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343筆商品,5/18頁
情緒共振:為什麼你們會走到這一步?是什麼在威脅你們的情感關係?
滿額折
作者:卡洛琳.戴奇; 麗莎.羅伯邦  出版社:日出出版  出版日:2023/05/05 裝訂:平裝
親密關係中,如何管理掌控焦慮,一起找回幸福? 「為什麼都是我的錯?」、「為何我們總是在傷害彼此?」 「為什麼就是不懂我?」、「為何一直逃避不願面對?」 兩人的感情由熱烈到冷淡,大多是從雙方的情緒波動開始, 這讓兩人的生活和情感體驗漸漸不同步, 阻斷了彼此間和諧的情緒共振和緊密的連結, 原本美好的關係從此出現難以彌補的裂痕。 大腦很容易受情緒控制,當你因為焦慮情緒變得不知所措時,負責情緒的中腦會高度運轉,讓你接收不到來自前腦的理性分析,於是―說出口的話全都充滿情緒,溝通變成彼此沉重的負擔,雖然兩人確實在對彼此說話,卻沒有真正的交流―一場小口角隨時一觸即發,隨後升級為破壞性衝突!最終,你們的親密關係落入這種軌跡:爭論、攻擊以及放棄。 透過自我評估,將能察覺在你們的情感關係中是誰在焦慮―當焦慮出現時,互動會出現怎樣的行為模式?情緒波動是否已干擾到日常?你們需要哪種方式的修復? 在感到焦慮並求助另一半時,總覺得對方不願聆聽、甚至被誤解? 伴侶對你的需求總是無法做出適當反應。 每當自己感到心煩意亂,伴侶就會從身邊離開。 不喜歡參與對另一半來說很重要的活動。 討厭對方完全不了解自己。 擔心會給對方帶來過重的負擔。 你常批評另一半對你沒有足夠的同理心。 和伴侶的生活充滿挫敗感,覺得自己孤立無援。 感覺自己被伴侶拋棄,得不到對方任何的愛和關懷。 認為另一半的焦慮自己有責任。 …… 連結感,是親密關係的基本核心。而親密關係中的頭號殺手―焦慮情緒,會削弱兩人的連結感,當一方處於焦慮,就會嚴重影響另一人;隨著時間流逝,沮喪、疏離和孤獨感會與日俱增,雙方的連結感將會斷掉。想要擁有和諧且長久的親密關係,唯有在互動中保持連結,兩人才能理解與接納彼此,得到健康的相互依存關係。 指責、防衛、輕蔑、漠視, 這四種常見的情緒反應,是親密關係中的「末日四騎士」, 它們能預測一段感情關係是否會以破裂告終。 28種練習,學會習慣性預防日常情感壓力, 降低情緒波動,理解關係中的嫌隙,強化情緒共振, 終結親密關係中的「末日四騎士」, 讓感情回到當初最美好的樣子,找回被焦慮剝奪的幸福感! 一段關係裡永遠有空間能讓兩人改善和提升,也許你們努力探索著要跨越情感的焦慮地雷區,卻不知如何著手,或是彼此忍讓著維持表面和諧,但情緒卻無法完全同步,這些都成為許多衝突的起頭。現在開始識別你們親密關係中的情緒觸
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
讓孩子變得幸福的話語:榮登日本亞馬遜育兒類暢銷榜No.1!把家長的煩惱轉變成幸福的29句話語
79折
作者:田中茂樹  出版社:春天出版國際  出版日:2024/04/30 裝訂:平裝
榮登日本亞馬遜育兒類暢銷榜No.1發行後不斷再版! 「教養小孩好挫折……」把家長的煩惱轉變成幸福的29句話語孩子原本就是活力的象徵。 只要有了活力,他們自然而然會主動開始探索「該怎麼做才能變得幸福」。讓「常用話語」變成「信任話語」▲「好棒喔!」、「快去做~」、「~做了沒?」→「謝謝你」、「最愛你了」、「沒問題的」◎擁有正職工作仍照顧4個孩子的醫師、臨床心理師,20年來接受過5000次以上的諮詢,持續陪伴照護者面對育兒的煩惱;15年來每週持續和小學生互動交流,讓孩子及雙親都變得幸福。根據心理學所整理出來的「遣詞用字」。把「脫口而出的話」變成「信任話語」。當孩子在身旁一直催促時常用話語「我不是叫你等一下嗎!」信任話語「原來你這麼期待呀!」當孩子努力吃完飯沒有打翻飯菜時常用話語「你好棒喔!」信任話語「今天的飯菜好吃嗎?」當孩子吸手指、咬指甲時常用話語「你就快上小學了,不可以這樣!」信任話語「希望你很喜歡小學生活。」當孩子堅持做父母覺得不妥的事情常用話語「你這麼做是不對的。因為……」信任話語「可以充分表達出自己的意見是好事。」當孩子看電視看得很晚時常用話語「你看電視要看到幾點!」信任話語「我先睡囉。晚安!」當孩子猶豫如何決定未來發展方向時常用話語「你只要上那所高中的話……」信任話語「辛苦你了,好像很難選呢。」想要為孩子打氣時……常用話語 「我希望你不要侷限自己,活出自由的人生。」信任話語 「保持現在這樣就好,我最喜歡原來的你。」日本讀者★★★★★感動好評!「我感受到了孩子的珍貴,令我落淚。」「每當想起自己的家長,我全身充滿幸福的感覺。」「雖然我討厭育兒書,但這本書讓我獲益良多。我會從今天開始實踐書中內容。」「好希望幼時的我,也能聽到這些話語。」
新書特惠
定價:399 元, 優惠價:79 315
庫存 > 10
1分鐘物理2:皮卡丘發的是直流電還是交流電?
