家常的中式便當,30款餐盒、120道料理◎無辣不歡,歡迎嚐嚐開胃便當:麻辣牛雙煲X冰糖滷蛋X銀魚莧菜X肉末雪裡紅﹝烹調備忘錄﹞花椒最好選用大紅袍椒,才會呈現出麻味,非常下飯開胃。◎富含DHA與EPA,親手做海洋風味便當:干燒蝦仁鮭魚飯X乾蔥地瓜葉X雙菇滑蛋X酸辣雲耳﹝烹調備忘錄﹞鮭魚的魚油富含DHA、EPA,幫助降低體內發炎,建議一週可以吃三次深海魚唷!▌有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款餐盒、40道料理◎犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳X法式洋蔥X炭烤櫛瓜X芥末沙拉﹝烹調備忘錄﹞購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。▌換換口味,今天便當吃得很日韓,15款餐盒、60道料理◎放鬆時光,在辦公室享受居酒屋料理:一夜乾鯖魚X和風鮮筍X柴魚大根X胡麻蘆筍﹝烹調備忘錄﹞鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。◎擠不擠檸檬汁?哈日族的最愛:唐揚炸雞X柴魚茶碗蒸X黃金泡菜X炭燒竹輪﹝烹調備忘錄﹞麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。▌不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款餐盒、20道料理◎多吃蔬食,淨化身體更健康:腐乳羅漢齋X枸杞絲瓜X薑米雪菜X彩椒山藥﹝烹調備忘錄﹞豆腐乳建議使用原味無辣的,鹽待試完味道再加。一碗絲瓜就是兩份蔬菜,膳食纖維之外含有
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
吳克己的職人手感吐司:專業烘焙技法,解開吐司的秘密【烘焙類熱銷紀念版】
滿額折
作者:吳克己  出版社:出色文化  出版日:2021/07/07 裝訂:平裝
◆從中種法、直接法、液種法、湯種法和隔夜冷藏法,不同製程的吐司一次告訴你,自由選擇喜歡的口感和製作過程! ◆天然酵母的製作法,不必擔心不會養種,超簡單自製酵母作法大公開。 ◆Step by Step !近700張的步驟圖,每個作法都有詳細解釋,麵團狀態、整形手法清晰明瞭,新手也不怕學不會! ◆製作吐司所需器具、各式麵粉詳細介紹,提升吐司質感的祕法就在這裡! ◆提供精準配方與烘焙百分比,解決
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:3
免疫提升!兒童安心常備餐:營養師媽媽教你快速上桌,免出門吃得安心又健康
滿額折
作者:中村美穗  出版社:出色文化  出版日:2021/08/11 裝訂:平裝
✦營養師媽媽的66道兒童常備餐配合孩子成長階段,收錄一天所需熱量的食譜,讓孩子攝取足夠的營養。✦職業媽媽行事曆大公開時間總是不夠用?看看其他媽媽如何掌握零碎時間下廚。✦收錄孩子須注意的食物清單營養師媽媽告訴你每個食材特性以及孩子適用的年齡。孩子跟著爸媽在家吃飯,健康營養又安全! 營養師媽媽教你40分鐘做好3天份的常備菜!✦快速出菜4大撇步,方便又省時1. 省去切肉切魚的麻煩,使用魚肉塊或絞肉代替。
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:7
3秒鐘讓寶寶不哭的抱法
滿額折
作者:辻直美  出版社:出色文化  出版日:2018/09/10 裝訂:平裝
充滿愛跟安全感的正確抱法,讓無論怎樣愛哭的寶寶,都3秒鐘不哭!3分鐘睡著!眾所期待的人氣講座書籍化了!專業護理師傾囊相授,全日本流行的寶寶安定抱法,讓寶寶感覺舒服、媽媽不再痛苦的育兒秘訣圖解+影音大公開。●看到哪種抱法,QR Code掃到哪,90多分鐘最完整收錄,全書影音示範清晰易懂。●只要使用「安定抱法」,不管小孩長到幾歲都沒問題。因為安定抱法會讓孩子牢牢地緊貼著媽媽,即便是抱著長大的小孩也會感
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
香氛品牌實戰全書:無痛創業!從品牌建立到永續經營的15個成功法則
滿額折
作者:陳冠杰  出版社:出色文化  出版日:2022/09/02 裝訂:平裝
