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541筆商品,5/28頁
大腦當家:12個讓大腦靈活的守則,工作學習都輕鬆有效率
滿額折
作者:麥迪納  出版社:遠流  出版日:2017/01/20 裝訂:平裝
☆《紐約時報》暢銷書 ☆ 亞馬遜書店神經科學類&神經心理學類銷售榜首 本書特色 1.《大腦當家》最新增訂版新增〈音樂〉章節,帶領讀者探索音樂對大腦的正面影響。 2. 新增這六年來相關的研究資料(共增加53篇參考資料)。 3. 每一章最後提供的新點子更實用,也更聚焦在個人可以執行的項目上。 4. 作者重新調整本書的章節架構,刪除對讀者而言比較艱澀、細瑣的研究理論細節,
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:2
咖啡香味的科學:從烘焙萃取到原豆調合,全面揭開咖啡風味的秘密
滿額折
作者:崔洛堰  出版社:方言文化  出版日:2017/04/07 裝訂:平裝
史無前例!台灣第一部,完整研究咖啡氣味之謎科學書鑽研香料15年的食品科學家,以「科學實證」揭開咖啡香之謎 想擁有咖啡「烘培和手沖」精湛技術,一定得先瞭解「香氣原理」! ★舌頭只能感受5種味道,咖啡豆卻有超過千種的香料,他們如何牽動人類情感?★咖啡生豆幾乎無味,如何喚醒「沉睡的香氣」,產生令60億人為之耽溺的芬芳?★如何萃取完美香氣,又能去除過多苦味?怎麼烘焙,才能瞬間引爆咖啡香?這本書將告訴你全部
113年度方言文化全書系
定價:520 元, 優惠價:79 410
庫存:2
優雅老化的大腦守則:10個讓大腦保持健康和活力的關鍵原則
滿額折
作者:麥迪納  出版社:遠流  出版日:2018/07/27 裝訂:平裝
☆ Brain Rules系列的書 長踞《紐約時報》暢銷書榜☆ 大腦當家 一書曾居亞馬遜書店神經科學類&神經心理學類銷售榜首 維持你大腦的健康防失智有妙方 發展分子生物學家麥迪納博士告
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
咖啡的水科學
滿額折
作者:魚希至  出版社:方言文化  出版日:2018/05/23 裝訂:平裝
一杯咖啡98%是水,無法駕馭「水質」,美味難求 ! 台灣第一本研究咖啡水質科學書水質,世界冠軍咖啡師的祕密武器儘管選豆、烘焙、研磨、水溫及沖煮手法都已經到位,忽略了「水」――一杯咖啡98%物質,對於極致風味的渴望,終究難以滿足。◆沖煮完美咖啡,水質是關鍵!在過去,因為缺乏相關研究和科學數據,導致我們無從了解水對於咖啡的巨大影響,直至近年,研究資訊一一曝光,水在咖啡中扮演的角色才逐漸受到重視。從濾水
113年度方言文化全書系
定價:460 元, 優惠價:79 363
庫存:9
出發吧!環遊世界國家公園
滿額折
作者:亞歷珊卓‧米契林斯卡; 丹尼爾‧米契林斯基-作 繪  出版社:小天下  出版日:2021/02/25 裝訂:精裝
繼人氣暢銷書《地圖》、《地下世界‧水下世界》波蘭人氣夫妻檔作家全新力作,用一本書帶你環遊世界!★臺灣獨家∥作者親自手繪中文書名,獻給臺灣讀者最特別的獨家禮★精美跨頁∥手繪全彩超級大開本,將世界國家公園的美麗盡收眼底 ★知識漫畫∥妙趣橫生的圖畫故事,知識不再是冷冰冰的記憶與背誦★國際素養∥啟發多元觀點反思與探究精神,必備核心素養一手掌握★手繪圖鑑∥1:1植物圖鑑,兼顧細節與美感,用心記錄生態的奧妙這
閱讀全壘打
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
庫存:2