79折
作者:中國科學院物理研究所-作; 鄭志鵬-審訂  出版社:日出出版  出版日:2024/05/08 裝訂:平裝
智商爆表物理所學霸再度上線解惑繼續回答老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的問題!用日常小事揭開萬物之理,逐步進入力學、聲學、光學、熱學的世界,以最接地氣的解答,提供最深奧的知識!為什麼濕衣服不好脫?為什麼冬天手機更耗電?為什麼保溫杯裝熱水後更難打開?為什麼在車上玩手機會頭暈?要多大的聲音才能讓整個地球都聽到?影子可不可以是彩色的?物理是眾多科學學門的理論基礎,也與我們的日常生活息息相關,這門看似「高冷」的學科,時刻描述著我們生活的世界。廣受年輕人與科學愛好者歡迎的科普自媒體、集結眾多科學怪才的中國科學院物理研究所,丟掉學者包袱,跳脫艱澀繁複,化身又皮又萌的物理君,以大家普遍讀得懂、又不失科學性的方式,在線回答各種稀奇古怪的物理問題。240個科學問題╳50幅趣味插畫從皮卡丘聊到引力波,有趣又有料(甚至有點鬧),一分鐘get一個物理知識,在碎片化的時間中汲取科學養分!本書包含力學篇、聲學篇、光學篇、電學篇、熱學篇、雜學篇、自然現象篇、腦洞篇、宇宙篇、學習篇,以簡練平易的方式擴充你的知識庫,用充滿趣意(或虧你想得到)的問題開啟對科學的思考與興趣,進一步關注更廣闊的科學世界,保持探索世界、尋根究柢的好奇心!
新書特惠
定價:450 元, 優惠價:79 355
庫存:8
1分鐘物理1:往颱風眼裡扔一顆原子彈會怎樣?
79折
作者:中國科學院物理研究所-作; 鄭志鵬-審訂  出版社:日出出版  出版日:2024/05/08 裝訂:平裝
智商爆表物理所學霸在線解惑專門回答老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的問題!用日常小事揭開萬物之理,逐步進入(或迷失在)浩瀚的量子宇宙,以最接地氣的解答,提供最深奧的知識!為什麼戴上耳塞可以減少噪音?如果穿越到秦朝,能不能發電?為什麼下雪後感覺很安靜?往颱風眼裡扔一顆原子彈會怎樣?太陽為什麼沒有蒸發掉?雲為什麼不會掉下來?極光為什麼是綠色的?黑洞有溫度嗎?物理是眾多科學學門的理論基礎,也與我們的日常生活息息相關,這門看似「高冷」的學科,時刻描述著我們生活的世界。廣受年輕人與科學愛好者歡迎的科普自媒體、集結眾多科學怪才的中國科學院物理所,丟掉學者包袱,跳脫艱澀繁複,化身又皮又萌的物理君,以大家普遍讀得懂、又不失科學性的方式,在線回答各種稀奇古怪的物理問題。238個科學問題╳50幅趣味插畫從日常物理聊到量子宇宙,有趣又有料(甚至有點鬧),一分鐘get一個物理知識,在碎片化的時間中汲取科學養分!本書包含生活篇、腦洞篇、學習篇、宇宙篇和量子篇,以簡練平易的方式擴充你的知識庫,用充滿趣意(或虧你想得到)的問題開啟對科學的思考與興趣,進一步關注更廣闊的科學世界,保持探索世界、尋根究柢的好奇心!
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定價:450 元, 優惠價:79 355
庫存:8
三個邏輯學家去酒吧:燒腦謎題100道,跳脫常規,重組思路,玩出新奇腦洞!