★給小資族、青創族、斜槓族的創業「馨」法★事業橫跨品牌商、原料供應商、代工廠的精油達人帶你一窺香氛市場的消費趨勢與打造品牌的必修專業關於自創香氛品牌,你最想知道的事,全方位達人一次告訴你!Q:因為疫情景氣低迷,這時是投入市場的好時機嗎?香水等香氛產品與口紅一樣,屬於不景氣賣更好的小奢侈品,數據也顯示,疫情爆發,消費者對提升免疫、調節情緒、天然安全的產品需求大增,香水和薰香等銷售量也顯著成長,其實正是精油香氛產品大展身手的機會點。新創公司可利用大家追求小確幸的心理,嘗試推出一些容量較小、價格較低、款式增多的系列商品,來刺激消費者入手。Q:歐美日系的名牌保養品、香水這麼多,本土品牌有機會嗎?台灣趨勢研究的資料顯示,近一年曾購買本土保養品牌的消費者超過八成,有三成七的消費者購買本土品牌是為了「支持本土品牌」,超過兩成是因為「結合台灣在地原料」,足見在地品牌有其優勢。此外,30歲以下的消費者也有追求個性化、不再獨鍾名牌的趨勢,本土獨立品牌只要品質精良、行銷到位,就不必妄自菲薄。Q:香氛產品何其繁多,哪個才是我的必勝商品?哪種香氛產品最容易成功,並沒有標準答案,每一種都有它的機會和挑戰。本書將從純精油、香水到潔淨、保養商品,帶你認識新手能輕鬆入門的香氛產品,並引領你從興趣、專業、熟悉族群、來自周遭人事物的靈感……等剖析自我優勢,找到命定商品。Q:創立香氛品牌需要多少錢?小資族做得到嗎?香氛品牌是「小公司也能做大生意」的最佳代表!書中將利用簡易計算,教你推估創業所需資金,並介紹如何藉由委託OEM/ODM代工,將風險與資金降到最低。針對資金不足的青創族、小資族,本書也提供群眾募資這項因應之道。 Q:通路是公司的命脈,我該怎麼讓產品賣出去?香氛產品特別需要使用經驗來刺激購買,尤其是香水類,所以很難純粹靠電商銷售,一定要有實體店面才能推動買氣。本書將從門市、寄售、百貨快閃櫃、創意市集等實體通路,到網路開店、網紅推薦或直播帶貨等線上通路,一一剖析各種通路的特性,幫你讓商品被看見。其他有關怎樣確立品牌精神、如何規劃行銷策略、是否該取得芳療證照、香氛創業必備知識、一定要認識的法規、重要的檢驗與認證、公司穩定營運與突破成長的關鍵、如何訂定短/中/長期目標……等,書中皆有詳盡解說。這是香氛創業的第一本書,即使沒有錢、沒有專業,把對精油的興趣變成一門生意都不再是夢想。只要掌握書中重點,就能無痛開
定價:450 元, 優惠價:9 405
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漢方植萃手工皂運用
75折
作者:陳婕菱  出版社:出色文化  出版日:2023/11/21 裝訂:平裝
創作與教學手工皂資歷超過18年天后────陳婕菱最新巨作中醫師審訂推薦,配方作法、款式全面升級,充分釋出配方精華、發揮舒緩及改善效果! ★精心調製30款針對問題肌膚的低敏配方匯集多年製作中草藥複方天然皂的技法與心得,透過漢方植萃手工皂,讓大家輕鬆面對皮膚乾癢、濕疹、過敏、蕁麻疹、青春痘、異位性皮膚炎等,也有針對平安淨身與為寵物研發的潔淨皂,讓中草藥不僅洗出好膚質、留下好氣味,也可以發揮神奇療效! ★運用30款植物油、104種中草藥材互相搭配配方表各種材料重量清楚、步驟圖詳細教學,熬油製程充分釋出藥材精華,為肌膚提供全面呵護與健康。 本書特色 ✓30款天然漢方手工皂,全家人皆適用運用大黃、甘草、苦參、白芷、當歸、地膚子、蒲公英……等中草藥複方搭配適合的基底油,發揮最佳療效,有肌膚困擾的人絕對不能錯過。 ✓植萃熬油程序,釋出更多中草藥精華配方與作法全面升級,發揮最佳效果,結合了植物油和漢方藥材的功效,並透過加熱將藥材精華釋放,達到更好的護膚和清潔效果。 ✓操作者視角出發,手工皂專家無私傳授解析手工皂相關名詞、成皂原理和水量計算、計算手工皂配方、脫模切皂蓋章……等,讓你皂藝升級的漢方手工皂全書。 ★特別收錄────平安皂、寵物皂調配溫和不刺激的平安淨身皂、寵物專用皂,純天然又富含中草藥精華的手工皂才是最佳選擇。 審訂推薦 濟德中醫診所院長 鄧正梁 專文推薦 卓控天空 李卓控社團法人高雄市關懷台灣協會理事長 蔡瓊慧
母親節書展
定價:580 元, 優惠價:75 435
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神奇中草藥手工皂:以超過70種以上的中藥製作出21款複方青草手工皂,輕鬆對應各種肌膚問題!