黑色金奇之旅我的石油小百科
滿額折
作者:吳立萍-作; Angela Huang (黃映禎)-繪  出版社:小天下  出版日:2020/08/18 裝訂:精裝
小墨到出磺坑找爺爺,意外遇到魔法精靈黑金及藏寶圖,展開一場奇妙的旅程。藉由故事的串連,連結石油的相關知識,包括形成原因、世界分布、人類使用歷史、近代石油工業史、開採方式等。除了從大範圍認識石油與天然氣,也聚焦在出磺坑的油氣產業歷史,並認識臺灣的油氣礦分布及利用情況,同時了解石油如何影響經濟,還有為什麼會發生石油危機,我們可以怎麼做?最後再扣回藏寶圖要找的「寶」,原來就是……爺爺八十歲生日,小墨和爸
閱讀全壘打
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
試管與筆桿:遺傳學家的60個跨域探索
滿額折
作者:陳文盛  出版社:遠流  出版日:2023/09/27 裝訂:平裝
用科學之眼探索,以知性之腦發掘課堂上沒出現的觀念和趣味。透過仔細的閱讀與思考培育審慎的邏輯和寬闊的心智。 ★學好物理力學就能打好撞球?★宮保雞丁的美味來自化學反應?★要殺新冠病毒,為何75%酒精比95%夠力?★DNA的發現其實是個盲人摸象的過程? 吳大猷科普著作佳作獎得主──陳文盛教授,總是從生活中尋找探索科學真相的靈感,他擅長透過各種靈活比喻和聯想,引導讀者認識並理解科學的奧妙。全書60篇趣味故事及精彩知識,涵括五大主題,跨域探究生活中的科學、科學家的研究故事與思維方式,以及DNA、遺傳、病毒、細菌和生物演化等議題。透過遺傳學家的視角,看見教科書之外各科學領域的新奇知識,包含浮現或隱藏在身邊的科學現象或原理,以及那些重要卻常受到忽視的科學思維與觀念。 當我們不斷擴展知識,我們將不停地發覺我們沒想到的和想不到的。──陳文盛 【各界推薦】(依姓名筆劃排序)于宏燦|臺灣大學生命科學系教授林奇宏|陽明交通大學校長林宣安|臺中市立長億高中理化教師陳俊銘|陽明交通大學生命科學系暨基因體科學研究所教授曹玉婷|臺大醫院北護分院主治醫師黃貞祥|清華大學生命科學系副教授葉綠舒|慈濟大學通識教育中心助理教授蔡任圃|北一女中生物科教師戴明鳳|清華大學跨領域科學教育中心主任
定價:380 元, 優惠價:9 342
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看雲趣:從科學、文學到神話,認識百變的雲世界(10週年新裝版)
滿額折
作者:蓋文‧普瑞特-平尼  出版社:遠流  出版日:2018/12/27 裝訂:平裝
二十世紀才出現的是哪種雲? 孫悟空駕的觔斗雲又是哪一種? 這本精采的「賞雲指南」包山包海,詳細介紹風起雲湧的科學原理, 還有朵朵白雲的趣聞軼事、文學典故及神話。 請跟著賞雲達人,一起讀懂大氣的表情! 雲不僅把天空妝點得多采多姿,也和我們的生活息息相關。從小愛看雲的作者為大力推廣雲的美好,發起「賞雲協會」,並在眾所期待下寫出這本精采的「賞雲指南」。本書以雲的十大分類為基礎,包括積雲、積
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
護心時代:心血管不暴走!國際血液醫學權威教你守護健康的七堂課
滿額折
作者:伍焜玉  出版社:遠流  出版日:2022/01/26 裝訂:平裝