79折
作者:霍格爾.丹貝克  出版社:日出出版  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
讓20萬德國人想破腦袋、週週敲碗的解謎大挑戰,歡樂登場!燒腦謎題100道,以日常生活中完全沒有過的方式使用你的腦袋,為僵硬的腦袋舒筋活血!三個邏輯學家走進酒吧,酒保問:「每個人都來杯啤酒嗎?」「我不知道。」第一個人說。「我也不知道。」第二個人說。最後,第三個邏輯學家說:「好的!」酒保到底應該端上幾杯酒?數學與邏輯讓我們以日常生活中沒有過的方式,來使用我們的大腦。離開舒適圈,放棄熟悉的思考路徑,是催生創造性想法最重要的方法之一。本書精選9大類共100道數學和邏輯謎題,你將在解題過程中不斷交替運用創造力、想像力、水平思考、排列組合、立體空間感,在遊戲中鍛鍊各種思路模式,體驗從滿頭問號到靈光一現、想出絕妙解答方法的驚喜時刻。◎一次只能從起點帶四天份口糧的運動員,想用六天成功穿越沙漠,他該如何安排?◎女子買了新鞋穿去上班,當天她就死了,為什麼?◎地下室有三個開關可以打開樓上三盞燈,若只能上樓查看一次,該如何正確地將開關與燈配對?◎博物館畫作失竊,抓到四名嫌疑犯,只有一名說了實話。到底是誰偷了畫?A:我沒有偷畫。B:A說謊。C:B說謊。D:是B偷的。透過形式各異的謎題與詳盡解題思路,學會跳脫思考的侷限性,你將發現可能性之外的更多可能性!
新書特惠
定價:450 元, 優惠價:79 355
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同理心的力量:放開自己,理解他人,用天生的能力,撫慰受傷的靈魂【25年暢銷經典】
79折
作者:亞瑟.喬拉米卡利; 凱薩琳.柯茜  出版社:日出出版  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
★★25年暢銷經典★★當人在最絕望的時候,需要的是什麼?所有的理論都無法穿透表象、拯救痛苦與絕望,如何做才能真正進入他人的內心世界,發覺真實的脆弱?心結或連結,隔閡或共鳴,關鍵都在同理心。不是同情、不是建議、不是比較、不是說教,是去感受、去理解、去傾聽、去接納。作者喬拉米卡利是哈佛醫學院教授,他弟弟曾經少年得志卻不知人生未來方向,而後因吸毒被通緝便逃離海外;作者專攻心理學,有自信能勸弟弟回國,他透過越洋電話溝通和開導,告知弟弟全家人都很想念他,大家會幫忙解決一切問題並全力支持。弟弟在電話最後說:「我愛你,告訴爸媽,我也愛他們。」不久便自殺。這個極為震撼的結局讓喬拉米卡利崩潰,他不斷反思,在弟弟最絕望的時候,最需要的是什麼?是生活的建議、是去敲醒他的頭腦、說些安慰話努力開釋,還是緊緊擁抱?深度理解人性,清楚看待自己,控制批判與譴責的衝動,看懂人們如何感知世界。同理心是人類共同的語言:如果想化解仇恨、避免誤會、撫平所有創傷;如果想要原諒自己、原諒這輩子最想原諒的人,甚至單純想認識周遭那些看來不是太可愛或奇怪的人;透過同理心,這些都能實現:★學習表達同理的7個關鍵步驟★識別同理心的真貌:是同情?還是別有目的?★同理心如何找到真愛、強化親密關係?★看懂同理心的雙面性:遠離同理心黑暗面的10個方法★練習藉由誠實、謙遜、接納、寬容、感恩、信念、希望、寬恕等8種行為來獲得同理心的力量。同理心是能力,也是生存技巧,必須精心培養與持續重視,才能真正發揮它的力量。只要擁有這股力量,就會有勇氣放開自己,識別並排除成見,與他人建立和諧良性的長久關係,避免人生的陰暗面為生活帶來糟糕的影響。準確理解他人感受,同理心才會有力量與感染力,彌補人與人之間最深層的裂痕,甚至原諒自己、克服自身軟弱。同理心是天生就有的能力,更是生活必不可缺的一部分,可以讓人們相互理解;然而,同理心卻是人際關係中最容易被忽視,甚至被利用來作惡,更常被誤解是「以情緒為導向」的同情。每個人身上都具有成長和改變的各種可能性,藉由同理心的力量,能幫助我們找到內心深層的需求,發掘人生階段中的種種可能,表達出靈魂中最痛苦的問題,以及強化生存所依賴的能力——正確理解並敏感地回應彼此,明白什麼是感同身受、看懂人心,並能依此自我保護,全然且全心地生活。作者認為自己缺乏正確同理而未能阻止弟弟自殺,因此痛失至親,這份深刻的悔恨與遺憾,讓他決心投
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定價:580 元, 優惠價:79 458
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完美主義的陷阱:在總想要更多的世界,掌握「足夠好」的力量
79折
作者:湯瑪斯•庫蘭  出版社:日出出版  出版日:2024/04/29 裝訂:平裝