滿額折
作者:陳婕菱  出版社:出色文化  出版日:2018/12/27 裝訂:平裝
以中草藥入皂,將藥草精華融入手工皂當中,洗起來更有感讓手工皂不再只是好洗好香而已,加入複方中草藥,在洗的同時還能改善膚質,比起一般的精油手工皂,更能感受洗後的效果!針對各式皮膚問題,搭配適合的藥材,讓中草藥發揮最大療效使用超過70種以上的天然中草藥互相搭配,配方比例一清二楚,讓各藥材發揮相輔相成的最佳效果,舒緩搔癢、皮屑、濕疹、異味等各式皮膚問題,還你健康好膚質!21款複方中草藥手工皂,全家大小皆
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:3
圖解人體實用經絡手冊:SOS家庭必備急救百科(附贈經絡穴位圖大開海報)
滿額折
作者:吳中朝  出版社:出色文化  出版日:2016/12/06 裝訂:平裝
善用十四條經絡穴位,做自己的良醫 在中醫理論上,人體經絡是一套強大的自我調節修復系統,人體的十四條經脈是指手太陰肺經、手陽明大腸經、足陽明胃經經穴、足太陰脾經、手少陰心經、手太陽小腸經、足太陽膀胱經、足少陰腎經、手厥陰心包經、手少陽三焦經、足少陽膽經、足厥陰肝經等十二正經,與奇經八脈裏的任、督兩脈,五臟六腑皆通過經絡緊密連結、互相影響。本書以淺顯易懂的真人版及解剖圖詳細圖解經絡、穴位,描述人體經
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:10
家庭保健 天然藥草手帖:超過100種舒緩身心需求的日常保健,潔顏保養、敷劑、保健飲、料理,照護全家健康生活的實用事典
滿額折
作者:真木文繪  出版社:出色文化  出版日:2024/02/02 裝訂:平裝
◍值得珍藏的藥草應用知識庫蒐羅逾百種好處多多的花草植物,詳述花草的特性、功用與適用症狀外,更包含植物特點、各部位形態特徵、使用注意事項、有趣的奇聞軼事,以及各種的生活應用方式。一書在手,花草知識全都有!◍天然、溫和,輕鬆上手的天然生活提案書中教你簡單做不須化學製程的天然保養品,以及各種生活實用手作提案。涵蓋:美容保養、居家環境清潔、養生保健、滋補料理與生活妙招,是一本「食」、「用」、「賞」兼具的生活寶典。◍圖解對照、貼心索引,方便好查找,初學者也能輕鬆入門102種花草植物圖鑑,以料理、手作、風景花草照等圖片;精準捕捉花草特徵、應用圖解,並附上功效標示與索引,方便找出對症的解方,真切感受被植物療癒的有機日常。 ◍專為現代生活需求而寫,簡單又實用的家庭保健事典由資深花草治療師撰寫、千葉大學榮譽教授專業監修。從生活保健到居家防疫,用天然藥草照護你的生活起居家庭必備的健康草本生活指南資深花草治療師&藥學博士協力創作日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦圖解對照,貼心索引,簡單好懂、療癒身心102種生活花草的識別與應用,不只是圖鑑,更是藥草實用小百科102種家庭常見必備花草‧庭院就可植栽品項‧山野常見花種花草圖鑑X美味食譜X療癒情緒X調理體質讓拈花惹草的每一天,生活更繽紛、健康!比起藥品,花草雖然功效較溫和,但副作用少,具自然能量,加上「多種成分可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點,絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。書中蒐羅102種平易近人的花草,將有益健康的花草、食藥兩用的食材,運用在日常飲食、調養、保健、清潔,教你自製茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法,讓你用最溫和的藥草,調理、修復日常健康需求,從內而外完善個人保養、居家照護。