沒人能否認心臟與血管對人體的重要性,但你真的認識它且好好保護它了嗎?心肌梗塞、血栓、主動脈剝離、狹心症、中風……翻開這本書,全面進化你的心血管疾病預防知識! ☆最權威!──國際血液與免疫醫學專家、中央研究院院士力作,兼具科普知識與實用方法。☆最全面!──完整介紹各種常聽到卻不見得認識的心血管相關疾病,從成因、用藥到預防方式。全方位認識如何守護心血管。☆最警世!──心血管的罹病年齡逐漸下降,成為全民警訊。即刻開始認識心血管,從了解到持之以恆的預防行動,永遠不嫌早。☆最前瞻!──最新國際心血管相關醫學研究與未來發展可能大公開。 心血管疾病大多是可以預防的,從現在開始,一起守護心血管,守護我們的人生! 心臟與血管系統是人體的生命中樞,一旦停止運作,短時間內就能奪走生命。近二十年來,心臟病總位居國人十大死因前三名;十大死因中與心血管相關疾病更占了三到五項。為免遺憾發生,每個人都應該具備心血管的相關知識,為自己或家人的健康把關。基於這樣的理念,國際血液學權威──伍焜玉院士,將其豐厚的心臟、血液、血管醫學相關知識,結合最新研究,完整且全面性地介紹心血管系統在人體中的運作模式,帶你認識血管硬化、血栓、心肌梗塞、狹心症、主動脈剝離、血管瘤、腦中風、糖尿病等等耳熟能詳卻令人聞之色變的問題。一次認識多種快速奪魂的疾病成因、治療方式,並學會提早預防的方法,更能了解最新醫學研究趨勢與未來發展。-------------------------------------------【重磅推薦】(依姓名筆劃排序) 王水深|輔大醫院院長王宗道|臺大醫院內科部整合醫學科主任史考特|醫師/一分鐘健身教室創辦人江安世|中央研究院院士吳昭軍|衛生福利部國民健康署署長吳德朗|長庚醫療體系最高顧問李家維|前《科學人》雜誌總編輯林文玲|早安健康媒體平臺創辦人暨執行長梁賡義|國家衛生研究院院長陳耀昌|臺大醫學院名譽教授廖俊智|中央研究院院長魏 崢|振興醫院院長「醫藥報導沒說完的故事」版主
定價:380 元, 優惠價:9 342
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陶哲軒教你聰明解數學
滿額折
作者:陶哲軒  出版社:遠流  出版日:2011/07/01 裝訂:平裝
陶哲軒是華裔數學天才、目前數學界響噹噹的人物,也是極受學生歡迎的UCLA數學教授。本書寫於15歲,多年來對許多數學資優生、數學家和教育工作者帶來很大啟發。15年後陶哲軒30歲,應英國劍橋大學出版社之邀進行增補與修訂,再次出版。 這是一本愛好數學的中學生談怎樣學數學、解數學題的書。陶哲軒用中學生的語言講數學,優游於數論、代數、歐幾里得與解析幾何等數學領域,處處可見對他對數學之美的讚嘆與樂趣。他舉出
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
孟德爾之夢:基因的百年歷史(修訂版)
滿額折
作者:陳文盛  出版社:遠流  出版日:2023/04/26 裝訂:平裝
全面透視遺傳學發展的里程碑從古典遺傳學到分子遺傳學,從科學家的思考轉折到人性互動。孟德爾早已預言:我的時代將會來臨!完整而全面的遺傳學科普本土著作吳大猷科普著作佳作獎得主 陳文盛教授 經典力作果蠅、黴菌和噬菌體如何貢獻分子生物學的發展?華生、克里克、威爾金斯、佛蘭克林與鮑林如何競爭解構DNA?遺傳密碼的解碼如何讓科學家忙了十幾年? 龍生龍、鳳生鳳,老鼠的兒子會打洞。一開始沒有人知道「基因」的存在!環遊世界的達爾文與隱身修道院的孟德爾,各以自己的方式研究遺傳;物理學家戴爾布魯克嘗試用量子概念解釋突變;薛丁格則以一本小書吸引許多科學家一起思考基因的神秘。直到DNA的發現和遺傳密碼的解開,長達一個世紀的探索,是科學家經過不斷試誤、拼湊,以一百年的接力實現了孟德爾的夢,革新了我們對生命的觀念,成就了今日的基因工程、生物科技與分子醫學。