完美主義不是成功驅動力。完美主義讓人深陷「不夠好」的負面迴圈中,成為沒有效率的過度努力者。完美主義是損害身心健康的危險執念,是阻礙自我實現的有害特質,我們越是追求完美,只會離成功越遠。是時候看清完美主義的起源與破壞性本質,獲得逃脫完美主義陷阱的方法。高標準、嚴格、專注細節、掌控一切確保萬無一失,這些特質讓完美主義在現代社會被視為成功關鍵與人們最喜歡的「缺點」,各領域的佼佼者也常將成功歸因於自己「追求完美」,廣告與社群媒體營造出各種完美圖像與理想生活,強化各種不切實際的標準,告訴我們只有變得更好、更努力,才能過上幸福快樂的生活。完美主義在資本主義的推波助瀾下空前普及。研究顯示,年輕世代中有五分之一的人是完美主義者,專注於營造完美的生活圖像,將「完美」視為卓越和成功的象徵。與此同時,人類也正面臨前所未有的嚴重精神消耗與各種身心症,「還不夠」、「可以更好」的信念讓人們更加脆弱焦慮,在追逐完美的過程中耗盡力氣。事實上,研究發現完美主義與成功並無關聯,反而會產生許多不良影響與一系列心理問題:•因追求完美而忽略休息和娛樂,過度疲憊而無法正常發揮•不由自主地在同一細節上反覆修改琢磨,效率低落•害怕犯錯與失敗,不敢大膽嘗試、缺乏創新•對挫敗過於敏感,只要未達標準就會自我批評並貶低自己•「永遠不夠好」讓人感到自卑,陷入失落和不滿的負面迴圈•為了隱藏不完美,而掩飾、壓抑各種心理狀況,導致愈來愈嚴重長期研究「完美主義」的倫敦政治經濟學院心理學教授湯瑪斯•庫蘭,結合心理學、社會學、精神分析與實際案例,指出完美主義的核心特質為「不足思想」,且這樣的「不足」往往建立在社會期許與他人標準之上,進而揭開完美主義的破壞性本質與各種負面影響,說明為何完美主義是需要正視並解決的問題,以及如何掌握「足夠好」的力量,擺脫這一困境,重新把焦點放回「自已」身上,追求真正的卓越與自我提升。本書是對深陷完美主義陷阱的疲憊靈魂的溫和鼓勵,提供通往充實、平和與富有成效的生活的另類道路。
新書特惠
定價:620 元, 優惠價:79 489
庫存 > 10
壓力管理大腦使用手冊:科學鍛鍊大腦最佳狀態,高壓下保持清晰思維
79折
作者:朱利安.福特博士; 喬恩.沃特曼  出版社:日出出版  出版日:2024/04/10 裝訂:平裝
我們無法停止壓力,但可以控制壓力對我們的影響。活用FREEDOM模型與SOS法則,科學地管理壓力,改變大腦對壓力的反應方式,調整至最佳狀態,讓保護生命的「生存腦」與理性思考的「學習腦」成功合作,與壓力共生,完成想追求的目標。每個人的大腦中都有一個警鈴,在感應到緊急時,警鈴就會啟動身體的壓力反應系統,進入自我保護的狀態,幫助面對挑戰、保持警覺並生存下去。壓力不是敵人,壓力真正的問題在於人們不知道大腦警鈴「啟動」後該如何緩和,使警鈴變得過於敏感,容易過度反應甚至誤報,讓大腦陷入長期且不必要的壓力反應,引發各種失控行為。失敗的壓力管理,會讓人在「生存腦」的影響下持續緊張,失去自控力,無法運用「學習腦」正常思考與解決問題。真正有效的壓力管理不只是放鬆,而是明確感受到自己握有掌控權。想成功管控壓力,就必須知道如何正確安撫、緩和並重設大腦警鈴,阻止壓力反應惡化成情緒崩潰,不讓極端活躍的大腦警鈴綁架你整個大腦、身體以及生活。過度把重點放在抑制壓力反應,告訴自己「要放鬆」、「不要擔心」、「別再抱怨了」,只是在發送「我無法掌控目前的壓力源」的訊息,只會加劇警鈴發作。大腦警鈴唯有在確定我們已經安全,或即便無法完全解決眼前危機但可以掌控時,才會停止輸送壓力化學物質、交還身體控制權。我們需要告訴警鈴,你知道它在擔心什麼,知道該做什麼並有能力處裡,才能從生存模式切換到學習模式,這就是壓力管理最重要、也是最容易遺漏的步驟──刻意專注在對你而言最重要的事情上,搞清楚最要緊的是什麼,找到核心價值與目標。專精情緒控管的心理醫師朱利安.福特博士,與長期輔導遭受重大壓力創傷者的喬恩.沃特曼結合腦神經科學研究、多年臨床與諮商經驗,說明大腦在壓力之下會如何變化,以及如何控制與巧妙運用大腦警鈴,改變大腦對壓力的反應方式:►以FREEDOM模型優化大腦,調整至最佳狀態•專注(Focusing)•辨識導火線(Recognizing triggers)•發揮情緒力量(Empowering your emotions)•實踐核心價值(Exercising your core values)•制定最佳目標(Determining your optimal goals)•做出最佳選擇(Optimizing your choices)•做出貢獻(Making contribution)►運用SOS法則,幫助大腦進入壓力控制
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定價:480 元, 優惠價:79 379
庫存:10
人際的法則:一點就通,連難相處的人都可以應對
79折
作者:理查.譚普勒  出版社:日出出版  出版日:2024/03/18 裝訂:平裝