集結上百種西洋香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊! 善用植物花、葉、莖、根、果實以及種子等各個部位的芳香功效,透過簡易好做的方式應用,利用酒精溶出有效成分做成酊劑、用植物油溶出浸泡油,以及花草粉、蒸氣嗅吸等作法,延伸製作質純、天然的保健日需品。像是加入飲食的養生料理,保健飲用的花釀、茶飲、香草醋、養生酒,芳香保養的芳香SPA、泡澡劑、按摩精油、面膜、化妝水,內服保健品、外用口腔漱口水、塗抹軟膏,驅蟲噴霧等…… 將擷取自花草植物的能量,應用在生活中的妙用智慧。現在就展開優雅的實用花草品味生活吧!◍你可以試試的天然良
母親節書展
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:4
小處著手厚設計:大健康劇本導引設計思考工具書
滿額折
作者:林文綺; 陳學琳; 應用劇本實驗室團隊-作; 許文瑜; 巫佳璇-繪  出版社:出色文化  出版日:2023/11/18 裝訂:平裝
協助在健康場域、對劇本導引設計思考創新有興趣的工作者,有效運用設計思考方法,跟隨工具書操作演練,從願景層以終為始的思考,並從小處著手做創新,設計體驗的過程中兼具義與意,偕團隊共創厚設計。本書以設計思考為基礎,加入更契合東方思維的劇本式設計、經驗願景提案、服務設計、行為式設計等相關手法,本書四大單元:「用戶研究」、「創新轉換」、「顧客歷程」、「願景提案」,均以「起、承、轉、合」框架,來推動創新流程演進。此外,每個單元可以拆解進行,從 15 分鐘的個人小試煉,2 小時小組合作共創,或是 6 小時起承轉合歷程,甚至是四天的衝刺,都可以自由運用,為此,我們以「事拾圖」進行導讀,方便讀者以導引師、PM、研究員及設計師等四種角度進行工作坊的企劃,協助判斷如何帶領團隊搭配此書做創新。專業推薦社團法人亞洲華人醫務管理交流學會理事長 張煥禎“協助大健康照護產業的夥伴們運用表單挖掘用戶需求、梳理邏輯,產出解決方案,實踐「以人為本」的創新服務,為消費者創造更多的價值。”靜宜大學講座教授 唐傳義“你的智慧可能成為別人的方案,你的舊故事可以跨域共創新劇本,以「行為厚數據」進行「創新厚設計」,成果又將化零為整為場域明日劇本!”衛生福利部口腔健康司科長 陳惠娟“期望未來藉此課程能夠形塑更有效的學習交流平台,引導更多創新的思維,讓醫療健康領域的學員能夠跳脫傳統,將設計思考的概念化為行動並應用在自己的工作場域。”明基材料股份有限公司董事長 陳建志如今這套劇本式設計思考程序能被應用於大健康領域,我也引頸期盼。畢竟,我們深知創新之路雖艱辛,但卻是真正能帶領企業開創新局、面對未來挑戰的方式。”台北榮總外科加護中心主任暨醫療人工智慧發展中心副主任 尹彙文“這過程當中就是設計思考的精髓,我個人受益良多,願意以 16 個字總結,「童心設計、顛覆假設、重新定義、迭代驗證」,推薦給未來數位明醫的所有同道分享。”
定價:680 元, 優惠價:9 612
庫存:2
中醫博士食療聖經:抗炎、生酮低醣減碳料理套書(共2冊)
滿額折
作者:陳俊如; 林祐禎  出版社:出色文化  出版日:2022/04/29 裝訂:平裝
透過食養,就讓自己的身體變成大海壯闊吧!20種常見慢性發炎疾病×40道簡單有效的食養方案隨時隨地食養,控制、舒緩、預防、遏止慢性發炎 從中醫立場闡述慢性發炎觀念 由經典中醫典籍裡耙梳出火熱病機轉,以此作為基礎解釋發炎的觀念。慢性發炎算是現代人的文明病,有別於現代醫學針對症狀來治療;中醫則由體質著手,透過體質分類來了解慢性發炎對於人體的影響。 慢性發炎自我檢視 透過中醫的體質分類,讀者可以先檢視自己是否處於慢性發炎的狀態,可掌握自己的身體狀況。 漢醫為底,結合西醫論證 從中醫出發的慢性發炎症狀,轉為現代醫學的語彙,有相對應的症狀,幫助讀者脫離文言陌生的中醫文字,進入現代的醫學場境,能進一步跟自己的身體對話。 