【本書榮獲】★第九屆吳大猷科普著作獎佳作獎★文化部第40次中小學生優良課外讀物推介-------------------------------------------★專文推薦少了正確的遺傳理論,演化論是跛足而殘缺的。孟德爾的豌豆實驗彌補了達爾文的缺憾,開啟了探究遺傳基因的新紀元。本書完整回顧了這一百年從古典到分子遺傳學的發展歷史。──周成功(陽明交通大學生命科學系退休教授) 本書把科學家在奮鬥中的人性歷程──意外、失敗、轉折、興奮──展現出來,讓讀者了解科學知識並不只是教科書裡簡化的敘述,而是有深厚的感性層面,這一點對於科學教育非常重要。──徐明達(陽明交通大學生化與分子生物研究所榮譽退休教授) 對DNA、遺傳學和細胞繁殖有興趣的讀者,會發現生物學、化學、物理學的整合在遺傳學上的重要性。我特別對書中每位科學家不同性格的敘述感到興趣,這代表求真的科學精神與人性互動所產生的結晶。──黃達夫(和信治癌中心醫院院長) ★各界好評&校園推薦(按姓名筆劃排序)于宏燦|臺灣大學生命科學系教授朱慶琪|中央大學物理系教授(*老師今年一月辭去科教中心主任職)李國偉|中央研究院數學研究所退休研究人員李家維|清華大學分子與細胞生物研究所特聘教授李松濤|臺中教育大學科學教育與應用學系教授兼系主任、科教中心主任林奇宏|陽明交通大學校長胡維平|中正大學化學暨生物化學系教授兼通識中心主任洪振方|高雄師範大學理學院院長暨科學教育研究所
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:4
到海邊去(簡體書)
滿額折
作者:(美)布倫達‧彼得森; (美)楊志成  出版社:海天出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:精裝
有一只小貓叫克塔思多福,他在海邊遊蕩時遇到了許多海邊的微小生物,海葵、藤壺、海蛞蝓、海膽……潮池裡的朋友們在歡樂時唱歌舞蹈,在浪花的衝擊中堅挺著支撐起自己的身子。當小貓遇到那朵大浪花,海邊的朋友們將他救起,直到……他的人類好朋友來接他回家。 國家公園管理局稱潮池為“海上之窗”,複雜的潮汐生態系統對所有的生命來說都很珍貴。我們所有人都與這些最微小,最容易被忽視,甚至看上去最丑陋的海洋生物緊密相連,休戚相關。通過海邊小貓的視角,帶孩子走近潮池,了解潮汐生態系統,理解同理心,體會與微小的生物間的共鳴。 三奪凱迪克大獎的繪本大師楊志成、著名生態圖書作家布倫達·彼得森與西雅圖水族館合作圖書,用美麗的故事引起孩子共鳴,培養孩子同理心。著名兒童文學作家、譯者常立翻譯,在詩意的文字中,唱響生命的歡歌。
定價:354 元, 優惠價:87 308
庫存:1
大腦的祕密檔案
滿額折
作者:瑞塔.卡特  出版社:遠流  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
我們對於腦袋裡到底在想些什麼,有著無盡的好奇。 如同醫師要檢查病患的骨骼可以拍攝X光影像,現在腦部掃描技術讓人清楚地看到腦中的思想、記憶甚至是情緒! 我們可以「看見」當腦部接收到笑話時,某些區域變得明亮;而想起不愉快回憶時,又有某些部位變得陰暗。 隨著解開的祕密檔案越來越多,我們除了理解大腦對單一訊號的反應,也更進一步看見恐懼的情緒如何在腦中蔓延,還有學習語言、想像未來或是感同身受等等這些複
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:2
我的大驚奇2書限量組(共二冊)
作者:艾力克斯.弗斯; 米娜.雷希 作; 法比亞諾.菲奧林; 蓋布瑞爾.安東尼尼 繪  出版社:小天下  出版日:2011/03/30 裝訂:精裝