人際交往就是認知作戰! 認知不同,相處當然累。 洞察人們行為背後的原因,和誰都能自在相處。 朋友讓你失望、同事與你不對盤、主管處事不公、家人難以溝通、老師吹毛求疵,另一半忘了你的生日……。即便他們的理由爛到難以置信,但肯定都是有原因。 只要認知到這個關鍵點,採取適當的應對,就可以更容易面對他人的負面行為、理解當下的結果,為人際關係的僵局解套。 沒人必須喜歡你,你也不必改變其他人! 守住彼此的底線,人生少點挫敗感,大家相處都開心。 透過100個人際互動的法則,以不同的方式與認知角度去看待對方,就能減輕相處上的壓力、少發脾氣、回歸理性: ◤承認「本性難移」:在遺傳基因、家庭教養和人生經歷的影響下,每個人都是獨一無二的,人們的態度就是天性的一部分,如果想讓他們變成你理想中的樣子,你會先瘋掉。 ◤明白「沒人必須喜歡你」:當某人讓你忍無可忍時,選擇批評他們很容易,卻無法改變什麼。事實是,即便你不喜歡,也不代表他是錯的,他和你只是類型不同而已。 ◤懂得「聽出言外之意」:表面問題掩蓋更深層的矛盾。一旦你意識到問題依舊存在,只是換一種方式出現,就該警覺到,你還沒找到真正的問題。 ◤「練習寬容」釋放自己:與觀點不同的人討論問題時,錯誤的做法是與他爭辯,好的做法是接受對方,而最有效且最難做到、但值得一試的方法就是:忽略問題。 …… 不論你多麼嚴格控制自己的言行,多麼細心規劃自己的生活,總會有人來擾亂你的步調,挑戰你的立場和原則,偏偏你對他們的言行總是無能為力,不知如何面對。透過認知的線索,能正確引導你解鎖人際關係: ★如何找到相處的切入點? ★如何事半功倍地與人建立良性互動? ★如何讓人站在你這邊? ★如何與難相處的人溝通? 面對合不來的人,選擇敬而遠之,為什麼問題仍然存在? 日常生活中會面臨到形形色色的人,他們的行為與性格都大相徑庭,與我們的關係也不盡相同,不管是閒聊一會兒的店員、表現和氣卻不喜歡你家毛小孩的鄰居,還是孩子的老師、為你看診的醫生、到你店裡的顧客、渴望促成合作的客戶……,如果你能與他們相處愉快,他們也會讓你的生活更加輕鬆。 然而事實是,難免遇到難相處或不對盤的人,他們總是不合時宜地出現來干擾,讓相處的氣氛變糟,甚至陷入爭吵。本書的人際法則,將幫助你解決相處上的認知關鍵: 故意刁難你的人、對你有偏見的人,務必看清楚,那是他的問題與情緒,不是你的。 對你吼叫的人,你只要
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定價:499 元, 優惠價:79 394
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烤派之王的祕密與技藝
滿額折
作者:卡倫‧托洛桑; 增井千尋-著; 李察‧荷頓-攝影  出版社:大家  出版日:2024/01/04 裝訂:精裝
經典的法式肉派早已在歐陸捲土重來,台灣也掀起一波風潮為何這道古老的傳統佳餚能再一次攫獲當代料理人的心?☆☆法式肉派世界冠軍、米其林二星主廚烤派之王卡倫‧托洛桑的唯一代表作,揭開肉派最醇厚的美味祕辛在他手下,每道菜都是藝術,沒有任何細節來自偶然卡倫.托洛桑以其肉派聞名於世,這幾乎定義了他在料理界的身分。他不僅是法式肉派世錦賽冠軍,更有烤派之王的美譽,凡是造訪比利時或布魯塞爾的饕客,都絕對不會錯過他的法式肉派。從傳統到創新然而,身為一位原籍亞美尼亞的比利時主廚,他是如何將法式肉派的精髓發揮到極致?首先,這要仰賴前人毫不藏私的食譜,像是為法式料理奠定地位的「廚皇」艾斯可菲、埃里克.布里法等大師所流傳下來的詳盡作法;其次,這也要仰賴廚人對於經典菜式代代相傳的尊重,包括堅持特定的餡料與酥皮組合。然而,法式肉派最後不僅在托洛桑手中傳承,還轉化出新的風味,最關鍵的一點,要歸諸於他本人奉行的料理哲學──精準、嚴謹、科學、極具個人化的細節感。正是因為他以最嚴苛的一致性複製出每一項步驟,這才讓傳統美食一躍而成完美無瑕的米其林星級料理。從技藝到藝術肉派原本是過節時能在熟食店隨手購得的常見食物,為了長久保存,內餡必須含有足夠的脂肪,也因如此,派皮往往難以保持酥脆口感。然而在托洛桑的研究下,肉派的內餡經過無數次的實驗與改良,增加了瘦肉比例,減少了脂肪,這也讓他的肉派需要更長的時間交融,才能醞釀出最豐富的風味層次。為此,他重新開發出新的酥皮比例,即使經過十天,仍能維持令人驚豔的酥脆質地。經典菜色再次有了新生命,讓無數熱愛美食的味蕾折服於托洛桑重新詮釋傳統的創造力。《戈和米約》美食指南甚至特別頒給他「年度最佳匠人」的榮譽,以表彰他的技藝與才華。本書是比利時米其林二星「波札餐廳」主廚卡倫‧托洛桑的唯一代表作,前半部介紹一系列菜色,無論從開胃菜、冷盤、魚或肉類主菜到甜點,皆呈現出他一貫的精細手法與絕佳執行力,後半部的「祕密與技藝」則以「基底」和「組合」為主題,介紹不同麵團與內餡的詳細製作步驟。除此之外,更收錄十一道招牌肉派食譜,包括讓他一舉奪得世界冠軍的「貴族法式肉派」,以及皮蒂維耶酥皮餅、庫利比亞克等難得一見的經典派餅,作工極盡繁複,成品令人讚嘆,是想要一窺法式肉派堂奧的料理人不可錯過的絕佳參考。