從病症出發,經典易調理的40道預防食方 從溫暖的煨湯到簡易的輕食沙拉三明治,40道簡單輕鬆的食方,讓你兼顧美味與預防慢性發炎的雙重目的。更重要的是,完全不用特殊道具,不用鑄鐵鍋、不用蒸氣鍋、不用壓力鍋,只用每個家庭都有的炒鍋與電鍋,就可以在家預防慢性發炎。 不挑鍋、不挑爐,超市就買得到 不用市面上的高級料理道具,只要居家常見的電鍋、炒鍋、湯鍋就能簡便預防慢性發炎。食材也容易取得,不用上窮碧落下黃泉找尋珍稀食材,去隔壁超市就買的到,讓人輕鬆居家食療調養,慢性發炎自然痊癒。 炎是百病之源! 在源頭阻斷慢性發炎,小發炎沒機會釀成大病症錯,為未來的健康買下保險! 任何的病症都從發炎產生。炎=兩個火,發炎就是身體內部打架,造成身體的細胞異常增生,也或者是能量代謝過度。無論是怎樣的結果,都會從小的炎症發展成更嚴重的慢性病,甚至是癌症。 中醫看炎症與西醫觀點不同 現代醫學治療發炎,多以症狀治療為主,針對發炎部位投以藥劑或者治療手法。但是中醫不只是這樣看,發炎是大病的前兆,也是積累了許多小毛病後的結果。當身體健康敲響警鐘,發炎就是呈現在身體上某部位的警訊,若持續漠視,將會衍生成更大、更慢性的疾病。 中醫為何重視發炎? 中醫在意發炎,也看到上火的壞處,在醫者立場會主張阻止發炎。就像感冒一樣,一開始是小病,若沒有處理好,就可能從耳鼻喉部位往下蔓延,進一步有機會變成肺炎,甚至其他的慢性疾病,諸如氣喘、慢性支氣管炎都有可能。若能在前端就阻斷,等於保障了未來的健康。內臟也一樣,五臟六腑的炎症反應,都有可能衍生成更嚴重的疾病。 腦腸軸不均衡導致慢性發炎
定價:880 元, 優惠價:9 792
庫存:2
顧好腸胃百病消:治胃先治濕,平胃散讓你無病一身輕
滿額折
作者:張書陸  出版社:出色文化  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝
濕非一病,百病兼之!從古自今,平胃散向來被視為祛溼良方,由張書陸醫師家傳的獨門平胃散加減方,深入改善你的「濕」!平胃散,方出《和劑局方》,由蒼朮,厚朴、陳皮、甘草等四味藥打成極細末,和生薑、大棗煎湯服用。本書是一本系統論述平胃散的專著,特別適合臨床工作者以及廣大民眾使用,分別介紹了平胃散的出處、藥物組成、方論、藥理作用及平胃散的加減與臨床運用。從無濕一身輕,祛濕解百病,深入淺出解說顧脾胃首中
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
最強的健康魔法冰塊:洋蔥冰+番茄冰
滿額折
作者:村上祥子  出版社:出色文化  出版日:2016/07/13 裝訂:平裝
★ 無可取代的7大健康功效!洋蔥冰+番茄冰的組合,可擊退糖尿病、高血壓、便祕、失眠 老化最大的兩個關鍵:糖化和酸化,洋蔥加番茄的組合,可以有強大的效果:1. 讓血糖值正常★2. 恢復血管彈性★3. 預防癌症★4. 有美白和美肌的效果★5. 幫助排便順暢★6. 讓骨骼強健★7. 幫助思緒靈活★ ★製成冰塊,超級便利,
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:4
一肉一菜創造驚人美味!超市食材速搭指南
滿額折
作者:陳秭璇  出版社:出色文化  出版日:2022/10/31 裝訂:平裝
★能帶著進超市採買的實用食譜書★擁有23萬粉絲的料理家Irene,在防疫期間,與眾多家長一樣,自煮機會大增,主要靠超市、網購買菜,在家得同時兼顧工作與停課的孩子,這樣的歷練催生出一道道超市食材快手料理!擺脫孩子「怎麼又是吃這個?」哀號!擺脫食材慣性搭配!為了變換菜色買一堆菜,冰箱常有食材放到腐敗?從超市買來牛肉和紅蘿蔔,除了千篇一律的咖哩牛肉,剩下的食材,其實你還可以煮紅燒牛腱、清燉牛肉湯!