我的第一本交通工具大驚奇讓我們翻開這本大書,看看歷史上最巨大、最強有力的機器和交通工具吧!從巨型挖掘機、怪獸級卡車,到空中巨無霸與海上的龐然大物,不論是你看過或沒看過的海、陸、空大機器,都可以在這本交通工具大驚奇裡發現喲! 我的第一本恐龍大驚奇到目前為止,恐龍是曾經生活在地球上體型最大的動物。讓我們翻開這本大書,看看歷史上體重最重、身長最長,或是最可怕的恐龍吧!從龐大又笨重的腕龍,到令人嚇破膽的
絕版無法訂購
人類的起源(新)(簡體書)
滿額折
出版社:世界圖書(北京)出版公司  裝訂:平裝
揭開未解之謎的神秘面紗,探索撲朔迷離的科學疑云;讓你身臨其境,保受益無窮。書中還有不少觀察和實踐的設計,青少年讀者們可以親自動手,提高自已的實踐能力。對于廣大青少年學習、掌握科學知識也是不可多得的良師益友。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
數學上的未解難題(新)(簡體書)
滿額折
出版社:世界圖書(北京)出版公司  裝訂:平裝
揭開未解之謎的神秘面紗,探索撲朔迷離的科學疑云;讓你身臨其境,保受益無窮。書中還有不少觀察和實踐的設計,青少年讀者們可以親自動手,提高自己的實踐能力。對于廣大青少年學習、掌握科學知識也是不可多得的良師益友。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
人類的生態資源(新)(簡體書)
出版社:世界圖書(北京)出版公司  裝訂:平裝
本書揭開未解之謎的神秘面紗,探索撲朔迷離的科學疑云;讓你身臨其境,保受益無窮。書中還有不少觀察和實踐的設計,青少年讀者們可以親自動手,提高自己的實踐能力。對于廣大青少年學習、掌握科學知識也是不可多得的良師益友。
絕版無法訂購
我們的地球(新)(簡體書)
滿額折
出版社:世界圖書(北京)出版公司  裝訂:平裝
傳說在天和地沒形成時,宇宙本是合攏在一起的,就像一個巨大的雞蛋,里面滿是混沌氣體。在這混沌氣體中,有一個不知道為何物的東西,它沒有七竅,人稱帝江(也有人叫它混沌),它的樣子如同一個沒有洞的口袋。它有兩個好友,一個叫倏,一個叫忽。有一天,倏和忽商量為帝江鑿:七竅,帝江同意了。倏和忽用了七天為帝注鑿開了七竅,但是帝江卻因鑿七竅死了。 href='#' target='_blank'> href='#
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我愛讀天文的故事
作者:路易‧史都威爾 著; 彼得‧艾倫 繪  出版社:小天下  出版日:2009/07/10 裝訂:精裝
當你抬頭仰望夜空,看到的不只是數不完的星星而已,宇宙中充滿了各式各樣、大大小小的天體,從巨大無比的恆星,到迷你微小的星塵……,這本書不僅要帶你探索這些宇宙中的「祕密」,還要與你分享人類研究天文從古自今的發展,以及我們探索太空的最新科技!
缺貨無法訂購
月球不可思議
作者:大藪健一-作; 常永美彌-繪  出版社:小天下  出版日:2018/08/03 裝訂:精裝
你有多久沒有抬起頭看看夜空中的月亮了呢?讓你成為月亮博士!你知道兩千多年前的古希臘人是怎麼靠著一根棒子,計算出地球的周長,並藉此再推算出月球的周長呢?如果站在月球上,你會發現,明明看見太陽升起了,天空卻還是一片漆黑,這是為什麼呢?新月、上弦月、滿月、下弦月,月亮形狀的變化規則又是怎麼一回事?我們真的永遠也看不到月球的另一面嗎?日蝕和月蝕跟月亮又有什麼關係呢?《月球不可思議》裡要告訴你好多、好多連大
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