母親節書展-單79雙75
定價:1500 元, 優惠價:79 1185
庫存:2
水彩LESSON ONE:王傑水彩風格經典入門課程
滿額折
作者:王傑  出版社:大家  出版日:2020/06/10 裝訂:平裝
知名畫家王傑以二十多年教學經驗,針對水彩畫的色彩及筆觸,設計出最關鍵的幾項練習,教你用「最簡單的方法」學會「最具創造性的技法」。★隨書附贈「水彩練習卡」,方便放在桌上,一想到便跟能著書中示範,隨時練習。★購書即享YOTTA【王傑老師的水彩基礎課】線上課程$500元折扣,詳情請見書腰。「書中的教學法皆來自本人多年的實際教學經驗,其中最能深刻啟發的,絕大多數都是各種失敗經驗的修正與歸納。這樣的實際經驗
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:1
打造極致登山體能:從肌耐力到意志力、從平日訓練到高山適應,全面提升運動表現的訓練指引
滿額折
作者:史提夫.浩斯; 斯科特.約翰斯頓  出版社:大家  出版日:2023/06/14 裝訂:平裝
你的身體,就是登山最重要的裝備科學化登山訓練的全面解析,結合頂尖登山者的經驗分享你前進的意志有多強,這本書就可以帶你爬多高!登山運動早期充滿天才型人物,他們創下驚人成就,而如何訓練似乎不是重點。隨著運動科學逐漸成熟,登山界也逐漸引入運動生理知識,經由後一世代登山者的實踐和試誤,締造了更勝前人的輝煌成績。如今,針對登山此一「專項運動」,我們已經有奠基科學知識的訓練系統,讓初學者能夠少繞遠路少受傷,讓進階者能夠找到方法突破極限。登山運動的體能,為什麼特別?登山需要肌力,但是如果一味追求肌力,即使能在健身房瞬間舉起兩倍體重,在山上卻無法持久發力,肌肉也只是累贅,而且就跟你背包中的裝備一樣,都必須由你背上山。登山也需要有氧能力和肌耐力,但是如果只有安排低強度長時間的訓練,很快就會遭遇無法突破的瓶頸。登山者要知道如何分配重量訓練和有氧訓練,把力量和持續發力的時間調校到最佳狀態,才能安全登上顛峰,然後安全下山回家,這便是登山體能的特殊之處。本書分析登山運動的生理學原理,逐一介紹大腦在不同階段徵召的三種肌纖維、有氧閾值和無氧閾值的意義、心率區間和能量來源(肝醣或脂肪)的關係等等基礎知識。你可以了解除了訓練肌肉發力的品質,更重要的是增加運動單位的數量——有更多運動神經去控制更多肌纖維,並且輪流接受大腦的徵召,就能有更大的耐力。你會了解訓練讓你變弱,讓你變強的,是恢復,因而你不會讓過度訓練毀了你的訓練品質,甚至知道可以做些什麼來加速恢復。你可以了解最大攝氧量的數字代表什麼。如果你認定乳酸是你登山時的死敵、是肌肉痠軟無力的原因,請見本書介紹「乳酸穿梭」的現象,了解為什麼乳酸能替慢縮肌提供能量,讓受訓者的肌耐力可以更甚常人。明白哪些生理能力是可以訓練的,哪些是要接受的。了解肌耐力成長停滯時,為何訓練肌力可以幫助突破;而過度的肌肉量,為何又會限制肌耐力和有氧能力。你可以不再只是瞎練、猛練,而能夠確切知道自己的訓練對應到哪一種登山所需的身體素質——訓練的重點並不在於你做了什麼,而是引發身體產生什麼反應。登山運動的體能,要怎麼訓練?為了讓你在踏入山區的那一天處於體能巔峰,必須根據身體適應的科學去長期規畫訓練。作者將登山體能的訓練區分為「過渡期」、「基礎期」、「攀登專項期」和「減量期」,每一時期都有獨特用意,訓練內容也都不同。作者詳盡介紹訓練如何執行,例如背水袋上坡要背多重?單次要爬升多少?坡度
《登山體能訓練必備百科》延伸書展-單79雙75
定價:1200 元, 優惠價:79 948
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藝用3D頭頸解剖書:掌握頭頸的結構、造型與建模
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作者:烏迪斯‧薩林斯  出版社:大家  出版日:2023/06/14 裝訂:精裝