豬肉和高麗菜食材,更可以變化為高麗菜炒培根、高麗菜豬肉捲、豬肉高麗菜溫沙拉…… 材料、用具、作法簡化,新手也能輕鬆開伙 使用連鎖超市常見食材,方便下班後採買、備餐 用同樣菜/肉做多種料理,不剩食材也不怕吃膩 電子書讓你在市場、超市隨時查詢,當場決定菜色◆一肉一菜的減法料理哲學,簡單生活從飲食做起每道菜僅添加一種蔬菜與一種肉類,同樣能攝取到豐富的蔬菜纖維與蛋白質,也不必為了一道料理張羅許多材料。只要改變烹調方式,並活用家裡的調味料,就能讓相同食材變身食感不同的料理。◆以「超市採買」發想,讓你下班順便買菜,回家快速上桌書中食材與調味料皆能輕易在一般超市或電商購得,分量也多是超市的一包菜或一盒肉,以便能一次將食材用完,不致衍生「剩餘部分不知如何處理」的狀況。下班途中,順道去一趟連鎖超市,打開手機的電子版食譜,回想一下冰箱現有的食材,就能馬上決定當晚的菜色和該買的材料,不必再為「今天吃什麼」榨乾快掏空的腦袋。◆食譜依蔬菜分類,一眼看見一種食材的多種可能本書依牛、雞、豬、海鮮分為四大篇章,每章再以高麗菜、蘿蔔、白菜、青江菜、花椰菜……等19種常見蔬菜分類,方便依家中剩餘食材,與其他肉類/蔬菜配對,讓精打細算的你輕鬆實現「零剩餘廚房」,並且立刻確定需要補充的食材。◆一肉一菜創造驚人美味的祕密1. 多多以蔥、薑、蒜爆香。2. 善用白胡椒提味增香、增進食欲。3. 纖維粗的蔬菜,搭配肉類要選擇油脂豐富的部位。4. 利用肉類煎出的油脂(如雞油、豬油)來炒香蔬菜。5. 容易乾柴的肉類可水煮,或可搭配黃瓜、白蘿蔔等水分多的蔬菜,也可佐以沙茶等油分較多的醬料。◆給忙碌的你~Irene私人省時訣竅1. 利用奶油料理塊、咖哩塊讓食材快速入味。2. 沒時間熬湯頭沒關係,加1大匙味噌就行。3. 蒸鍋、烤箱、壓力鍋不用顧火,食材送入後就能自由活動。4. 棘手的整尾魚,
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:2
家庭必備能量藥草手帳:用102種常見花草自製化妝水、軟膏,泡茶、入菜,跟日本人學健康自然花草生活
滿額折
作者:真木文繪-著; 池上文雄-監修  出版社:出色文化  出版日:2020/03/04 裝訂:平裝
防疫必備居家保健書資深花草治療師 與 藥學博士的協力創作日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦每個家庭必備的健康草本生活指南比起藥品,花草雖然功效較溫和,但副作用少,具自然能量,加上「多種成份可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點,絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。集結上百種西方香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊善用不同植物特性,延伸出茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法
定價:299 元, 優惠價:9 269
庫存:1
蔡榮章茶之書-經典套書1(一套三冊):茶之造、茶之別、茶之湯
75折
作者:蔡榮章  出版社:出色文化  出版日:2024/02/02 裝訂:平裝
唯有認識製茶才能深入茶的精髓初代台灣茶人與茶道思想家蔡榮章,傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》首次出版,全書六萬字全彩精印。關於製茶,所有細節原原本本、深入淺出、循序漸進地詳細敘述介紹,打破台茶迷霧,讓茶人與台茶愛好者皆能夠得到清楚明晰的全面認識,毫無障礙,過目不忘。 全書多禎彩圖,圖文並茂,幫助讀者一望即知 台灣茶道思想家蔡榮章先生是陸羽茶藝中心的創辦總經理,茶藝與茶席文化的開創者。 茶是如何製成的?一定要「一心一葉」或「一心二葉」嗎?「不發酵茶」、「部分發酵」、「全發酵茶」是如製成呢?