適用於全美術領域:從古典寫實的繪畫、雕塑藝術,到新興應用藝術的2D/3DCG、遊戲、動漫、公仔模型……唯有透過最直覺易懂的3D圖像去認識頭頸的基本型態,才能獲得解放,享有最大的創作自由繼造成轟動的《藝用3D人體解剖書》《藝用3D表情解剖書》之後,烏迪斯‧薩林斯推出第三本系列書籍一採用獨到的視覺傳達方式,不但透視頭頸外觀是如何形成,更能掌握年齡、種族、性別、體型如何影響一個人的臉型、顏面。你可能已經知道:皮膚下的肌肉幾乎與一個人的臉型無關。臉部肌肉最多只是決定臉部最終外觀的因素之一,通常只負責移動表面的脂肪和皮膚,本身並不構成可見的體積。因此,關於頭頸,最重要的是解釋外觀與其下方解剖結構之間的關係,尤其是在雕塑和3D 建模時,要掌握臉部的完整形狀,更必須從解剖結構著手。本書將視覺和圖像訊息放在最重要的位置,包括3D網格建模、照片和帶有顏色標記的3D解剖圖等,使頭頸的結構、型態及外型等全變得直觀易懂,且精細的程度令人驚歎。● 從簡單的塊狀到精細逼真的形狀本書將面部的複雜結構拆解為簡單的型態,以協助讀者更好地理解每個組成元素,像是嘴巴、眼睛、耳朵等。每個元素都先簡化為塊狀,再逐步以網格建模,發展出精細、逼真的形狀。● 透視年齡、種族、性別、體型等如何影響人的臉型當我們聽到有人說:「這張臉看起來有點顯老」,或者「這個女孩的臉看起來有點男性化」,真正的問題是:是什麼讓一張臉看起來更男性化或顯老?也許是鼻唇溝?也許是下巴線?同理,要呈現一張較為豐滿的臉,也不能只是讓臉整體變豐滿,而是要一塊塊塑造脂肪墊。臉部建模和臉部解剖學充滿挑戰。臉孔很少是靜止的,除了情緒之外,還有許多因素會造成差異,使他們看起來彼此不同――年齡、種族、性別、體型和一點解剖結構。本書一一分析了這些關鍵特徵,並描述了它們如何影響一個人的頭部外觀,使創作者不只是複製自然,而是了解自然的型態及其組成方式,從而得到最大的創作自由。得獎與推薦記錄Arda Koyuncu/Riot Games Inc.藝術總監――無論您的技藝水平是高或是低,在解剖學方面總有一些東西需要學習和精進。 不管你是自己雕塑角色,還是向團隊提供反饋,找到夠好的視覺參考都不是容易的事。「藝用3D解剖書」系列書籍是非常可靠的資源,使這些知識易於理解和運用。從簡單、獨立的型式到更複雜的型式,從年輕人到老年人,都有各種各樣的解析。這些工具書不僅使過程更容
定價:1860 元, 優惠價:9 1674
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蟲之道:昆蟲的構造、行為和習性訴說的生命史詩
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作者:麥可‧恩格爾  出版社:大家  出版日:2024/04/03 裝訂:精裝
地球上最成功的動物──昆蟲的生命奇觀、革新昆蟲學知識的人物事蹟、珍本藏書中指標性的昆蟲科學繪圖,國際頂尖昆蟲學權威麥可‧恩格爾教授帶領讀者看見藝術技巧、非凡觀察力、批判性想像力如何開拓人類智識的邊界人類迄今大約發現並命名了二百萬個生物物種,其中超過一半是昆蟲,而且每年仍能發現數以千計的新種昆蟲。昆蟲如此驚人的多樣性,輕易揭露了「害蟲」、「益蟲」的狹獈視角會讓我們錯過多少生命的創造性和生存本事。恩格爾教授在本書中首次針對一般讀者,以昆蟲學的綱領,娓娓道來這些六足生物背後的生物奧秘和宏大的演化史:甲蟲和毛毛蟲那麼不一樣,為什麼都是昆蟲?蜘蛛那麼像蟲,為何不是昆蟲?想釐清何為昆蟲,必須在「六隻腳」和「頭胸腹」之外,更深入地分析身體構造,其中不僅揭露昆蟲獨一無二的感覺器官,更展示了億萬年以來的演化系譜。蟲鳴蟬唧似不足為怪,但昆蟲不只會發出聲音來溝通。蜜蜂可以憑舞姿宣告花蜜的方向、距離,以及品質是否好到值得出去採。在我們眼中一模一樣的兩波漣漪,在水黽的世界可能分別代表「我願意」和「滾開」。某些雄性蛾類對於雌性化學信號之敏銳,竟可以憑藉數公里外信號源散發的單一氣味分子就定位出目標。此外還有超音波、閃光、震動、警戒色等,任何一個看似悄無聲息的地方,其實都有繁忙的昆蟲訊號正在傳送。當達爾文留意到有種蘭花特殊的蜜腺(分泌花蜜的腺體)竟可長達近30公分時,斷定世上必然有一種特殊的蛾類,口器非常細長,能夠伸進蜜腺。這則傳奇生動展現了授粉昆蟲和花朵的特化關係,這樣的共生不僅令我們羨慕,事實上,還是地球上無數生命得以飽足昌盛的重大關鍵。然而,這種互利僅是昆蟲與其他生物的眾多關係之一,昆蟲界多的是神乎其技的生存鬥士,或狡猾地寄生,或一身真假莫辨的偽裝、模仿、擬態,或精通偵測、反偵測,這些本領啟發了無數影視作品,也讓人不禁讚歎生存的本身就是尊嚴。在書中,與昆蟲的演化、生存之路交錯展開的,還有推動昆蟲學進展的重要人物事蹟。有不畏艱險的亞馬遜叢林探險家,也有籍籍無名之士。揭露蜜蜂是女性君主制的,是位牧師;而終結了「蜂后不與雄性交配,而是經由精氣受孕」這則糟糕傳聞的,是位看得比明眼人清楚的全盲博物學家。不少昆蟲愛好者都格外特立獨行,甚至不畏物議到為人見人嘔的蝨子撰寫專著並繪製精細繪圖。這些人不但證明了昆蟲這種微小生物能引發無比的好奇,也展現單純的好奇能促成多少知識革新。書中繪圖全數來自美國自然歷史博物
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定價:950 元, 優惠價:79 750
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史丹佛大學專家教你打造不容易疲勞的身體