本書用日常說話語氣講解述說萎凋、發酵、殺青、揉捻種種工藝的定義,令讀者不必死背書就能明白;如他提出:茶青採下後要不要馬上下鍋(對晾青與萎凋進行分析)、如何讓茶固定在我們希望的狀況下(對發酵進行分析)等等具有強烈啟發性的問題,讓讀者自己思考,然後恍然大悟。 本書整理的茶葉各種類,其做法如:「輕萎凋輕發酵」、「中萎凋中發酵」、「重萎凋重發酵」、「重萎凋輕發酵」、「重萎凋全發酵」等等,讓讀者一下子明白過來,製茶的真實情況是要靈活機動應付的,它是一個不斷在變化中追求不變的歷程,每個製茶者都要克服氣候與環境的挑戰,好維持他要的一貫茶葉風格。 非教條式的製茶原理,突破一般教科書的僵硬生澀感,讀來非常享受,而且,一旦明白了那個道理,就不會再忘記。每一種茶的茶湯顏色很不同,茶湯所呈現出香氣也大相逕庭,有菜香、果香、木香、花香……這都是每種茶所代表的不同「個性」。若是懂茶、識茶,尤其是「識茶」――認識茶的個性,就更瞭解什麼茶適合自己,喝起茶來會更有樂趣。《茶之別》是茶道思想家――蔡榮章老師的精心之作。本書是告訴讀者大眾識茶知識與方法,讓喝茶的人更加瞭解如何懂茶、辨茶、識茶,之後就能找到適合自己口味的茶種,也懂得品茗的樂趣。本書看似是十分專業的茶藝論述,但其實內容簡潔易懂,作者蔡榮章老師想和讀者分享是品茗的最大樂趣――感性的思想解放。他舉例說明:當我們喝綠茶時,可以想像身處於一片綠油油的秧田中,富有生命力;喝到白毫烏龍,則是走進一片玫瑰花海中,豔麗芬芳;而普洱茶的境界,可能猶如置身深山古刹……等,這就是一種自由的思考想像空間。這種自由的創作空間,必須先從懂得茶葉品種、分類、茶湯、香氣……等,這些就是「識茶」的功課。因此,想得到品茗的樂趣,就得識茶;所以「識茶」是茶道的藝
母親節書展
定價:1460 元, 優惠價:75 1095
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張步桃腫瘤要方:現代中醫第一聖手治腫瘤典藏紀念版
75折
作者:張書陸; 張閎運  出版社:出色文化  出版日:2022/09/08 裝訂:精裝
這是一本中醫緩解腫瘤筆記!現代醫學已證明,腫瘤是種慢性病;而中醫更是自古就提倡與腫瘤並存。現代醫聖張步桃在熟讀《傷寒雜病論》三千遍之後,記下各式緩解癌瘤筆記和病案,留給後人一條預防和改善腫瘤的門路!惡性腫瘤是絕症嗎?大家別自己嚇死自己!就西醫而言,有開刀、放療、化療等各式療法;且以西醫看來腫瘤就是一種慢性疾病,與癌共存似乎成了一種趨勢。其實,早在千年前,中醫就已有這樣觀念了。現代中醫第一聖手――張步桃先生,在生前所遺留下來的治癌瘤筆記和醫案,多有這樣的例子;甚至有讓癌瘤慢慢消失的例子。這一切,他都歸功於學醫以來,就熟讀東漢張仲景的《傷寒雜病論》,而有生之年甚至閱讀此書高達三千遍,且篇篇都有滿滿的註解。本書便是收集張步桃先生生前留下的醫案,以其對《傷寒雜病論》的見解,重新整理、編著其對腫瘤的治療,以及中西並治、與癌瘤並存的觀念;加以探究中醫治腫瘤的辨證論治,拿捏寒熱虛實。張步桃先生在治腫瘤時,不但面面俱到,往往妙手回春。你會發現,除了開刀手術、化學治療之外,中醫可能是你另外的一條明路。
特殊書展B1
定價:700 元, 優惠價:75 525
庫存:4
圖解象徵占星學全書
75折
作者:戴鵬飛  出版社:出色文化  出版日:2016/02/01 裝訂:精裝
沒看過這本,千萬不要說你懂星座!從原型象徵作為一切的核心,架構出整個占星學的完整體系,是一本邏輯最清楚、最容易理解的專業占星書! ★第一本說明「占星學象徵」的圖解工具書★完全圖解星座、宮位、行星、相位的象徵與互動模式★了解占星學本質的基礎入門,初學者必備 事業運、財運、婚姻運、家庭運,我到底什麼時候會走好運?人人都應該學會算命,因為天底下最了解自己的不會是別人,就是你自己。而透過本書的學習,你將可