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作者:山田知生  出版社:春天出版國際  出版日:2022/07/29 裝訂:平裝
日本熱銷突破21萬冊!史丹佛式的「忙碌工作法」 ——再忙也能將身體傷害減至最低的方法電視節目引爆熱烈迴響奧運金牌選手、全美紀錄保持人──頂尖運動選手的減輕疲勞秘訣首度公開!倦怠感肩膀僵硬、腰痛下半身疲勞眼睛疲勞等消除所有身體傷害的最新疲勞改善方案!.打造不容易疲累,而且可以快速消除疲勞的身體這是第一本彙整探討以上述兩大主軸為基礎所建立的「預防疲勞」與「消除疲勞」方法的書籍。只要依照正確的步驟,就能防止疲勞發生,甚至還能加速消除疲勞。本書的目的,就是以史丹佛大學運動醫學中心所實踐的一套適用於每一個人的消除疲勞方法為基礎,配合最新的運動醫學重點,為大家介紹實現預防疲勞與消除疲勞的方法。面對疲勞假使不採取任何對策,疲勞當然只會不斷累積。這些累積的疲勞,甚至可能造成傷害或引發疾病。因此無庸置疑地,無論是慢性疲勞或短暫性的疲勞,最好的方法就是徹底消除。就讓我們以打造「抗疲勞體質」為目標,一起對抗「放任不管只會不斷累積」的疲勞吧。希望各位都能活用本書的內容,為自己打造「不會疲累的身體」!
定價:380 元, 優惠價:9 342
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我要
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作者:粘忘凡-作; Mori三木森-繪  出版社:青林國際  出版日:2021/04/01 裝訂:精裝
「我要……穿蓬蓬裙!我要……吃剉冰!我還要吹泡泡!」小女孩想要的東西好多好多,但她試著自己做做看,爸爸媽媽也陪伴著一起動手和練習。「我要的,我們一起做到!」每個人都有「要」的權力,透過學習表達自己的需求、自我滿足,進而到給予,讓「我要」不是任性,而是成長的開始。
定價:300 元, 優惠價:9 270
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我會
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作者:粘忘凡-文; 許匡匡-圖  出版社:青林國際  出版日:2020/08/27 裝訂:精裝
「我會到廁所尿尿!我會自己吃飯!我還會幫忙打掃!」小男孩充滿自信的宣告,雖然還做得不是很好,但爸爸媽媽帶著他「慢慢錯,慢慢對;慢慢學,慢慢會。」用開闊的心大膽嘗試,一起完成「我會」的每件事!書籍特色  粘忘凡X許匡匡首次合作 Better Me系列首作,陪伴大小朋友成為更好的自己 從失敗中學習,增進受挫力! 圖像風格鮮明充滿童趣&nbs
定價:300 元, 優惠價:9 270
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Get Better Soon!: Ear Infection
95折
作者:Anita Ganeri  出版社:Hachette Children's Group  出版日:2024/03/14 裝訂:平裝
定價:539 元, 優惠價:95 512
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Get Better Soon!: Tonsillitis
95折
作者:Anita Ganeri  出版社:Hachette Children's Group  出版日:2024/03/14 裝訂:平裝
定價:539 元, 優惠價:95 512
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Better Homes and Gardens Complete Canning Guide
66折
作者:Better Homes and Gardens Books (COR)  出版社:Houghton Mifflin Harcourt  出版日:2015/04/07 裝訂:精裝
The must-have guide to the best of preserving, from canning and pickling, to fermenting, freezing, and drying; complete with hundreds of farm-fresh recipesThis is the book for everyone who wants to pr
挖寶專區-原文
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