特殊書展B1
定價:650 元, 優惠價:75 487
庫存:2
台灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑X50年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典
75折
作者:李嘉梅  出版社:出色文化  出版日:2021/08/11 裝訂:平裝
春季青草篇―立春立春陽氣初生,萬物復甦,天氣雖日趨暖和,但氣溫變化大,氣候仍以風寒為主,也是人體的毛孔由閉合轉向開放的過渡時期。隨著春氣的來到,肝氣達到引導氣血從裡向外調動的作用,中醫認為肝的特性是「喜調達而惡抑鬱」,所以當春天來臨時,要記得保持愉快的心情,多去戶外活動,才能有機會與大自然的春氣相呼應。飲食調養方面,應從進食清爽的綠色蔬菜、提升陽氣出發,進而達到調養身體狀態的目的。平時也可選擇多吃
特殊書展B1
定價:980 元, 優惠價:75 735
庫存:2
臺灣四季青草誌02:126種在地保健青草實用指南X16道季節養生料理,解鎖路邊雜草的神奇妙用
75折
作者:李嘉梅  出版社:出色文化  出版日:2023/08/02 裝訂:平裝
深入瞭解在地保健青草,解鎖路邊雜草保健養生功效★收錄超過500張青草實景照片,辨識特徵、保健功效、應時養生(實用)★隨書附贈方便對照、隨身攜帶小別冊探訪野外植物一本就Go !∖最實用的臺灣在地保健青草大全百科指南∕▌ 發現自然之美,看見土地和植物的價值常在路邊、公園、河堤看見卻叫不出名的植物嗎?這些默默無名的雜草,其實是蘊含神奇妙用的寶藏。從植物名稱、特徵、分布區域、生活應用……到保健功效、園藝景觀等等,本書全方位介紹126種在地青草,邀請讀者一同走入豐富趣味的野外世界,拉近與植物之間的距離。▌ 跟著達人的腳步,認識並活用在地保健青草強筋健骨、保肝退火、抗菌殺蟲……潛伏在我們生活周遭的本土青草,不只具保健、食用、景觀功能,還能外用及浴用,可說是後疫情時代的純天然解方!◎ 蟛蜞菊性涼味甘,全草可治感冒、咳嗽、喉嚨痛,具有降火、保肝、解熱、祛傷、消腫等保健功效,是臺灣本土青草茶的基本材料之一,其自然微甜的味道,讓青草茶口感甘甜,所以也被稱為「黃花蜜菜」。◎ 水竹菜性寒味甘的水竹菜,適合體質燥熱的人食用,中醫認為可入心、肝、脾、腎、大小腸諸經,具有利水、清熱、涼血、解毒的保健功效。早年客家居民會全草加黑糖煮水喝,緩解感冒發燒或中暑,其莖葉搗爛後可外敷傷口,具有消炎、止血功效。◎ 白茅河堤邊常見的白茅,具有解熱、涼血、止血、利尿、降壓、緩解流鼻血等保健功效,除了食用、藥用,也可煎煮泡浴。白茅單方浴具補中益氣、潤澤皮膚、消除疲勞等功效,複方可搭配茉草和艾草,有助除溼、溫經、散寒、通血脈。◎ 倒地鈴倒地鈴性寒味苦,在醫藥上用途頗多,能涼血、消瘡毒、治蛇傷、催吐、緩瀉、健胃、利尿、緩解風溼。通常夏秋採全草晒乾後使用,可煎煮成茶、搗爛外敷、煮水外洗等。◎ 檄樹檄樹可說是全身都是寶,不僅樹皮、根莖可做染料,根部水煎煮的茶湯可治療赤痢,被稱為「諾麗果」的果實,具有增強免疫力功效,可治感冒、咳嗽、喉嚨痛、哮喘等症狀。◎ 百合常被用來觀賞的百合,也具食療效果。其鱗莖、種子、根皆可入藥,主要藥效為利尿、清熱、潤肺止咳、清心安神,可治肺癆久嗽、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、神志恍惚、腳氣浮腫等症狀,用蜂蜜泡炙後使用,更添潤肺補益功效。▌ 探索生活周遭的青草蹤跡,解鎖隱藏的神奇妙用生長在山邊、路邊、河堤、空曠地的植物,經常看見卻被輕忽,其實大多具有隱藏版的功效。本書將挖掘豐富的青草故事,帶領讀者體驗
特殊書展B1
定價:1200 元, 優惠價:75 900
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